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#DIY : que faire des restes de chocolat de Pâques ? Des canelés tout choco !

Un mois et demi depuis Pâques !

Les stocks de chocolat ont été bien descendus, mais comme le veut l’adage « les meilleurs partent toujours en premier » (humour noir inside ;-)), certains oeufs et autres cloches (Hellooooo ;-)) restent dans leurs emballages.

L’enfant cruel ne veut plus la jolie poule car elle est en miettes désormais et le lapin à qui il ne reste plus que des semblants de pattes n’attire plus … Dure loi du marketing du chocolat de Pâques !

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Oui mais voilà, si tu commences à me connaitre un peu, je DETESTE jeter, gaspiller.

Alors j’ai décidé de devenir chocolatier 😉

T’affole pas, tu vas voir la précision du truc et le temps qu’il m’a fallu pour le faire : 5 min chrono entre 2 machines de linge à lancer et un rendez-vous pro 😉

J’ai d’abord fini d’achever les petits morceaux de chocolats en les cassant (le boulot avait déjà été bien avancé, c’est l’avantage des fonds de sachets ;-)). J’ai ensuite fait un bain marie (le spa du chocolat ;-)).

 

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J’ai tout mélangé : chocolat au lait, chocolat noir … j’ai ajouté une noisette de beurre pour lier un peu tout ça. Et j’ai ajouté une cuillère à café d’un thé très parfumé (le thé du dimanche de chez Chris’teas).

Une fois le tout bien fondu et lisse : j’ai versé dans mes inséparables moules à mini canelés en silicone (le meilleur investissement de toute ma cuisine : ils me servent à mouler du plâtre, du savon .. et accessoirement des cakes salés, sucrés en mini portions pour l’apéro ou le goûter.)

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J’ai ajouté dans certains une ou 2 amandes, une noisette … A toi de mettre ce dont tu as envie ou sous la main.

Ensuite direction le frigo pour quelques heures.

Démoulage impeccable et voilà quelques canelés chocolatés pour le teatime ! 😉

Cela peut également se faire avec du chocolat acheté pour l’occasion et donner une idée cadeau sympa pour la fête des pères ou les instit’ et maitresses en fin d’année 😉

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DIY tutos brico, Food, MANGER

{DIY} Recette de l’amûuuuuuuure : glace sorbet à la mûre et framboise, facile comme un jeu d’enfant ! (moule tupperware et sirop Teisseire)

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Voilà plusieurs semaines que les mûres arrivent petit à petit dans le jardin … un beau bol par jour …

mais que faire avec ?

La confiture ? mouais, les enfants n’ont pas adhéré à cette idée …

Puis en rangeant mon placard, je suis retombée nez à nez avec ces moules Tupperware

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De là à dire que c’était un signe du destin il n’y a qu’un pas (qui mène à l’estomac et à notre gourmandise ;-))

Sachant que je n’ai pas de sorbetière, je cherchais l’efficacité maximum pour un minimum d’effort

(mon adage : « Pas de violence, c’est les vacances ! »)

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La recette ? Archi simple que j’ai presque honte de vous la donner (ma réputation de chef gastronomique va en prendre un coup ;-))

des mûres (mais aussi des framboises … bref je pense que ça peut marcher avec tous les fruits tiens 😉 : quantité d’environ 2 bols petit-déj Barbie et Cars 😉

un peu de sucre (3 cuillères à soupe suffisent pour ma part : nos mûres étaient déjà très sucrées … à voir avec des plus acides)

une petite brique de crème liquide (allégée ou non , ça fait le job ;-)) 20 cl … c’est facultatif si on veut faire + un sorbet … genre glace à l’eau …

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On met les mûres à cuire 5 minutes …

on ajoute le sucre …

on porte à ébullition 5 minutes …

on écrase bien tout ça ..

on passe à la passoire très fine ou au chinois …

on laisse tièdir …

on ajoute la crème …

on touille ..

on met dans les moules …

et le plus difficile : on attend environ 4-5 heures que la glace prenne bien !

 

A vous les « c’est trop délicieux ce que tu as fait ! » et les « qu’est ce qu’elles sont bonnes tes glaces ! »

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Je ne vous cache pas que les moules L’Age de Glace ont eu un gros succés aussi 😉

Comme quoi l’ami Mc Donalds fait parfois des cadeaux utiles dans ses Happy Meal !

