BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, OENOTOURISME - VINS, Resto

Le Prince Noir : un restaurant gastronomique Bordeaux rive droite à la sauce Pays basque par Vivien Durand

Venue du temps de Jean-Marie Amat aux commandes, j’avais très envie de redécouvrir le restaurant Le Prince Noir qui se trouve à deux pas de chez moi et surtout dont le lieu me rappelle tant de souvenirs d’enfance. Combien d’histoires ai-je pu imaginer quand nous revenions dans l’Opel Kadett familiale sur notre rive droite et que nous passions au pied du pont d’Aquitaine face à la ruine qu’était alors à cette époque le château du Prince Noir ?

Je crois que j’y ai vu un fantôme derrière les fenêtres brisées, une princesse dans la tour tagguée, un chevalier dans la cour en friche …

Toujours est-il que désormais le restaurant a su faire revivre ce lieu mystérieux et que le Prince Noir renait de ses cendres pour nous régaler !

Ce soir-là, nous avons découvert la toute nouvelle carte du chef Vivien Durand avec un menu Identité en 4 plats et son accord mets et vins.

1 étoile au Guide Michelin 2017, le restaurant propose une cuisine fortement inspirée du Sud-Ouest tout comme son accent 😉

Derrière les pierres du bâtiment imposant, un intérieur résolument moderne nous accueille !

Mais pour débuter, rien de mieux qu’une flûte de champagne Krug grande cuvée brut millesime Mélange

pour accompagner nos amuse-bouche résolument tournées vers une ambiance tapas

Entrée  Huîtres poulpe et bouillon Pétoncle gratiné et beurre persillé

ravioles de sole

bouchée au céleri et à la truffe avec ses 2 jus

Puis une viande d’une tendresse infinie …

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Pour les accords mets et vins :

Région beaujolais la grande rose fleurie 2013

Meursault 2014 grand cru

et le clou du spectacle un Chateauneuf du Pape Grande réserve 2009

avec un petit rafraichissement succulent avant le dessert.

dessert

Un brin de vintage pour les nostalgiques !

Voyez bien que ce restaurant ne fait rien comme les autres ! 😉

 

Restaurant le Prince Noir

1 rue du Prince Noir 33310 Lormont

05 56 06 12 52

 

 

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BORDEAUX EN AMOUREUX, BORDEAUX EN FAMILLE, BORDEAUX ENTRE COPINES, OENOTOURISME - VINS

Le ciné-gourmand de la Cité du vin : une expérience culinaire inédite à Bordeaux

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La Cité du Vin regorge d’activités.

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En dehors du parcours « classique » déjà très riche, que je n’ai pas encore testé, nous avons approuvé l’atelier des sens à faire en famille.

Et récemment, nous avons également pris part à une soirée cinéma un peu particulière.

Plusieurs fois par an, le haut lieu de l’oenologie bordelaise organise un évènement mélangeant film et gastronomie : une dégustation cinématographique 🙂

Dans l’auditorium magnifique on prend place pour une projection : film ancien, ou plus récent, français ou étranger, familial ou pour cinéphiles avertis, il y en a pour tous les goûts. Le ciné-gourmand peut commencer.

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Après la diffusion, on découvre les plats d’un chef à travers des recettes en rapport avec le film et bien sûr, une dégustation de vin pour accompagner ces mets.

Un de mes lecteurs a également pu gagner des invitations pour cette soirée sur ma page Facebook donc n’hésitez pas à me suivre pour participer à ce genre de concours 😉

Ce soir-là nous nous sommes replongés dans le film d’animation Ratatouille des studios Disney-Pixar.

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Après avoir redécouvert l’univers de Rémy et ses amis, nous nous sommes régalés de plats originaux inspirés directement du célèbre rat préféré des enfants.

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C’est le chef  Emmanuel Perrodin ( président du Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes) qui a orchestré cette soirée.

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Il a ainsi donné vie au fameux champignon « foudré » de Ratatouille ! Surprenant et délicieux !

