BORDEAUX ENTRE COPINES, MANGER, Resto

Le Canopée Café à Mérignac : une bodega sur un rooftop et un restaurant à deux pas de Bordeaux

Ouvrir une bodega ambiance tapas et pétanque avec le privilège d’être au centre d’une des grandes communes de la rive gauche de Bordeaux était un pari fou !

Pourtant quand on se retrouve sur les toits de ce lieu hors du commun, on se demande comment personne n’a eu l’idée plus tôt !

En plein coeur de Mérignac, la Canopée Café propose un restaurant et un bar avec une terrasse incroyable pour les beaux jours !

Côté cuisine, le Chef Sébastien Sevellec, ancien chef étoilé du Relais et Châteaux de « La villa » à Calvi offre une carte alléchante qui me donne très envie de revenir pour la tester !

Un apérol en terrasse et me voilà embarquée dans l’ambiance de la Canopée !

Côté restaurant, j’ai pu goûter au Baba burger (de veau) et il est à tomber !

Généreux et goûtu : un régal !

Et en dessert je me suis laissée tenter par le Pavlova revisité ! Un délice !

Sinon le midi, comptez 24.50 euros pour un menu entrée plat dessert.

Le bar à l’intérieur bénéficie d’un bon choix de vins de la région essentiellement.

Le soir, autre ambiance : le soleil était de la partie pour découvrir un des carrés VIP de la terrasse du rooftop !

Champagne, plancha de charcuterie, tapas et pintxos : le tout avec des boulodromes à disposition pour défier vos amis à la pétanque !

(photo ci-dessus  http://lesbaladesdeclaire.fr/ )

Refaire le monde autour d’un verre entre copains, ou partager un apéro entre amis lors d’une des nombreuses soirées à thème organisées par la Canopée il n’y a qu’à s’installer et profiter !

Et s’il fait frais, pas de souci : petits plaids et parasols chauffants te permettront de prolonger le moment !

Pour suivre l’actu et les prochaines soirées, cela se passe sur leur page Facebook.

Régulièrement soirée à thèmes, et dancefloor !

Canopée Café, 1 chemin Pouchon, 33700 Mérignac, 05.56.51.70.00

Merci à la canopée pour son accueil !

 

    

 

BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, OENOTOURISME - VINS, Resto

Le Prince Noir : un restaurant gastronomique Bordeaux rive droite à la sauce Pays basque par Vivien Durand

Venue du temps de Jean-Marie Amat aux commandes, j’avais très envie de redécouvrir le restaurant Le Prince Noir qui se trouve à deux pas de chez moi et surtout dont le lieu me rappelle tant de souvenirs d’enfance. Combien d’histoires ai-je pu imaginer quand nous revenions dans l’Opel Kadett familiale sur notre rive droite et que nous passions au pied du pont d’Aquitaine face à la ruine qu’était alors à cette époque le château du Prince Noir ?

Je crois que j’y ai vu un fantôme derrière les fenêtres brisées, une princesse dans la tour tagguée, un chevalier dans la cour en friche …

Toujours est-il que désormais le restaurant a su faire revivre ce lieu mystérieux et que le Prince Noir renait de ses cendres pour nous régaler !

Ce soir-là, nous avons découvert la toute nouvelle carte du chef Vivien Durand avec un menu Identité en 4 plats et son accord mets et vins.

1 étoile au Guide Michelin 2017, le restaurant propose une cuisine fortement inspirée du Sud-Ouest tout comme son accent 😉

Derrière les pierres du bâtiment imposant, un intérieur résolument moderne nous accueille !

Mais pour débuter, rien de mieux qu’une flûte de champagne Krug grande cuvée brut millesime Mélange

pour accompagner nos amuse-bouche résolument tournées vers une ambiance tapas

Entrée  Huîtres poulpe et bouillon Pétoncle gratiné et beurre persillé

ravioles de sole

bouchée au céleri et à la truffe avec ses 2 jus

Puis une viande d’une tendresse infinie …

fromages

Pour les accords mets et vins :

Région beaujolais la grande rose fleurie 2013

Meursault 2014 grand cru

et le clou du spectacle un Chateauneuf du Pape Grande réserve 2009

avec un petit rafraichissement succulent avant le dessert.

dessert

Un brin de vintage pour les nostalgiques !