(Je ne les avais jamais utilisés … depuis 2-3 ans qu’ils étaient dans le placard … ils attendaient bien sagement leur heure de gloire 😉

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Niveau Tupperware, plusieurs avantages pour leurs moules :

ils se démoulent très bien, sont bien ergonomiques pour que les petites mains puissent bien les tenir

j’ai une ancienne version : mais la nouvelle version a l’air vraiment top !

Pleine de couleur, clipsables entre eux … voilà de sympatiques réformes 😉

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Tupperware a d’autres supers ustenciles et moules qui me tentent bien et qui semblent parfaits pour le quotidien avec les enfants … nous qui adorons cuisiner ensemble, il va falloir qu’on teste ça 😉

Vous pouvez en trouver du même style sur amazon.

Le deuxième jour de l’expérience glace, les mûres n’ayant pas le temps de murir aussi rapidement que les enfants dévoraient, il m’a fallu enclencher le plan B avec un sirop Iced Tea de Teisseire et de l’eau …

(je dose 1 demi moule de sirop pour 5 et demi d’eau)

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Bref, on n’a pas fini de manger des glaces par ici …

Et vous, vous avez des recettes de glace maison ?

 

 

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DIY : Fête des mères : les canelés de Bordeaux en plâtre pour parfum d’intérieur ! (déco gourmande)

C’est en buvant un thé avec Honorine (qui vend des super sacs pour enfant et pleins d’autres chouettes trucs dont je te parlerai très bientôt !) que l’idée m’est venue.

(Il parait que toutes les grandes idées ont lieu devant un thé dixit mes amis anglais 🙂

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Elle me complimente sur mes macarons parfumés en céramique qui décorent la table et qu’une amie m’a offert pour mon anniversaire …

Elle me dit en avoir vu d’autres formes dans une petite boutique … des canelés ? oui, peut-être.

Ni une ni deux, ça se court-circuite dans mes petits neurones et je me dis qu’en voilà un truc franchement facile à faire avec les enfants !

Dans notre jeunesse, ne passions-nous pas des heures à faire des Mako moulages avec nos petites cuillères doseuses de plâtre et nos moules indémoulables ? (ne me dîtes pas que vous n’avez jamais décapité de personnages, je ne vous croirais pas !) … J’avais des mélanges de Disney en personnages et d’autres en tableau … la magie d’internet pour retrouver ses souvenirs : c’était celui-ci que j’avais ❤

makomoulage-disney-1 (il me semble qu’on avait aussi un Tom et Jerry avec mon frère …)

C’est donc ainsi que je me retrouve un lundi matin, 9h15, juste après avoir amené les enfants à l’école, à faire du plâtre dans ma cuisine pour mon premier test de canelés en plâtre.

Pour le plâtre je me suis fournie chez Cultura (2.99e le kilo).

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Tu suis bien les instructions et les proportions, tu verses dans tes moules et tu attends

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(Tu peux aussi choisir l’option de pré-parfumer tes petites gourmandises.

Pour ça tu ajoutes à ton plâtre quelques gouttes d’huiles essentielles du parfum de ton choix .. attention quelques gouttes … 3-4, pas toute la bouteille !)

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Pour ma part j’ai attendu une matinée (mais en 1h30 le plâtre est sec).

Démoulage nickel dans ce moule à silicone devenu culte à la maison

(il me sert tellement celui là, je crois que c’est mon meilleur investissement en cuisine … 30 bouchées canelés en un seule passage, j’y fais des recettes de cakes ou muffins que je verse dedans pour avoir des petites portions apéritives).

Et voilà, il ne reste plus qu’à acheter un petit parfum d’ambiance ou de l’huile essentielle et de les offrir avec quelques vrais canelés de chez La Toque Cuivrée par exemple (les meilleurs selon moi) 😉

Pour peu que tu es d’autres moules en silicone, tu peux varier les formes : madeleines, petits oursons, poissons, petits beurres …

fouille dans ton placard de cuisine et à toi des décos originales !

Mes macarons viennent de chez Mathilde M. ainsi que le concentré de parfum d’ambiance Fleur de coton.

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Voilà un cadeau qui sera également parfait pour les maitresses à la fin de l’année scolaire

Et toi, tu veux quoi pour la fête des mères ?