LA PAUSE FEMININE

Un week-end de folie à Anglet à l’hôtel Atlanthal : surfer avec Pauline Ado grâce à Lov’organic !

Il y a des messages que tu as du mal à croire même quand tu les lis plusieurs fois.

C’est ce qui m’est arrivée il y a quelques semaines quand j’ai vu en sujet d’un mail « Vous avez gagné le concours Lov’organic « .

J’ai d’abord cru que j’avais gagné une chance supplémentaire pour un éventuel tirage au sort (on en reçoit tous des comme ça 😉 ), puis je me suis dit que j’avais dû gagner du thé : j’étais déjà joie rien qu’à cette idée, moi qui en bois des litres par jour !

Mais en lisant bien attentivement, j’avais gagné le gros lot : un week-end à Anglet … pour un cours particulier de surf avec la championne du monde Pauline Ado !

Autant vous dire que je n’arrivais pas à le croire et surtout à m’imaginer sur une planche avec une sportive de haut niveau pour me conseiller sur ma première fois en surf !

Voilà comment je me suis retrouvée heureuse et avec un sourire permanent sur le visage dans le train SNCF direction Biarritz au départ de Bordeaux un vendredi soir.

J’ai embarqué une amie dans ma valise pour partager ces moments complètement fous et inoubliables !

Arrivées à Anglet après avoir été récupérées à la gare de Biarritz par la navette, nous avons été accueillis par l’office de tourisme d’Anglet et l’hôtel Atlanthal pour un cocktail de bienvenue !

Apérol spritz, et plancha, nous ont mis dans l’ambiance festive et détendue de ce week-end 100% plaisir et VIP !

La chambre spacieuse et confortable offrait également une terrasse dont nous avons pu profiter grâce au soleil magnifique qui ne nous a pas quitté des 2 jours !

Une table et deux fauteuils nous ont permis de déguster les infusions offertes par Lov’organic dans notre chambre. J’ai pu goûter « run for love » que je ne connaissais pas : elle a pris toute sa saveur le lendemain soir 😉

Mais avant ça, le samedi matin après une nuit à dormir comme des bébés, nous avons pris notre petit-déjeuner en chambre.

Puis nous nous sommes faites chouchouter au spa avec des soins thalasso : je me suis endormie à chaque fois !

Bain relaxant, douches multijets, massage californien : le tout avec un passage à l’espace marin Le Lagon pour se détendre dans de l’eau de mer chauffé à 33 degrés.

Le combo parfait pour se préparer à nos émotions de l’après-midi : la rencontre avec Pauline Ado, championne du monde de surf, pour notre premier cours !

Le temps est avec nous : ciel bleu, chaleur, et vagues hospitalières 😉

Souriante et pédagogue, Pauline nous a donné rendez-vous à l’école de l’océan et nous met de suite à l’aise.

Nous enfilons nos combinaisons. Une planche sous le bras, nous nous mettons dans la peau de surfeuses … avec une bonne dose d’appréhension et de stress sous nos maillots !

    

Après quelques explications sur le sable, nous voilà très vite dans l’eau pour tester la température mais surtout se jeter dans le grand bain 😉

En bonnes élèves appliquées, nous étions concentrées et nous avons donné toute notre énergie pour essayer de progresser rapidement et rendre fière notre prof !

Et quel bonheur que de découvrir de nouvelles sensations, d’apprendre encore à nos âges où les premières fois sont de plus en plus rares, où les zones de confort se chamboulent plus difficilement : l’eau salée, l’air marin, glisser, et sentir ses muscles travailler, savourer chaque seconde de ce moment privilégié où Pauline a été d’une grande patience et pleine d’encouragements pour les deux débutantes que nous étions.

Nous sommes sortis de l’océan avec une sensation de bien-être rare : l’adrénaline, la retombée du stress, la satisfaction d’avoir accompli quelque chose d’inhabituel, mais aussi réaliser notre chance d’avoir eu une si bel après-midi en si bonne compagnie !