Voyez bien que ce restaurant ne fait rien comme les autres ! 😉

 

Restaurant le Prince Noir

1 rue du Prince Noir 33310 Lormont

05 56 06 12 52

 

 

BORDEAUX EN AMOUREUX, BORDEAUX ENTRE COPINES, MANGER, Resto

Racines : le restaurant incontournable de Bordeaux !

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Attention, j’annonce que je vais prendre position sur ce qui est désormais pour moi, le meilleur rapport qualité-prix de Bordeaux en terme de cuisine gastronomique !

Oui rien que ça !

L’adresse est près de Mériadeck donc accessible en tram et surtout tout près du centre ville sans en subir l’affluence.

Mais ce qui nous intéresse c’est ce qui se passe dans l’assiette et en salle ! 😉

La décoration est simple mais chaleureuse, avec une salle petite mais confortable.

Le service est discret et décontracté, avec la précision des grands restaurants.

Peut-être parce que nous sommes dans un grand restaurant au vue de la carte et des plats qui vont se succéder …

Il n’y a que le prix qui lui reste mini, face à une qualité et une créativité irréprochable !

Ce soir là j’ai pu déguster en binôme avec ma comparse Cook’n’Tinem les dernières recettes proposées par le chef Daniel Gallacher.

 

Mise en Bouche

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Entrées

Lamelles de maigre, mandarine, vanille, tourteau et algues, radis noir, pak-choï

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Fricassée de ris d’agneau aux olives, anchois, choux fleur, hollandaise, romarin

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Plats

Médaillon de merlu matelotte poireaux au bleu, pommes de terre confites, céléri, pommes, crumble noix

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Magret de canard aux morilles, butternut, choux de bruxelles, pignons de pin, lardons, marrons, polenta crémeuse, compotée cassis

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Amuse-bouche Sucrée

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Desserts

Ravioles d’ananas, menthe, crème passion, meringue, mangue, tuile pistache

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Chocolat noir, poire pochée, fève tonka, crumble cacao, crème glacée vanille

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Le soir le menu entrée + plat + dessert est à 29 euros !!

Le menu dégustation où vous pouvez tout goûter est à 45 euros ! Il vous faudra compter 20 euros pour l’accord mets et vins.

Le midi le tarif du menu est à 19 euros.

L’adresse idéale pour se faire un repas gastronomique en amoureux même avec un petit budget et en mettre plein la vue à son ou sa chérie !

N’hésitez pas à aller suivre la page Facebook de Racines pour être tenu au courant des nouvelles créations gustatives du Chef Daniel Gallacher !

Racines, 59 rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux

Tel : 05 56 98 43 08

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BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, OENOTOURISME - VINS, Resto

Le Chapon Fin : un accord mets et vins divin sous une architecture historique bordelaise

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Le Chapon Fin, autant dire que c’est un lieu mythique : une institution.

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Point de rendez-vous d’illustres visiteurs tels que Toulouse Lautrec, Sacha Guitry ou Sarah Bernhardt, le restaurant connait un grand succès dès sa création.

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D’autant plus que son architecture intérieure est surprenante grâce à Cyprien Alfred Duprat créateur du décor en pierre reconstituée (mais si souviens-toi, nous avions découvert une partie de son oeuvre et ses projets ambitieux pour Bordeaux, lors d’une expo-atelier avec les enfants au musée des arts décoratifs et du design ! ). On peut retrouver le même style au bar Castan.

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Le lieu a toujours été un restaurant depuis 1825 et c’est donc un incontournable pour découvrir une cuisine d’exception à deux pas de la place des Grands Hommes.

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Ce soir là nous avons fêté mon anniversaire avec quelques mois de retard et nous nous sommes embarqués dans le Menu Confiance cuisiné par le chef Nicolas Nguyen Van Hai et son accord mets et vins suggéré par le Chef Sommelier, Jordan Aniorté.

  • Émulsion betterave aux agrumes

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– Burrata au basilic, coques et ketchup maison – grave blanc / autrichien

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– Écrevisses californienne déglacées aux cognac, girolles, oignons nouveaux

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– Turbo de Noirmoutiers artichaut citron noir d’Iran, épices // pessac-leognan couhins lurton, nouvelle Zélande 100% sauvignon les 2

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– Bœuf wyegu (Japon) oignons rôti, sauce basilic échalote, carotte.

