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Le canelé de Bordeaux : La spécialité de la Toque Cuivrée

Quand on parle de Bordeaux, il y a toujours un moment où, entre le débat chocolatine et la dégustation de vins rouges, on parle canelé.

  

Cette spécialité bordelaise laisse un souvenir délicieux à tous ceux qui passent par la capitale girondine.

Ces arômes caramélisés et parfumés au rhum, dont la cuisson reste la partie la plus difficile à maitriser, en font une recette sur laquelle je ne me risque pas.

Pourtant, le canelé fait partie de mon quotidien et rythme les teatime, goûters et anniversaires.

En particulier ceux de la Toque cuivrée. Pourquoi ?

Parce qu’ils sont parfumés juste comme il faut, que j’aime leur croustillant inégalé, et que c’est le meilleur rapport qualité prix sur le marché !

Les prix sont aussi attractifs que l’odeur qui se dégage de leurs boutiques : compter 0.70 cts le gros canelé, 0.50 cts le lunch (taille intermédiaire mon préféré) et 0.40 cts la bouchée ( parfait pour présenter avec le thé ou le café !)

Pour un repas de famille ou un évènement à fêter au bureau, c’est la touche gourmande sucrée idéale sans exploser le budget !

En plus il y a désormais plusieurs boutiques dont forcément une près de chez toi.

La nouveauté : tu peux commander et payer en ligne sur le tout nouveau site avant ton retrait en boutique ! Ainsi tu gagnes du temps et tu n’as plus qu’à savourer 😉

(Pour ceux qui habitent en dehors de la région il y a toujours la possibilité de se faire livrer, j’dis ça j’dis rien 😉 )

En ce moment, La Toque cuivrée démontre plus que jamais son attachement au patrimoine bordelais en permettant de reverser une participation à la rénovation du Pont de Pierre.

Grâce à la boite mécénat (superbe au passage pour offrir à la fête des mères ou des pères par exemple), 1.50 euros ira aider à la restauration de ce monument emblématique du port de la Lune.

Une raison de plus, s’il en manquait une, pour aller offrir ou s’offrir le gâteau mythique de notre belle ville !

Article sponsorisé

Photos personnelles

 

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Une escapade à La Rochelle : un week-end de découvertes à 2h de Bordeaux !

Il y a des villes qui ont des airs de vacances !

Des monuments historiques qui se dressent fièrement, des bateaux qui sont amarrés au port, des poissons exotiques qui attendent de vous émerveiller, des histoires de familles passionnées, des produits locaux à découvrir et à déguster …

La Rochelle rassemble tous ces points et + encore !

Et elle est si proche finalement, que l’on peut facilement faire son sac sur un coup de tête pour un week-end ou un court séjour totalement dépaysant !

Pour le transport 

La voiture évidemment, mais sachant qu’ensuite tout est à portée de jambes et de vélo, on aurait surtout tort de se priver d’une solution plus confortable et finalement économique : le train !

Oui plusieurs fois par jour, Intercités avec la SNCF propose des allers-retours en un temps équivalent à la voiture !

A l’intérieur des wagons, les rames proposeront dès cet été un confort inégalé.

Une petite sieste ? Répondre à des mails sur son ordi ? Partager un carré en famille pour jouer aux cartes ? A vous de choisir ce qui vous permettra de ne pas voir passer ces 2 heures qui vous séparent de vos mini-vacances !

Les tarifs sont très abordables avec un aller-retour pour 30 euros en moyenne. Des ventes flash avec des billets enfant à 5 euros !

Prendre son billet et s’installer dans un train, c’est déjà se sentir en vacances !

Pour loger 

A 5 minutes à pied depuis la Gare, vous pouvez poser vos bagages au Mercure Hotel du Vieux Port !

Idéalement placé à côté de l’Aquarium, il offre un confort et un accueil au top !

Le buffet du petit-déjeuner y est épatant avec beaucoup de choix et les chambres modernes et chics !

Une bouilloire pour un thé en chambre : la touche qui fait la différence pour moi !

( pour les amateurs de café, une Nespresso permet aussi une pause !)

Toute l’équipe est attentive et le personnel ne recherche qu’à vous faire passer un agréable séjour.

La vue sur le port ajoute au charme de cet établissement chaleureux.

Pour Manger 

Pourquoi ne pas cuisiner vous-même ce que vous allez déguster ? Découvrir les produits de la mer, c’est aussi apprendre à les accommoder !

La classe des gourmets (de Grégory Coutanceau) propose des ateliers culinaires à partir de 38 euros.

Les grandes thématiques tournent autour des mets locaux : le poisson, les fruits de mer.

Cuisiner la Saint-Jacques ou la Sole, une vraie aventure ! On est sacrément fier de pouvoir refaire le plat appris et qui à coup sûr nous rappellera les vacances !

Il existe également des ateliers enfants.

