OENOTOURISME - VINS

Le château de Rayne Vigneau : une dégustation perchée et un assemblage au coeur du sauternais

 

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« J’ai cassé mon téléphone. Je vous explique : en fait j’étais à 10 mètres de haut dans un cèdre prénommé Arsène et je dégustais un vin blanc sauternes 1er grand cru classé, et … »

J’imaginais l’explication à donner au vendeur de l’Apple store, si j’avais lâché mon Iphone et sa coque verre de vin, lors de cette journée extraordinaire au château de Rayne Vigneau.

Il m’aurait trouvé complètement perchée …

Mais si être perchée, c’était bien ? Si être perchée, c’était se sentir juste bien au bon endroit, les pieds dans le vide, le regard vers l’horizon, la tête dans les branches, le nez au-dessus d’un nectar divin …

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Une expérience qui se mérite mais qui prend vraiment toute sa saveur quand on arrive tout là-haut.

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Tout démarre par un accueil chaleureux et des explications sur le vignoble alentour ainsi que sur le château en lui-même, divulguées par Clémence Quemin.

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Il est temps de nous équiper pour notre ascension.

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Vincent Gallé, grimpeur passionné, nous montre le fonctionnement de notre corde magique qui va nous aider à atteindre 5 ou 10 mètres selon les plateaux choisis et nous confie que cet arbre est un cèdre centenaire qui s’appelle Arsène.

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A 5 mètres c’est un cocon protégé par les branches qui nous attend avec un beau panorama sur les vignes et le domaine.

A 10 mètres la vue est dégagée et celle sur le château est notre récompense.

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La montée est sportive, demande une bonne coordination mais très vite on prend le coup de main et on se surprend à vouloir être le premier en haut.

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Arrivé à destination, il faut s’installer autour de la table de dégustation : un endroit improbable mais d’un confort tout aussi déconcertant !

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On est bien, prêt à découvrir un Château Rayne Vigneau, 1er grand cru classé.

 

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Le vent vient nous taquiner et nous berce sur notre perchoir.

Vincent reste présent pour nous rassurer et virevolte de branches en branches pour s’assurer que tout le monde a pris place.

Nous remontons notre panier et la dégustation peut commencer.

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Tous nos sens sont chamboulés par la hauteur, le grand air, et les pieds dans le vide.

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On boit le nectar et les paroles d’explications de Vincent Labergère, directeur de l’exploitation, dont la passion et la pédagogie en font un hôte parfait pour cette expérience hors du commun.

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Chaque goutte coule délicatement pour aller caresser notre palais. On ferme les yeux, les arômes se révèlent.

Le moment est suspendu dans le temps et dans les airs.

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On voudrait ne pas redescendre et seul un coup de vent un peu plus frais que les autres nous rappellent qu’il faut bien rentrer.

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On peut vivre cette expérience à partir de 33 euros.

A l’intérieur, on traverse le chai pour aller vers un atelier assemblage très complet qui nous fait découvrir toute la complexité et la technicité du travail d’assemblage d’un vin.

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On démarre de manière très ludique par une reconnaissance olfactive de différentes odeurs.

Puis il faudra goûter des solutions liquides et en découvrir les arômes et les spécificités.

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Avec mon binôme Barbara, nous avons donc créer notre propre assemblage à partir de 3 essais.

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Nous sommes arrivés à un résultat satisfaisant et décrit comme gourmand, ce qui nous correspond assez bien ! 😉

Nous avons appelé notre cuvée, « Bally », tout un voyage dans un verre.

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L’atelier est très bien organisé : on y apprend pleins de choses et on sait que l’on vit un moment tout à fait privilégié.

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L’expérience et le savoir de Vincent apportent beaucoup de technicité tout en restant très accessible.

 

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L’atelier d’assemblage, unique à Sauternes, sera disponible dès le mois de juillet.

Et le château de Rayne Vigneau nous réserve encore d’autres surprises pour découvrir ou redécouvrir le vignoble de manière originale et unique !

Tous les renseignements et réservations sont sur le site du château de Rayne Vigneau.

