BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, Resto

Le restaurant La grande maison Bernard Magrez par le chef Pierre Gagnaire à Bordeaux

C’est au printemps sous un ciel bleu et un air frais que nous avons découvert le restaurant La Grande Maison Bernard Magrez.

Le bâtiment en lui-même présente une architecture fabuleuse.

C’est un hôtel de luxe qui abrite également des oeuvres d’art.

En effet le propriétaire est très attaché à faire découvrir sa collection personnelle, comme nous avions pu le voir lors de l’exposition La collection à l’institut culturel.

Ici Grande Cuisine et art contemporain se répondent et s’accordent, tout comme un accord mets et vins.

Le vin, un des principaux intérêts de Bernard Magrez, qui possède entre autre le château Pape Clément.

Ce soir-là sur la terrasse, c’est un blanc du château Fombrauge, grand cru classé de Saint-Emilion qui a démarré les festivités.

A l’intérieur, les tableaux et les sculptures rendent l’art omniprésent. Très vite nous découvrirons que l’art est également dans la vaisselle et dans nos assiettes.

Le chef Pierre Gagnaire, deux étoiles Michelin en 2017,  a élaboré un menu printanier avec les produits de saison et nous avons pu déguster les plats suivants :

Amuse bouche

Gelée claire de rouget de roche aux olives noires : le filet de rouget tartiné d’une mousseline de foie gras de canard, fenouil croquant, navet Daïkon

Grosse asperge blanche grillée, roquette et cerfeuil ciselés, quenelle Ranavalo, Grenouilles poulette et crête de coq à l’ortie, Royale d’asperges

Homard bleu Château Les Grands Chênes, oignons nouveaux, carottes fanes, fêves, gésiers de canard

Terrine de veau aux morilles, raviole de gras de seiche au curcuma, purée de piquillos

(la vaisselle Bernardaud de JR a apporté au plat toute sa dimension artistique : nous avons adoré !)

Le grand dessert de Pierre Gagnaire : sa spécialité, sa marque de fabrique et aucune déception, tout est délicieux !

Un moment de grande cuisine inoubliable !

 

Restaurant La Grande Maison Bernard Magrez

10 rue Labottière

33000 Bordeaux

05 35 38 16 16

photo @modaliza

LA PAUSE FEMININE, MANGER, Resto

French Burgers : les petites nouveautés étoilées à déguster à Bordeaux

Je t’avais parlé pour la première fois de French Burgers en janvier 2014 alors qu’ils étaient sur le Quai des Marques.

Puis l’ouverture du nouveau restaurant en novembre 2014 a été l’occasion de redécouvrir ces succulents burgers sur les Allées Tourny.

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Désormais la carte s’est enrichie : on peut déguster les tant attendus « Burgers étoilés » !

En effet 2 chefs de la région ont chacun imaginé une recette pour French Burgers.

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Christophe Girardot, chef de la Guérinière à Gujan Mestras et spécialiste de la cuisine du Sud-ouest, a justement appelé le sien « Made in Sud Ouest » : pain au maïs croustillant et au piment d’Espelette toasté, steak de Blonde d’Aquitaine et de lard de Colonnata, sauce aux cèpes siphonnée, brebis Ossau-Iraty, compôtée d’échalotes fondues au poivre mignonette et feuilles de salade frisée.

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En résumé : TUERIE ! (oui, pourquoi faire long ? 😉

Le burger « Côté Océan« , lui, a été créé par Pascal Nibaudeau, chef du Pinasse Café au Cap-Ferret. Un burger étoilé représentant la Dune du Pyla en clin d’oeil au Bassin d’Arcachon.

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Moins imposant, mais véritable surprise gustative : pain au lait de coco, tartare d’huîtres et de bar, légumes de saison et épices. TUERIE !

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french-burgers-hamburger-bordeaux-allees-tourny-gastronomie-bistrot-restaurant-chef-etoile-girardot-christophe Le tout dans une ambiance chic et moderne, avec des produits frais et en ouverture continue de 10h à 22h ! (quand l’envie de burgers te prend, y’a pas d’heure ;-))

Bref LA valeur sûre pour un repas de qualité pour un concept testé et approuvé !

 

French Burgers 

34 allées Tourny

33000 Bordeaux

05.56.06.70.37

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Food, LA PAUSE FEMININE

French Burgers : le retour de la vengeance du hamburger étoilé sur Bordeaux !

 

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En janvier 2014, j’avais déjà craqué pour French Burgers ! Si, si ! Souviens toi, ça se passait sur le quai des marques et je te disais déjà que c’était mon coup de cœur !