 

Mais si l’on souhaite se laisser surprendre et vivre l’expérience rochelaise, il faut s’enivrer de la table du Bar André ! (5, rue St-Jean du Pérot)

Une institution avec une histoire de femmes et d’hommes qui font de ce lieu LA véritable brasserie de la Mer de la ville.

La soupe de poisson est un délice, le fish and chips à tomber !

Ils proposent une formule entrée + plat + dessert, valable midi et soir à 22 euros.

Le décor y est authentique autant que la cuisine et chaque salle vous transportera à bord d’un paquebot qui sait toujours garder à flot la tradition et l’amour des produits frais et de qualité.

Les huîtres Gillardeau en sont un exemple ! La qualité, la qualité, la qualité !

Ne manquez pas de terminer le repas par une dégustation de Cognac : la maison Normandin Mercier propose des visites de la propriété également.

Pour visiter 

Une balade est obligatoire !

Il y a tellement de choses à voir dans cette ville à taille humaine que le vélo est une très bonne option !

Mais mieux encore, connaissez-vous le Segway ?

Cet étonnant moyen de locomotion peut surprendre et j’avoue que j’appréhendais, mais cela se conduit avec une grande facilité et surtout qu’est ce qu’on s’amuse tout en voyant défiler le paysage et en découvrant les différents quartiers de La Rochelle !

Mobilboard propose plusieurs circuits ainsi que des trottinettes électriques (mon prochain véhicule à tester 😉 oui je suis une fille tout-terrain ! 😉

Regardez-moi ça si on n’est pas au top ?

Et on peut ainsi voir un maximum de choses sans trop se fatiguer 😉

Un peu plus d’histoire ? Tu as l’embarras du choix avec les 3 tours dont la tour Saint Nicolas qui regorge d’anecdotes, de petits recoins comme un vrai labyrinthe et t’offre une vue imprenable sur le port !

L’office de tourisme saura te proposer un programme adapté à tes envies et à ton rythme.

N’hésitez pas à prendre le bateau-navette pour passer entre les deux tours et avoir quelques sensations de navigation fluviale !

Passionnés de faune et flore aquatique, vous devez aller à l’aquarium de La Rochelle !

Une véritable histoire de famille qui arrive sur la 3ème génération et toujours avec la même envie de faire partager l’amour des fonds marins.

L’établissement plaira à coup sur aux enfants mais pas seulement : on ne se lasse jamais de voir nager les poissons, les tortues de mer, les requins, les méduses …

Les microcosmes sont tellement colorés et fragiles que l’on peut rester des heures à regarder ce qui se cache derrière un coquillage ou une rocaille.

L’expérience est surtout très ludique et enrichissante car on apprend énormément de choses sur le monde sous-marin et on ressort de là avec l’envie de protéger les océans et les mers tant ils regorgent de trésors !

Si vous voyagez avec Intercités à La Rochelle, vous bénéficierez de 2€ de réduction sur le prix de votre ticket d’entrée à l’Aquarium de La Rochelle (sur présentation de votre billet de train)

A vous d’adapter votre programme pour une parenthèse dépaysante et apaisante !

Et vous quelles sont vos incontournables et bonnes adresses sur La Rochelle ?

Un immense merci à l’aquarium de La Rochelle pour son accueil royal, à l’hôtel Mercure du vieux port pour son confort princier, à Mobilboard pour ses carrosses ludiques, à l’office de tourisme pour ses découvertes prestigieuses, à Intercités Sncf pour son transport et son organisation digne d’un grand chambelan, à la Classe des Gourmets pour son atelier convivial, au Bar André pour sa générosité majestueuse, aux huitres Gillardeau et au Cognac Normandin Mercier pour leurs dégustations impériales, et à mes complices de voyage Alexandra, Anne, Laura, Gaëlle pour leur bonne humeur grandiose ! Un dernier merci à Berny 😉

 

 

 

 

BORDEAUX : Les idées du week-end avec enfants, BORDEAUX EN FAMILLE

L’atelier famille de la Cité du Vin de Bordeaux : un moment parent – enfant où tous les goûts sont permis !

Depuis l’ouverture de la Cité du Vin, je n’avais pas encore eu l’occasion de découvrir l’intérieur (excepté le Bar à Vin).

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Pendant les vacances, j’ai donc pris le temps d’amener le petit Kik’ de 7 ans à un atelier famille.

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« Tous les goûts sont permis »

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C’est une dégustation originale qui nous attend.

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On est surpris, on découvre.

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Les enfants apprennent à mieux connaitre les sens qui nous guident et comment ne pas toujours leur faire confiance.

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Avec des explications claires et un vrai temps pour que chacun puisse prendre la parole et donner son avis, l’animatrice a su intéresser tout le groupe à cette initiation à la dégustation.

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Pas d’alcool, rassurez-vous ! 😉

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Les enfants sont fiers de repartir avec quelques gestes techniques pour apprécier leur prochain jus de raisin !

