BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, OENOTOURISME - VINS, Resto

Le Chapon Fin : un accord mets et vins divin sous une architecture historique bordelaise

img_9628

Le Chapon Fin, autant dire que c’est un lieu mythique : une institution.

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (4)

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (1)

Point de rendez-vous d’illustres visiteurs tels que Toulouse Lautrec, Sacha Guitry ou Sarah Bernhardt, le restaurant connait un grand succès dès sa création.

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat

D’autant plus que son architecture intérieure est surprenante grâce à Cyprien Alfred Duprat créateur du décor en pierre reconstituée (mais si souviens-toi, nous avions découvert une partie de son oeuvre et ses projets ambitieux pour Bordeaux, lors d’une expo-atelier avec les enfants au musée des arts décoratifs et du design ! ). On peut retrouver le même style au bar Castan.

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (2)

Le lieu a toujours été un restaurant depuis 1825 et c’est donc un incontournable pour découvrir une cuisine d’exception à deux pas de la place des Grands Hommes.

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (5)

Ce soir là nous avons fêté mon anniversaire avec quelques mois de retard et nous nous sommes embarqués dans le Menu Confiance cuisiné par le chef Nicolas Nguyen Van Hai et son accord mets et vins suggéré par le Chef Sommelier, Jordan Aniorté.

  • Émulsion betterave aux agrumes

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (8)
– Burrata au basilic, coques et ketchup maison – grave blanc / autrichien

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (10)
– Écrevisses californienne déglacées aux cognac, girolles, oignons nouveaux

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (11)
– Turbo de Noirmoutiers artichaut citron noir d’Iran, épices // pessac-leognan couhins lurton, nouvelle Zélande 100% sauvignon les 2

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (12)

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (13)
– Bœuf wyegu (Japon) oignons rôti, sauce basilic échalote, carotte.

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (14)
– Plâteau de Fromages : Shropshire (anglais), sainte maure de Touraine (vache), Suisse (appenzeller)

chfin

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (15)

  • Glace et Créme Renversée de Miel de Dianne Page et Mousse Romarin

chfin3

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (18)

chfin2

  • Petites douceurs avec le café

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (19)

Nous avons beaucoup discuté avec le chef sommelier , à propos des vins qu’il nous faisait découvrir tout au long de notre voyage gastronomique, et à la fin du repas nous avons eu la chance qu’il nous propose de visiter la cave ! Un lieu exceptionnel pour tout amateur de belles bouteilles.

chfin4

Le Chapon Fin reste une valeur sûre pour une très grande soirée d’exception en amoureux.

A réserver : la table dans l’alcôve centrale qui donne de l’intimité tout en ayant la vue sur toute la salle.

Menu confiance : menu en cinq saveurs 89 euros + 39 euros vins

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (7)  le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (9)            le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (21) le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (22)

Le Chapon Fin

5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux

Publicités
BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, Resto

Le Siman : Un restaurant avec vue incroyable sur Bordeaux sur ton de cuisine asiatique

IMG_9629

Juste à côté du cinéma mégarama du quartier bastide, dans les bâtiments rénovés de l’ancienne gare d’Orléans, une vue incroyable vous attend à la terrasse du Siman.

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (3)

Le restaurant Le Siman comporte une salle intérieure et une terrasse.

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (5)

Les deux dans une ambiance moderne permettent de déguster de délicieux cocktails mais aussi de goûter à une cuisine d’influence japonisante.

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (6)

Ce soir-là nous avons débuté notre repas en amoureux par 2 cocktails très généreux et originaux.

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (7)

Les entrées nous ont ouvert l’appétit.

Le marbré de foie gras, gel de pommes granny smith, compotée de rhubarbe

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (9)

L’oeuf 64° aux saveurs du moment

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (10)

Nous avons ensuite découvert la cuisine aux influences asiatiques, à travers pour l’un du poisson avec l’espadon à l’espagnole, émulsion au citron, asperges vertes, confit d’oignons, crème de patates douces,

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (11)

et pour l’autre de la viande avec le tataki tiède de boeuf, sbiitakes poélés, sauce teriyaki, purée de gingembre, galette de panisse aux épices.

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (12)

Il faudra y retourner pour tenter les desserts mais ce soir là nous n’avions vraiment plus faim avec la chaleur qu’il faisait sur Bordeaux.