Encore MERCI Pauline pour tout !

Nous nous sommes remises de nos émotions en continuant notre découverte d’Anglet sur la promenade (et si nous étions rentrées à l’hôtel, la sieste nous aurait emportée encore plus loin que les vagues ;-)). Le soir nous avons fêté nos exploits avec une coupe de champagne et des macarons de chez Thierry Bamas offerts par l’office de tourisme d’Anglet sur notre terrasse privée depuis la chambre.

Ai-je besoin de préciser que nous avons dormi profondément ? (malgré l’apparition des premières courbatures 😉 )

Le dimanche midi nous avions la chance de terminer notre week-end par un brunch à la Beach House d’Anglet : un lieu au cadre idyllique pour se poser et bien manger.

Des produits frais, bien cuisinés (le saumon mariné ❤ ), savoureux (l’avocado toast ❤ ) : une adresse à retenir !

Pour ne rien gâcher j’ai croisé Margot du blog You make Fashion, qui brunchait à la table voisine de la mienne : c’est donc officiellement The place to be à Anglet !

Le retour a été beaucoup plus calme : des étoiles pleins les yeux, des souvenirs pleins la tête …

Encore Merci Lov’organic !

Ainsi que l’office du tourisme d’Anglet, l’hôtel Atlanthal, le Beach House et Pauline Ado !

 

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AFTERNOON TEA, DETENTE, LA PAUSE FEMININE, Thé Tea

Mes 13 thés préférés pour un teatime tout au long de la journée

Toi qui me lis souvent, tu es parfois affolé par la quantité de thé que je peux absorber en une journée. Toi qui me croise en soirée ou au goûter, tu connais l’expression de mon visage lorsqu’on propose du thé plutôt que du café … Bref le thé c’est indispensable dans mon quotidien et c’est une journée compliquée si je ne peux pas boire mes 3 litres réglementaires.

Oui mais voilà, madame a ses petites habitudes, et madame ne boit pas n’importe quel thé. Elle a ses chouchous ( quand la blogueuse commence à parler d’elle à la troisième personne, il est l’heure de l’abattre à coup de palette Urban Decay et de chaussons licornes :-)).

Alors voici les thés dont je ne me lasse jamais.

Yogi Tea : Detox with lemon

citronnelle, pissenlit, gingembre, cannelle, réglisse, myrte citronnée, zeste de citron, menthe poivrée

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A la base je l’ai acheté parce que je voulais un thé au citron. En fait son goût citron n’est pas ultra dominant, mais je l’aime beaucoup. J’aime bien les petits mantras que l’on trouve dans chaque sachet Yogi Tea : histoire de philosopher avec sa tasse de thé. Cependant j’achète beaucoup + de vrac que de sachets.

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Yogi Tea : le classic Chai

cannelle, cardamone, gingembre, clou de girofle, poivre noir, extrait de cannelle, huile de gingembre

Mon indispensable pour faire un Chai Tea Latte comme au Starbucks. Il est très épicé et convient parfaitement pour ma recette. Je le bois rarement seul.

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Ladurée : Marie-Antoinette

thés noir de Chine (75%), d’Inde (15%) et du Sri Lanka (2%), morceaux d’orange et d’ananas, pétales de rose, arômes : orange, miel, citron, citron vert, mandarine, pamplemousse

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Au premier abord, il y a quelques années, je ne savais même pas que Ladurée faisait du thé. Puis sur les champs Elysées, je me suis offert un grand chelem avec la religieuse à la violette et ce thé.

La révélation ! Si je devais ramener un peu de luxe dans mon quotidien, ce serait lui ! Depuis dès que je fais un saut à Paris, il est dans la valise du retour.