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Un atelier familial à réserver d’urgence pour partager un moment ludique et instructif.

 

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La cité du Vin

Pour les enfants à partir de 6 ans

tarif 17 euros pour un enfant et un adulte

durée 1h30

Du 01/09 au 19/10/16 : tous les dimanches à 15h00
Vacances de la Toussaint (20-31/10/16) : tous les jours à 15h00

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LE BASSIN D'ARCACHON EN FAMILLE

Un village de pêcheur comme une île mystérieuse au coeur du bassin d’arcachon

L’Île aux oiseaux n’aurait pas le même attrait sans ses 53 cabanes en bois.
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La plupart des cabanes se répartissent entre les « quartiers » du Port de l’Île, d’Afrique, d’Îlot, du Saous et du Truc Vert, avec pour chacun d’entre eux une ambiance particulière.
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Au sud-est de l’île, se détache la silhouette des deux cabanes tchanquées : les plus connues.
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Mais aujourd’hui c’est au quartier d’Afrique que nous avons posé nos chaussures plastoc pour aller marcher dans la vase et sur les ponts de bois ou de coquilles d’huitres.
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Ici il n’y a pas l’eau courante. On y accède quand la marée nous y autorise.
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On se sent sur une île abandonnée et la vie y apparait comme figée dans le temps : les cabanes sont repeintes, quelques bateaux sont venus accostés au plus près.
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Et il est temps de repartir … à tout petits pas, pour laisser derrière nous, ce petit jardin secret au coeur du bassin.

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LE BASSIN D'ARCACHON EN FAMILLE

L’ile aux oiseaux et les cabanes tchanquées : le bassin d’Arcachon, le Cap ferret, le paradis près de Bordeaux

L’île aux oiseaux et les cabanes tchanquées, c’est le dépaysement assuré !

Dès que le soleil pointe le bout de son nez, embarque dans un petit bateau, ou une grosse pinasse (nom des bâteaux en bois typiques d’Arcachon), et file découvrir à marée basse ces étendues de sables où les enfants adorent faire des pâtés ou tout simplement patauger dans les mini flaques.

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En plein cœur du bassin d’Arcachon, c’est l’endroit idéal pour une balade dans le sable loin de tout …

On se sent un peu seul au monde (même si l’été il y a foule autour des sublimes cabanes autrefois utilisées par les pêcheurs). Elles sont devenues l’emblème d’Arcachon et ont été récemment classées au patrimoine mondial de l’Unesco.

Un petit coin de paradis à partager en famille et idéal pour faire de jolies photos.

Pour manger en amoureux, tu peux aller jusqu’au Pinasse Café, pause romantique assurée !

Le + : n’oublie pas les pelles et les sauts pour ramasser de beaux coquillages !

Adresse :  33120 Arcachon

Horaires : surveiller les heures des marées

crédit photos : @nicolas destarac

 

BONS PLANS

#concours : Replantons le Canal du Midi ! Un petit bâteau sur l’eau pour sauver notre patrimoine #DesBateauxPourLeCanal

Le canal du Midi … Cela fait des années que l’on envisage avec mon mari et mes enfants de se faire une petite croisière fluviale au rythme des écluses et de ce cours d’eau.

On repousse, on repousse … Oui mais pendant ce temps, le canal est en danger.

Les arbres sont menacés par une maladie incurable, le chancre coloré, qui les tue en moins de 3 ans. La seule solution pour enrayer ce fléau est d’abattre les arbres malades pour en replanter de nouveaux, sains et d’espèces différentes. Cet ambitieux programme de replantation ne peut être mené sans le soutien de nos généreux donateurs.

Aujourd’hui tu as la possibilité d’agir, avec juste un peu de ton temps et une activité très sympa à faire avec tes enfants.

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Il s’agit de fabriquer un petit bateau (à toi de décider avec quoi et comment, il n’y a pas de limite à ton imagination), de le prendre en photo au bord d’un plan d’eau et de poster celle-ci soit sur Facebook en commentaire de ce post https://www.facebook.com/jaimelecanaldumidi/photos/a.569467703110223.1073741826.253364891387174/1079370912119897/?type=1&theater 

Soit sur Twitter et Instagram avec le hashtag #DesBateauxPourLeCanal

Pour chaque photo postée,1€ sera reversé pour le projet de replantation des arbres du canal du Midi par Locaboat.
A l’issue de ce jeu-concours, un jury sélectionnera la photo gagnante et le lauréat pourra profiter d’une croisière en péniche durant tout un week-end sur le canal du Midi. (pour un maximum de 5 personnes).

Tu as jusqu’au 15 septembre 2015.

Tu peux aussi faire un don et en savoir encore plus sur le site http://www.replantonslecanaldumidi.fr

Alors amuse toi bien et merci pour ton aide !