Désormais ce sont sur les Allées Tourny, au 34, plus exactement que tu pourras déguster ces délicieux Burgers !

Les prix n’ont pas bougé ( respect !) et la qualité est toujours au rendez-vous ! (la taille des burgers sur les photos n’est pas représentative de ceux que tu pourras dévorer au restaurant : les portions de cette soirée-là étaient faites pour la dégustation ;-))

Les recettes ont évolué, se sont affinées et on a une carte très alléchante !

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J’ai pu goûté 3 versions de ces burgers : le Savoyard, le Gascon et le Normand (ce dernier en partageant avec une autre invitée : un burger au poulet ça se tente … et je ne regrette pas !!)

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Difficile de dire lequel j’ai préféré, chacun a sa touche d’originalité tout en nous apportant tout ce qu’on attend d’un bon burger.

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Quant à l’ambiance du restaurant, elle reste conviviale, même si le cadre est plus chic que décontractée et que contrairement à celui du quai des marques, je ne m’y verrais pas amener des enfants petits … c’est plutôt à faire entre copains, ou même carrément en amoureux 😉

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Retrouvez toutes les infos sur le site French Burgers

Encore merci à toute l’équipe du French Burgers pour son accueil !

 

 

DIY tutos brico

DIY : faire son calendrier de l’avent ! 24 petites surprises pour les enfants avant noël

Chaque année, on voit les magasins se remplir des premiers calendriers de l’avent … Parfois j’avoue je suis bien tentée de prendre celui de Kinder ou de Playmobil, parce qu’après tout ce sont des valeurs sûres et puis, c’est vite fait, tout prêt, pas besoin de se casser la tête … Oui mais voilà, j’ai un gros problème et j’y travaille, mais moi, j’aime BIEN me casser la tête !

Si c’est trop simple, ça ne m’intéresse pas .. si je ne dois pas stresser un ou deux mois avant, aucun intérêt …

Alors voilà 2 ans que je fais moi-même le calendrier de l’avent … enfin j’avoue que je réquisitionne l’aide des enfants …

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Cette année, j’avais des envies d’étoiles … noires (peut-être suis-je tombée sur une redif’ de Star Wars ?) et de masking tape (ça, je sais, c’est la faute à Hema et ses rouleaux tous aussi beaux les uns que les autres …).

Bon et puis je me rends compte qu’on avait en plus un super DIY de rideau-guirlande d’étoiles l’année dernière 😉diy-etoiles-guirlande-rideau-enfant-bordeaux-deco-paillettes-tuto

Whoua ! En fait j’ai carrément imaginé une collection déco pour cet hiver 😉 (laissez moi rêver ;-))

Alors pour ce petit bricolage, il te faut :

des feuilles de papier Canson ou épaisses noires (mais tu peux choisir la couleur que tu veux … d’ailleurs j’ai longuement hésité avec du rouge bordeaux …)

des ciseaux (ou un cutter de scrapbooking)

des feutres dorés, argentés, et blancs (ce qui se voit le mieux sur le noir) : j’adore ceux de chez Stabilo.

– du masking tape

– une grande boite pour cacher les surprises dans une armoire 😉

– beaucoup d’idées … mais je vais te mâcher un peu le travail de ce côté là.

Ensuite c’est super fastoche !

Tu réquisitionnes des petites mains motivées et tu leur fais découper les étoiles (bon ok pour les finitions, comme tu peux le constater, faudra repasser derrière … mais bon ça les a occupé le temps que je boive mon thé et que je lise un magazine 😉

diy-calendrier-avent-noel-tuto-bricolage-papier-enfant-idee-vacances-facile-etoile

Ensuite tu fais écrire les chiffres de 1 à 24 à l’élu du jour (le petit était tout fier, et ça lui fait réviser un peu ces notions de base ;-))

Puis tu te gardes une soirée pour noter au dos les différents cadeaux /bons auquels ils auront droit.

Attention ! On ne cherche pas ici à dépenser tout le budget de noël pour le calendrier de l’avent et on ne cherche pas non plus à leur offrir 24 babioles …

Ma vision de ce calendrier de l’avent : inclure des moments en famille, des sorties, des petites exceptions dans le quotidien, et également offrir des choses dont ils auraient besoin en y choisissant une petite touche de fantaisie.

Je m’explique : ils ont forcément besoin d’au moins un pyjama un peu plus chaud quand arrive l’hiver . Eh bien, je le choisis plutôt dans leur goût à eux que dans les miens (ouais j’ai donc droit à La reine des neiges et Tortues Ninja .. pris chez Kiabi).