J’aime beaucoup son parfum et il se marie très bien avec les patisseries, bien évidemment 😉

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Chris’teas : le thé du dimanche

thé noir, myrtille

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Ce thé me suit depuis plus de 8 ans. Je le rachète carrément par paquet de 500g. Il est parfait à n’importe quel moment de la journée. Le parfum de ce thé est dingue que ce soit en feuilles ou une fois infusé. Il est idéal pour le brunch avec ses arômes de muffin à la myrtille. Je crois que c’est mon thé préféré de tous les temps avec le Marie-Antoinette de Ladurée.

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Les jardins de Gaïa : Le thé de noël

Thé noir , écorces d’orange, morceaux de pomme, hibiscus, cynorhodon ,amandes effilées, cannelle, gingembre, clous de girofle, poivre noir, cardamome, arômes naturels 2% pomme, orange douce, orange sanguine, cannelle

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J’aime beaucoup les thés de noël, je les aime quand ils sont très épicés. Chez les jardins de Gaïa, on connait la compo : du thé bio. Et c’est vrai que j’apprécie de voir les ingrédients qui composent un thé et la transparence totale de la marque. Bref des thés de très belle qualité avec un prix très correct.

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Les Jardins de Gaïa : Rooïbos Halloween

Rooibos 96%, écorces d’orange, arômes naturels 2% (orange douce, cannelle)

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Je ne suis pas très calée en infusion. J’en bois parce que j’ai encore envie de thé le soir, mais que la quantité absorbée dans la journée, m’empêche de dormir si je continue après 17h. Alors je troque contre des infusions, mais la plupart du temps, gustativement, je n’y trouve pas mon compte.

Heureusement depuis une grosse année, j’ai commencé à explorer le monde des Rooïbos, qui la plupart du temps sont sans théine et sont beaucoup plus interessants pour mes papilles que les tisanes ou autres décoctions légères.

Celui-ci est une très belle alternative aux thés de noël que j’affectionne tellement. L’orange et la cannelle sont bien présentes et donnent franchement un très beau mélange agréable.

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Damman : Tourbillon (Automne) et Flocons d’épices (Hiver)

automne : Mélange de thés noirs, arômes marron glacé, sirop d’érable, biscuit, caramel toffee, fleur d’oranger et abricot confit. (morceaux de papaye et de pomme)

hiver : Mélange de thés noirs aux arômes d’orange et de pain d’épices

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Difficile de départager ces 2 thés qui sont pourtant très différents. Tourbillon est très gourmand, vraiment dans l’esprit de l’automne au coin du feu avec des marrons chauds. On y retrouve toutes les saveurs de cette saison. Flocons d’épices est pour moi dans les gammes thés de noël : épices bien présentes, côté pain d’épice. Mais il surprend avec ces quelques fleurs bleutées.

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Kusmi Tea : Anastasia

C’est mon thé du matin. Celui que je prends automatiquement, sans même réfléchir, lorsque j’ai la tête encore toute embuée de sommeil et la trace de l’oreiller sur la joue. Il faut dire qu’en plus, cette belle boite Jean-Paul Gaultier me permet de le repérer en un clin d’oeil !

J’ai un penchant naturel pour les thés dits « goût russe » où les notes d’agrumes et/ou de bergamote sont très présentes.

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Mariage Frères : Héritage Gourmand Cannelé

Ce thé est vraiment une belle réussite. On ne peut pas dire que l’on retrouve vraiment le goût du cannelé, mais le résultat est tout de même très gourmand. Je n’aime pas les thés caramel et pourtant celui-ci me plait beaucoup ! (parfois il ne faut pas essayer de comprendre ;-))

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Mariage Frères : thé à l’opéra

thé vert, vanille, fruits rouges

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Tu remarqueras que mes chouchous sont composés essentiellement de thé noir, aux goûts forts.

C’est pour cette raison que je trouve rarement mon bonheur avec un thé vert qui pour moi s’apparente + à une infusion niveau goût.

Pourtant j’ai un thé vert que j’aime beaucoup : le thé à l’opéra.