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Au menu :

  • Gâteau Fernand Point
  • Chou caramel beurre salé wasabi
  • Chocolat, pamplemousse, café
  • Poire à la Dijon, céleri chocolat
  • Galette de patate douce, bœuf tataki et gambas et Maki de bonite fumée

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  • Veau vanille coquillage

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  • Oursin relevé d’un dashi à la châtaigne et au lard et Huître au camembert, vin jaune et absinthe
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  • Oeuf au basilic
  • Champignon foudré au parmesan
  • Velouté de courge à la Thomas Keller

Les vins qui accompagnaient ces plats étaient juste parfaits !

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  • Château La Fleur Peyrabon 2009 et 2010, Pauillac
  • Château Tour de Yon, Saint-Emilion Grand Cru

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  • Château Le Camplat Cuvée Prestige, Blaye Côtes de Bordeaux

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Le prochain ciné-gourmand aura lieu le mercredi 1er mars, avec le film « Les saveurs du palais » et le chef Emmanuel Perrodin.

Renseignements et réservations sur le site de La Cité du Vin.

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LE BASSIN D'ARCACHON EN FAMILLE, Livres et CD

Le mystère de la grande dune : un album jeunesse avec des morceaux d’Arcachon et du sable du Pyla

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Voilà un album qui sent les vacances et l’aventure !

L’histoire :

« Arrivé de nuit dans une forêt inconnue, un garçon est réveillé par les aboiements insistants d’un chien. Intrigué, il le suit. C’est le début de découvertes en cascade : un lieu unique, la grande dune du Pyla, désert immense et majestueux dominant la forêt d’un côté, l’océan de l’autre, un blockhaus en ruines, quelques touristes, un pêcheur solitaire…

Et puis LA découverte qui accélère soudain le récit : un grand dauphin s’est échoué sur le sable ! Il n’y a pas une seconde à perdre. Le garçon organise un sauvetage ingénieux et héroïque. Et comme dans toutes les histoires si bien pensées de Max Ducos, l’aventure va changer sa vie… »

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Couleur locale, ce livre est une pépite !

Suspens, paysages, nature, animaux, tout est réuni pour rendre le récit touchant et passionnant !

Les illustrations nous plongent vraiment dans l’ambiance du Bassin d’Arcachon et les couleurs si chères à notre belle Aquitaine.

Dévaler la dune du Pilat à toute vitesse, on sentirait presque l’air de l’océan à travers les pages !

Sur fond de souvenir d’enfance, cette histoire fera le bonheur des petits aventuriers proches de la flore et de la faune.

A offrir d’urgence !

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Achetez le livre en cliquant sur l’image ci-dessous

 

 

BORDEAUX EN FAMILLE, CULTURE

L’imprimerie du journal Sud-Ouest : les coulisses d’un quotidien girondin !

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Il y a des incontournables pour un bordelais.

Le journal Sud-Ouest en fait partie : pour ma part c’est le dimanche, avec son supplément Le Femina et le Tv Hebdo. Je lis les chroniques littéraires, mon mari fait les mots croisés, le tout fini en papier mâché, pour protéger une table de la peinture ou dans les écoles pour d’autres projets artistiques. Rien ne se perd 😉

J’ai eu la chance de découvrir le lieu où le journal prend vie matériellement : l’imprimerie Sud-Ouest.

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Avec la troupe de joyeux instagramers girondins, nous avons visité les coulisses de notre quotidien régional !

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Le rendez-vous nocturne a des airs d’enquêtes secrètes !

Tout débute par un petit film qui donne pas mal d’infos pour resituer un peu l’histoire du journal. Puis très vite on part explorer les différentes salles gigantesques où sont stockées le papier, les machines, et même l’encre.

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Tout est immense, à taille de géant !

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Puis l’étape ultime où les machines se mettent en route pour démarrer l’impression et où les premiers journaux arrivent dans nos mains.

Le long de la visite, un guide répond à toutes nos questions et dynamise drôlement la visite : un vrai moment de partage !