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– Plâteau de Fromages : Shropshire (anglais), sainte maure de Touraine (vache), Suisse (appenzeller)

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  • Glace et Créme Renversée de Miel de Dianne Page et Mousse Romarin

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  • Petites douceurs avec le café

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Nous avons beaucoup discuté avec le chef sommelier , à propos des vins qu’il nous faisait découvrir tout au long de notre voyage gastronomique, et à la fin du repas nous avons eu la chance qu’il nous propose de visiter la cave ! Un lieu exceptionnel pour tout amateur de belles bouteilles.

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Le Chapon Fin reste une valeur sûre pour une très grande soirée d’exception en amoureux.

A réserver : la table dans l’alcôve centrale qui donne de l’intimité tout en ayant la vue sur toute la salle.

Menu confiance : menu en cinq saveurs 89 euros + 39 euros vins

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Le Chapon Fin

5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux

DETENTE, LA PAUSE FEMININE

La To Do list qui donne la pêche : 8 choses à programmer d’urgence pour se rebooster

L’été sera bientôt fini.

Le soleil, les apéros, le farniente en bord de plage ou de piscine ne seront que de vieux souvenirs face à la grisaille de l’automne qui se pointera dans quelques jours. (t’as vu comment je suis capable de pourrir l’ambiance en 1 phrase … 😉 j’ai un don, que veux-tu)

Des listes vous en avaient fait, et vous en faites des tonnes : prendre rendez-vous chez le dentiste pour le petit, inscrire le grand à la piscine, passer refaire carte grise, contacter l’assurance …

Bref une To Do list pas franchement agréable, qui épuise d’avance. (Je vis la même chose je te rassure … mode zombie activé !)

Alors si pour compenser on faisait une To Do list méga chouette qui nous motive ? ça vous dit ?

C’est parti !

  • réserver les prochaines vacances : même si elles sont dans longtemps ou plus proche, même si on ne sait pas encore le budget, on peut commencer à noter des idées. Et c’est déjà commencer à voyager un peu dans sa tête ? Ou, ne serait-ce qu’un week-end sympa qui dépayse …

  • prendre rendez-vous chez le coiffeur, l’esthéticienne : ce qui vous fait le plus plaisir comme moment rien qu’à vous et qui vous fera vous sentir belle et bien dans votre peau ! On oublie les autres listes pendant ce temps 😉 Et puis à la fin de l’été c’est toujours agréable de couper les pointes sèches, ou d’hydrater la peau qui a souffert du soleil. Si tu dois n’y aller qu’une fois dans l’année, c’est NOW !

  • programmer une soirée entre filles : Apéro tapas, ciné sushis, karaoké, disco, ou juste chez l’une d’entre vous à papoter toute la soirée ! L’essentiel c’est quelques bonnes copines prêtes à jouer le jeu de ne parler ni gosse, ni école, ni boulot, et si l’une d’entre elles sait faire les Apérol Spritz c’est encore mieux 😉

  • prévoir une soirée en amoureux : un resto ou ne serait-ce qu’un repas en tête à tête à la maison, mettre une jolie table, des bougies et … se laisser servir par son homme 😉

  • noter une journée OFF : un RTT à prendre, un jour de congé en semaine … pour aller voir une expo en solo, faire les boutiques, ou juste flâner dans sa ville pendant que tout le monde bosse ! 😉

  • réserver dans sa médiathèque un livre que l’on veut absolument lire ou le demander aux copines pour qu’elles nous le prête : on se programme déjà des moments de lecture.

  • noter sur son agenda la sortie de son magazine préféré (Flow ❤ ) ou de la sortie d’un film qu’on attend impatiemment (Bridget Jones !!!)

  • bloquer un créneau un soir pour un bon bain chaud avec gommage, masque et toute la panoplie pour un spa à la maison : dites aux enfants et au mari que vous n’êtes là pour personne ! Sauf si l’un d’eux tient à vous amener une coupe de champagne dans la salle de bain 😉

On rajoute quoi ? Vous avez des idées pour allonger la liste ? 😉

BORDEAUX EN AMOUREUX, BORDEAUX EN FAMILLE, BORDEAUX ENTRE COPINES

Mon 5 top des restaurants à emporter pour aller pique-niquer à Bordeaux : un resto, un parc / endroit

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Parfois on a envie de pique-niquer mais sans tout avoir à préparer. Et on aurait bien tort de se priver de manger dehors dans notre belle capitale girondine quand il fait encore si beau et qu’on veut prolonger l’été et la sensation de vacances !