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J’inclus donc dans ce calendrier de l’avent des choses que j’aurais dû acheter de toute manière … idem pour les brosses à dents , par exemple.

Voici ma liste non exhaustive de petits cadeaux et moments à offrir aux enfants :

1. bon pour une séance de ciné

2. bon pour un pyjama de noël (cette année c’est donc Kiabi, mais j’aime vraiment beaucoup leur offrir ceux de Petit Bateau …)

3. bon pour une paire de chausson-chaussettes ( je les trouve chez Calzedonia)

4. bon pour un chocolat chaud

5. bon pour un distributeur PEZ

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6. bon pour un petit déjeuner au lit

7. bon pour une balade sur les quais

8. bon pour un playmobil (oui on y échappe pas quand même 😉 cela revient moins cher d’acheter une petite boite comme celle-ci qui inclust 2 playmo pour mes 2 anges-démons que des playmo en solo 😉

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9. bon pour des autocollants / tampons (chez Hema toujours … )

10. bon pour un repas crèpes ou gaufres

11. bon pour un livre de noël (le Kididoc sur le père noël pour le petit, et la grande est dans sa période « catéchisme-plus près de toi seigneur » donc je fais avec et je lui offrirais cette première crèche avec son livre de chez Nathan Jeunesse)

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12. bon pour un coloriage de noël

13. bon pour une décoration de sapin (là j’avais carrément anticipé puisque je les ai ramené de notre voyage à Disneyland Paris … mais avouez que c’est trop chou non ?)

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14. bon pour un atelier perle hama

15. bon pour se coucher 30 min plus tard

16. bon pour un atelier sablés de noël

17. bon pour une journée pyjama dvd

18. bon pour un soirée mini-disco pendant 30 minutes

19. bon pour une brosse à dents

20. bon pour un mcdo ou une pizza

21. bon pour une bouteille de champomy et apéro dinatoire

22. bon pour un produit pour le bain (en général je me fournis chez Lush)

23. bon pour un CD compil fait maison

24. bon pour un joli masking tape

25. bon pour aller à la ludothèque une après midi

26. bon pour une journée « vous êtes les parents, on est les enfants »

27. bon pour un élastique / barrettes

Tu n’as plus qu’à scotcher avec du masking tape … on a essayé de former un sapin, mais je ne suis pas convaincue 😉

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Et toi tu rajouterais quoi comme idée ?

 

BONS PLANS, Vetements kids

DIY : Move your body ! Customiser des bodies pour les bébés prématurés #weloveprema

Non, je n’ai rien à vous annoncer … les bodys ici c’est fini … (mais il ne faut jamais dire jamais, il parait !)

Mais ce n’est pas une raison pour ne pas vouloir en offrir en cadeau ou bien en faire don à l’opération #weloveprema.

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Le but de cette opération : nous collectons des bodies taille prématuré ou naissance, 100% coton, s’ouvrant sur le devant pour les customiser et ensuite les donner aux services néonat’ de toutes les grandes villes de France : si tu veux participer de n’importe quelle manière (don de bodies, couture, création, matériel créatif …), contacte moi !

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Donc si toi aussi, tu veux des bodies fashion, originaux et uniques : suis-moi !

Tout d’abord comme beaucoup de gens, j’ai acheté ses bodies en vide-grenier (c’est la crise ma brave dame …).

Acheter dans les vide-greniers des vêtements pour ses enfants, c’est un grand débat dans lequel je ne veux pas rentrer. Chacun fait comme il veut !

Pour ma part, je n’y vois pas d’inconvénients, à partir du moment où je relave derrière, si ça peut éviter de surconsommer et ça permet de recycler … à moindre coût … tout le monde est gagnant !

Une madame très gentille m’a fait un lot de 10 bodies à 1.5 euros ! Je n’ai rien négocié et nous sommes reparties chacune ravies de notre journée.

Puis je suis allée chez Hema et je suis tombée nez à nez avec ces petits kits de tissus thermocollants (car oui, j’aime créer, mais non, je ne sais pas coudre … un jour, j’apprendrais !! ) en forme d’étoiles et en forme de nuages.

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Bingo ! J’avais ma solution pour des bodies relookés !

Un coup de fer et l’affaire est jouée ! Bref, c’est facile ! (si j’y arrive, toi aussi tu peux y arriver !)

Voici donc, en image, les résultats de mes expériences, pour la création d’une collection unique et très limitée, dans le monde de la haute couture enfantine pour #weloveprema , sous la houlette de maman Licorne et son petit.

 

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