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Jusqu’à fin juin 2016, du lundi au vendredi, Sud Ouest vous invite à découvrir les coulisses de son imprimerie, sur la rive droite de Bordeaux.

De 22h30 à minuit environ, suivez pas à pas les étapes du processus permettant la fabrication du journal et son expédition quotidienne dans les huit départements de la zone de diffusion de Sud Ouest.

Ouvertes aux groupes (de 15 à 45 personnes) ainsi qu’aux individuels, les visites sont gratuites et guidées.

Inscriptions auprès d’Agnès Dupont-Philippe au 05.35.31.22.15 ou a.dupont@sudouest.fr

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BORDEAUX : Les idées du week-end avec enfants, LES ACTIVITES KIDS, SORTIES KIDS

Un long week-end à Cauterets dans les Pyrenées en famille

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Envie de s’évader pour un week-end à la montagne ?

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Les Pyrenées sont à seulement quelques heures de route de Bordeaux et offrent des stations agréables pour les familles.

C’est à Cauterets que je vous embarque.

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Voici 5 adresses idéales pour passer un bon moment avec les enfants dans ce petit village de montagne.

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  • Pour boire un chocolat, un thé ou un vin chaud : Le Ski Bar!

Ici, c’est ambiance chalet assurée ! La décoration bois et ski alpin nous pose de suite dans un endroit convivial. Un peu partout sur les rebords des tables, tu trouveras des jeux de société et même des puzzles en bois pour les plus petits. Le vin chaud est délicieux. Crêpes. Wifi gratuit.

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  • La galerie à l’architecture 19e nous plonge dans un décor Disney. On se croirait dans un livre de Dickens. Les verreries sont magnifiques. Ici, tu as le cinéma face à toi, un caroussel sur la place, une aire de jeux.

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  • La galerie abrite des arcades de jeux vidéos, mais aussi la médiathèque qui propose des ateliers, des lectures, bref de vraies animations pour tous les âges.

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  • Au sommet, les pistes du petit Yéti et du grand Yéti t’attendent pour tes premières sensations en ski. La mascotte du Yéti vient saluer les enfants.

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  • La gare nous transporte dans une autre époque ! Vraiment surprenante et magnifique, on imagine les dames arriver avec leur longue robe et leur malle pour aller voyager !

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  • Les bains du Rocher permettent une activité aquatique à toute la famille. N’oublie pas tes sandales et ta serviette ! Les bébés sont acceptés dès 6 mois. (Eau thermale sulfurée)

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  • Envie d’un smoothie préparé en temps réel, d’une soupe maison ou d’un bubble tea ? Le jardin d’Oh avec Jus, soup’n’food, te propose tous les jours des recettes différentes avec des produits frais et maison. Parfait quand on sature du vin chaud et des tartiflettes 😉
  • Les circuits de randonnée: un chemin d’une demi-heure pour se balader dans la forêt enneigée … puis plus loin, en 1 heure de grande grimpée (à éviter avec des moins de 8 ans), on atteint la grande de la Reine Hortense et sa pause vin chaud ou déjeuner terroir avec un panoramique incroyable.

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Toutes les infos sur le site de la ville de Cauterets ainsi que sur la page Facebook.

BORDEAUX : Les idées du week-end avec enfants, BORDEAUX EN AMOUREUX, BORDEAUX EN FAMILLE, BORDEAUX ENTRE COPINES

Tu sais que tu as grandi à Bordeaux dans les années 80 quand …

  • tu as connu Bordeaux sans Tram et tu as bien galéré pendant les travaux de sa construction quand tu rentrais dans la vie active
  • tu as connu les façades noires et sales du vieux Bordeaux
  • tu as connu l’époque où le parking de la Bourse n’existait pas et tu as vu la place sans la fontaine des 3 grâces pendant les travaux
  • tu as connu l’ouverture et la fermeture du Disney Store et de Marks and Spencer rue porte Dijeau

