Food, MANGER, recettes

Le gâteau poires chocolat léger et gourmand avec un minimum d’ingrédients

Gourmand et léger ? N’est-ce pas incompatible ?

Non pas avec cette recette que j’affectionne depuis plusieurs mois et qui en ces temps de restriction tombe à pic.

Pourquoi ? Parce qu’en plus d’être gourmand et léger, il contient peu d’ingrédients et peu de quantité de chaque produit de première nécessité.

Ainsi nous pouvons garder le rythme et nos habitudes de goûters maison sans avoir à nous déplacer trop souvent vers les magasins alimentaires.

La preuve, voici la recette de ce délicieux gâteau que les enfants adorent :

  • 4 poires ( testé avec des pommes, ça marche aussi 😉 cela permet également d’écouler des fruits trop mûrs : double économie !)
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 20 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 30 g de chocolat râpé ou pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille ou une demi-gousse de vanille (facultatif)

Préchauffer le four à 170 degrés.

Battre les œufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu, la farine et levure.

Éplucher et couper les poires (ou pommes) en petits dés.

Ajouter les fruits à la préparation.

Ajouter le chocolat.

Verser dans un moule.

Mettre dans le four chaud 35 min à 170 degrés.

Remarque : La pâte peut paraître en quantité insuffisante car elle enrobe juste les fruits, mais vous obtiendrez un gâteau moelleux, certes moins épais qu’un gâteau au yaourt par exemple, mais délicieux et léger.

Bon appétit !

N’hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette de gâteau !

Retrouvez aussi ma recette de pain sans machine à pain ni levure fraîche de boulanger ni temps de repos.

 

Food, MANGER

Squiz : la gourde à compote, lavable et réutilisable pour un goûter Zéro déchet !

Cela fait plus de 2 ans que je n’ai pas acheté une seule compote en gourde (nous on appelle ça des gourdasses .. notre côté sud-ouest, peut-être ;-)).

Un déchet, un prix élevé, du gaspillage avec souvent du reste à l’intérieur de la gourde … Bref, même si j’avouais trouver cela pratique pendant longtemps, je ne supportais plus la démarche archi-jetable qu’il y avait derrière.

J’ai donc pendant tout ce temps, trouvé une autre alternative en réutilisant mes petits pots Avent (increvable) … Mais voilà, c’est vrai que c’était quand même moins pratique.

Et je ne parle pas du côté « anti-social » quand tous les copains des enfants ont pour le pique-nique une « gourdasse » et que les miens avaient leur « petit pot ».

Il y a quelques mois, la solution est venue à moi …

Au détour d’un stand, sur le salon des e-fluent mum …

Une dame souriante m’explique son concept : une gourde qui se remplit, se nettoie (passe même au lave-vaisselle) et se réutilise .. avec en prime, de supers animaux dessus ! (et même un emplacement pour écrire ce qu’il y a dedans). Et attends : tu peux même la mettre au congélateur !

Mon vœu était donc exaucé et mes enfants comblés !

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La capacité est plus grande qu’une gourde toute prête, ce qui arrange bien mes petits gourmands, et on y a testé le yaourt à l’intérieur, façon Yop ! Une super étanchéité à toute épreuve !

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On les trouve désormais dans la plupart des Intermarchés, par lot de 3 pour moins de 15 euros (qui seront très vite amortis, surtout si vous rusez en y mettant également la soupe de légumes pour l’entrée, façon verrine de gourde 😉

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Bref, chez nous, c’est désormais un classique incontournable du goûter à l’extérieur et des pique-nique ! A tester sur les pistes de skis ou à la plage cet été 😉

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Tous les renseignements sur le site de Squizz