Alors voici pour toi, une liste de restaurants à emporter avec des cuisines de tous horizons, et leur lieu à proximité pour aller te « posey tranquille gavé détendu » 🙂

  • Gyoza Factory : Spécialisé dans le Gyoza, cette ravioli frit japonaise, le Gyoza révolutionne ce mets traditionnel avec des recettes qui changent régulièrement ! (situé rue Georges Bonnac, près de l’UGC)

File les déguster sur la place Gambetta : profites-en pour regarder les façades autour de toi avec leur mascaron et chercher le kilomètre zéro qui se trouve ici 😉 Après ta collation, un petit tour à l’expo Transfert dans l’ancien Virgin Megastore.

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  • Woof : les hot-dogs américains les plus bordelais ! Pour quelques euros, tu te sentiras à New York. Une base sûre et des recettes qui se déclinent pour que chacun y trouve son compte : avec de l’originalité parfois, des saveurs délicieuses tout le temps ! (situé rue Georges Bonnac, près de l’UGC)

File les manger à Mériadeck : la nouvelle place aménagée avec ses bâtiments modernes et son Starbucks juste à côté ! Sûr tu te crois aux States, man !

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  • Planète sushis : des sushis oui, mais avec des recettes que l’on ne trouve nulle part ailleurs ! On redécouvre les classiques et on se laisse tenter par des saveurs plus originales : le résultat est toujours le même, on kiffe ! (cours Georges Clémenceau)

File les savourer au Jardin Public : dans l’herbe, près du petit pont ou des manèges ! N’hésite pas à aller découvrir les jardins pour digérer 😉

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  • Le Pitaya : un wok asiatique avec des goûts exotiques ! Tu voyages avec tes papilles ! Les plats sont super copieux et il y a du choix ! (situé place Stalingrad)

File te rassasier au Jardin Botanique : tu pourras aller visiter les serres, te balader dans les allées ou juste faire une sieste, étalé dans l’herbe 😉

 

  • Del’ice n’Coffee : royaume du sucré pour une envie de cookies à tomber ou de chocolat chaud caramel ! Mais aussi des Bagels avec des recettes qui changent ! Parfait pour se restaurer dans les meilleures conditions que l’on soit plutôt salé ou sucré ! (situé Quai Richelieu)

File te délecter le long du quai avec la vue sur la Garonne, voire même autour du Miroir d’eau : C’est ici que Bordeaux vibre pendant que tu l’admires.

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BORDEAUX EN AMOUREUX, BORDEAUX ENTRE COPINES, MANGER, Resto

Le Restaurant Julien Cruège à Bordeaux : derrière le petit portail, la grande cuisine

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C’est entre copines que nous sommes allées découvrir cette adresse « restaurant Julien Cruège » : très confidentielle derrière son portillon, on découvre une terrasse puis une salle modulable au décor très design.

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Les tables sont espacées : idéal pour un repas en amoureux, pour se sentir comme chez soi !

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Le service est détendu, rapide.

Le menu à 31 euros offre le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts : produits frais obligent !

Mais c’est déjà un bel échantillon de la cuisine du chef Julien Cruège qui nous régale à chaque bouchée.

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L’entrée :

crème froide de concombre au lait de coco et gambas

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Le plat : le boeuf sauté soja citronnelle

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ou le Pavé de merlu rôti aux piments doux, jus d’herbes, huile à la vanille

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Le dessert : mousse glacée calamansi, biscuit cajou, caramel au beurre salé

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On aime la décoration, le calme, la simplicité, et la cuisine fine mais copieuse qui ne déçoit pas !

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Un très bon rapport qualité prix pour s’offrir de la grande cuisine accessible, mais qui ne sacrifie rien à la qualité du service et des produits.

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La possibilité d’un repas de groupe très intimiste en fait un restaurant à découvrir d’urgence !

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Bravo au Chef et à son équipe !

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Restaurant Julien Cruège

245 rue Turenne, 33000 Bordeaux