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  • tu as connu la Fnac au centre Saint Christoly et les Nouvelles Galeries de la rue Sainte Catherine
  • tu as connu les voitures dans la rue Sainte Catherine et tu as connu ses pavés qui formaient des mosaïques arrondies
  • tu avais peur quand ta mère allait dans le parking Victor Hugo que ta voiture finisse par dessus la rambarde comme la Jaguar dans le vide 🙂
  • tu as connu les hangars du quai des marques abandonnés et mal famés
  • tu as connu le Conforama sur les quais de Queyries
  • tu as connu le cinéma Le Français avant la fermeture puis sa réouverture
  • tu as connu Bordeaux avec seulement 2 ponts : le pont de pierre et le pont Saint Jean
  • tu as connu la construction du Pont François Mitterand, et d’ailleurs pour toi cela reste le Pont d’Arcins, puis du pont Chaban Delmas
  • tu as connu quand, à la place du miroir d’eau il y avait un parking
  • tu as connu les bus de CGFTE Rouge et blanc ainsi que les tickets de bus papier bleu, rose, jaune
  • tu as connu le bâteau Le Colbert accosté le long des quais
  • tu as été au concert de Noir Désir sur l’esplanade de l’ancienne Gare d’Orléans (1997), tu as vu les Pink Floyd aux Quinconces ou entendu car le son résonnait dans tout Bordeaux (1994)

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photo Sud ouest @Philippe Taris

  • tu as vécu la coupe du monde 1998 sur les quais en regardant les matchs retransmis sur écran géant au Mondial Café !

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photo sud ouest @Jean-Jacques Saubi

  • tu as connu le Virgin Megastore Place Gambetta, tu montais dans l’ascenseur de verre et tu allais regarder les guitares à l’étage Paul Beuscher

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photo Germain R. Yelp

Alors nostalgique ?

Et toi tu as d’autres souvenirs de Bordeaux dans ces années ? des photos à partager de cette époque ?

Laisse un commentaire ou envoie moi un mail pteapotes@free.fr

BORDEAUX EN FAMILLE, SORTIES KIDS

Quantum Arcana : une appli ludique et intéractive pour découvrir le musée d’Aquitaine #bordeaux

Ah ! Les musées !

Oui mais avec des enfants, ça peut très vite tourner au cauchemar, même s’il existe des astuces pour visiter un musée avec des enfants dès 2 ans et demi. 

Pourtant les nouvelles technologies, tablettes et autres applications smartphones, peuvent bel et bien nous aider à faire découvrir une expo ou rendre plus vivant des objets inanimés et sous vitrine.

C’est le pari réussi du Musée d’Aquitaine.

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Celui-ci avait d’ores et déjà fait une belle place aux livrets-jeux, et manipulations possibles au sein de ses salles qui présentent l’Histoire de Bordeaux et de l’Aquitaine.

Aujourd’hui ils innovent encore avec Quantum Arcana.

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Derrière ce drôle de nom se cache une application très ludique, créé par FLAT226 en association avec la région Aquitaine, permettant au jeune public de déambuler à travers les collections du musée à l’aide d’un jeu.

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Destinée au premier abord au 13-18 ans, Quantum Arcana séduira aussi des enfants plus jeunes (il faut tout de même savoir lire) qui pourront ainsi mieux comprendre la chronologie et devenir acteur de leur visite.

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Tour à tour, archéologue, chercheur, expérimentateur, ou bien conservateur de musée, l’enfant va devoir retrouver des indices et valider les étapes de son jeu pour obtenir des récompenses (les arcanes) qui lui permettront d’accéder au jeu suivant.

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Bonus : la difficulté augmente petit à petit, et surtout, on peut revenir au musée reprendre nos aventures suivant une nouvelle sélection que l’on n’aura pas débloqué. Un nouveau parcours est alors au programme.

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Je connaissais déjà le musée d’Aquitaine pour l’avoir visité plusieurs fois seule, et avec mes enfants, mais cette application nous transporte encore d’une autre façon à travers l’Histoire de Bordeaux et nous fait voyager dans le temps …

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