Le régime paléo : la paléo nutrition, c’est pas du tout ce qu’on croit …

Cet été, lors d'un mariage je me suis retrouvée à une table de médecins. Des anésthésistes, des urgentistes, des cardiologues ... L'un d'entre eux refusait chaque fois que l'on lui tendait la corbeille de pain. A un moment, le débat était lancé : "alors sans gluten ?" Oui mais pas que ... le médecin en…