Nous avons tout de même pris le temps de regarder le soleil se coucher sur la Garonne du côté de notre belle rive droite.

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (1) le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (2)  le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (4)    le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (8)     le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (13) le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (14) le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (15)

Pensez à réserver sur la terrasse les soirs de beau temps.

Le Siman

7 Quai des queyries

33100 BORDEAUX

05 56 67 49 90

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail

BORDEAUX EN AMOUREUX

13 idées pour une Saint Valentin en amoureux sur Bordeaux

bxamoureux

Romantique ?

Le Pinasse Café :  en route pour une soirée au Cap Ferret, vue sur l’océan, lumière tamisée, bruit des vagues … L’accord parfait de plats sublimés et d’un paysage de rêve !

pinasse-café-escale-restaurant-cuisine-food-arcachon-capferret-bassin-bordeaux-gironde-bateau-vue-port-ocean-mer-chef (8)

Le Siman : Une cuisine d’inspiration asiatique originale et des cocktails à tomber avec une vue sur Bordeaux sublime !

le-siman-bordeaux-restaurant-rive-droite-vue-ville-terrasse-panoramique-panorama-pont-pierre-cuisine-food-cocktail (1)

O mon chou : Envie de rester à la maison ? Faîtes vous livrer des pâtisseries pour un petit-déjeuner ou un teatime en duo !

Gastronomique ?

Le restaurant Côté Rue : un repas en tête-tête autour d’une cuisine moderne et délicieuse, dans un cadre cosy.

cote-rue-restaurant-bistrot-gastronomique-bordeaux-amoureux-amis-duo-cuisine-moderne-nouveau-deco-puree-carotte

Racines : le meilleur rapport qualité prix de Bordeaux avec une cuisine inventive et gustative

racines-bordeaux-pteapotes-restaurant

Le Chapon Fin : une institution bordelaise avec un menu accord mets et vins exceptionnel, et un décor art déco baroque unique !

le-chapon-fin-chef-gastronomique-cuisine-ville-bordeaux-accrods-mets-vin-menu-decouverte-sommelier-cave-reference-decor-art-deco-bar-castan-cyprien-alfred-duprat (5)

Restaurant Julien Cruège : Une décoration design et sobre pour une cuisine inventive !

restaurant-julien-cruege-bordeaux-restauration-cuisine-chef-cook-gastronomie-mets-vin-deco-simplicité-authenticite-bonnes-adresses-decouverte (1)

 

Ludique ?

Aviasim : pourquoi ne pas s’envoyer en l’air ? un simulateur de vol vous permet de vous retrouver aux commandes d’un avion !

L’occasion de choisir votre prochaine destination pour un voyage en amoureux !

010

Echappe toi : un escape-game où vous devrez communiquer un maximum et mettre à l’épreuve votre complicité !

IMG_3681

Originale ?

Les cabanes de la Romaningue : une nuit à 2 dans une bulle, une roulotte ou un tonneau à 2 pas de Bordeaux !

Vous pouvez même commander le champagne !

cabane-romaningue-pompignac-bordeaux-tonneau-fut-vin-gironde-visite-nuit-dormir-depaysement-campagne-petit-dej-apero-rouge-famille-enfant-2

Le château Tournefeuille : offrez-vous une nuit au château et visitez le vignoble main dans la main !

chateau-tournefeuille-neac-lalande-pomerol-saint-emilion-vigne-vignoble-chambre-hote-vins-oenotourisme-famille-gironde-aquitaine-13

Au nouveau monde : une soirée québécoise sans prendre l’avion ? Petit budget mais bel effet pour découvrir la poutine et des bières brassées sur place !

broue-pub-bar-brasserie-biere-quebec-quebecois-bordeaux-poutine-artisanal-bio-ambiance-verre-nouveau-monde (8)

Le château Siaurac : Nuit paisible au château, balade romantique et repas de chef ! Tout au même endroit, loin de la ville mais pas si loin 😉

chateau-siaurac-neac-vin-wineday-wine-journee-cehf-cuisine-brunch-degustation-vin-libourne-pomérol-saint-emilion-lalande-grand-cru-classé-chambres-atelier-culinaire-gironde-bordeaux (50)

Bonne fête à tous les amoureux ❤

D’autres idées à partager ?