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Un immense merci à Clémence Quemin (et son assistant) pour son accueil chaleureux, à Vincent Gallé Au fil du Ciron pour sa patience, sa gentillesse et son aide en photo, à Vincent Labergère pour sa pédagogie et sa générosité, à Charlotte Les itinéraires de Charlotte pour le covoiturage, la bonne humeur et le partage, à Barbara La vie d’une curieuse pour avoir été mon binôme gourmand, pour ses photos, et son maniement du crachoir, à Thibault et Aurore les reflets de Bordeaux pour avoir partagé la table dans les arbres (même si clairement j’aurais dû arriver première !! ;-)), à Pixelsandwine pour sa bonne humeur et avoir flashé sur mes lèvres 😉

Cette journée restera un magnifique souvenir ❤

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LA PAUSE FEMININE

La box Bordeaux perché : une boite pleine de bons plans et de cadeaux pour les femmes bordelaises

 

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Tu es bordelaise ? tu aimes les surprises ? tu veux être gâtée ?

Si tu as répondu OUI, aux 3 questions ci-dessus, tu vas donc pouvoir découvrir avec plaisir qu’il existe une box faite pour toi !

Oui, toi qui aimes les bons plans sur ta ville, et découvrir les petites boutiques qui y fleurissent.

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J’ai commandé ma box du printemps et j’ai été la récupèrer dans une épicerie fine de la place Gambetta.

Comme cette boutique est également partenaire, j’ai pu utiliser mon premier coupon qui se trouvait à l’intérieur de la box : Bon pour une bouteille de rosé !

Autant te dire que déjà, j’étais touchée en plein cœur ! 😉

(oui, mon cœur se situe pas très loin de mes papilles et vers l’heure de l’apéro ;-))

Cette box printanière était parfaitement garnie et variée : il y en avait pour les sportives, les coquettes, les beauty addicts, les gourmandes … bref on est toutes un peu perchées 😉

On pouvait y trouver :

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2 entrées pour Planète Bordeaux
1 séance offerte pour découvrir Le Petit Entrepôt Bivouac, nouvel espace « Mieux-Être » situé à la caserne de Niel
bon pour 5 pintoxs à l’épicerie JAMON JAMON
bon pour une bouteille de Rosé Mademoiselle CHEZ ROSE
bon pour un afternoon thé offert (pour l’achat d’un) chez D’accord !
bon de 3€ valable sur l’achat d’une bouteille Cosy saveur tarte au citron meringuée ou tarte sablée chez CASH-VIN

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Une petite bouteille de thé des vignes – PESSAC-LÉOGNAN : belle découverte pour une fan de thé comme moi qui cherche des alternatives fraiches pour l’été !
Une petite bouteille de citronnade bio – BELLA LULA

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Un étui à lunettes  – BONJOUR MON COUSSIN  (il y avait plusieurs motifs différents, moi je suis tombée sur l’éléphant, je ne sais pas comment je dois le prendre ?? 😉 mais comme il a un  charmant petit parapluie qui me rappelle Mary Poppins, je l’utilise finalement pas mal 😉

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Une paire de boucles d’oreilles feuilles – MARLY : mon gros coup de cœur !

En plus lors de la commande j’avais annoncé ma couleur préférée et j’ai donc eu la perle « violette » !

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Un soin de nuit restructurant de chez KATIMA à l’argan que je n’ose entamer de peur d’en tomber amoureuse : rien que la valeur de ce produit vaut largement la box j’en suis sure !
Une carte postale à l’humour décalée- Auguste Derrière

Certaines ont même eu la chance de gagner en plus un cours de cuisine Cook and go … j’en rêve !!!

Bref, j’attends avec impatience de pouvoir commander la prochaine !

 

La page Facebook de Bordeaux Perché

Pour commander la box, rendez-vous sur le site !

Prix 20 euros (à retirer sur Bordeaux)

Attention pour l’instant cette box est plutôt saisonnière que mensuelle … mais elle vaut vraiment son pesant de raisins ! 😉

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