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Le palais des thés : Les limités de noël

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Tous les ans, je craque pour un de leur mélange de noël. Il y a 2 ans, ce fut carrément un coup de foudre pour le thé noir Chaï n°25.

Seul bémol : ils ne les font pas toute l’année et chaque année c’est une nouvelle création. Je n’ai pas encore goûté ceux de cette année … impatience !!

Le palais des thés : le thé du tigre

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thé fumé de Taiwan

Ah ! Les thés fumés ! Longtemps je n’ai pas pu en boire car le fumé c’est vraiment particulier … puis petit à petit, j’ai appris à les apprécier et depuis j’aime en boire régulièrement pour casser la routine 😉 Le thé du tigre est un de mes thés fumés préférés. J’ai été surprise de voir à quel point il pouvait s’harmoniser avec des mets salés comme du fromage ou de la charcuterie.

 

 

Et vous, quels sont vos thés chouchous ?

DETENTE, Food, LA PAUSE FEMININE, MANGER, Thé Tea

Kusmi Tea x Jean-Paul Gauthier : des boites à thé relookées haute couture !

Vous commencez à connaitre ma passion pour le thé, les mugs, les théières, et évidemment les jolies boites en font partie.

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Kusmi Tea a déjà de très belles boites à la base.

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Belle pièce que celle pour le thé de noël Tsarevna qui était une vraie réussite avec ses paillettes et son rouge éclatant : pour le thé, par contre, j’étais moins convaincue, la réglisse n’étant pas vraiment ma tasse de thé, si j’ose dire .. elle prenait un peu trop le pas sur le reste.)

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Mais là pour l’exposition Jean-Paul Gauthier qui a lieu en ce moment au Grand Palais à Paris, Kusmi s’est associé au couturier pour la création de 2 boites totalement dans son univers. On y retrouve les fameuses marinières mais aussi du tatouage coloré de marin !

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Les thés, par contre, ne sont pas des créations limitées : ils ont joué la carte de la sécurité avec 2 classiques de chez Kusmi « Anastasia » et « Prince Vladimir » (les 2 sont excellents, mais je reviens toujours vers Anastasia )

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Bref une petite merveille qui met un peu de Pop culture dans la cuisine et qui tatoue mes étagères façon Gauthier 😉

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LA PAUSE FEMININE, Thé Tea

Ma passion pour le thé : la Rolls des bouilloires #riviera&bar #tea #thé

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Comme tout le monde, j’ai des passions dans la vie …

Mes grandes passions peuvent se résumer en un seul mot : l’Angleterre !

Mais si tu détailles tu y trouves de la monarchie, du mug kitsch, du Robbie Williams (hum, toi ❤ ), du Mary Poppins (Julie Andrews forever !!!), du Downton Abbey (« pôpâ ? ») et bien sûr, des litres de thé si possible noir …

Oui, le thé c’est mon dada (Omar sharif Inside !) .

Sensuali-thé, volup-thé et séréni-thé !

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Il y a de ça une dizaine d’années, je ne savais pas respecter ce moment. Je jetais vulgairement un sachet de thé bon marché dans une eau à peine tiède.

Le contenant n’avait guère plus d’importance, une anse cassée ou un bol fêlé, peu importe.

Je buvais ni plus ni moins une eau vaguement aromatisée, sans plaisir particulier.

Ca me désalterait tout au plus; l’utilité première était surtout que je me sente moins isolée à l’heure où chacun se déléctait du café, dont je ne supporte encore aujourd’hui qu’à peine l’odeur. Parce que soyons sincère, les buveurs de café c’est une secte qui prend des pauses et te propose gentiment une tasse comme si tout le monde était obligé de trop aimer ça ! Si tu bois pas de café, t’es anti-social !!! (et tu perds ton sang froid !!! jeu de mots Inside 😉

Puis premier appart, et dans un vide-grenier, je déniche ma première bouilloire. Elle était vert pomme (ouais en vide grenier tu choisis pas la couleur hein ? ) et allait changer ma vision du monde (rien que ça).

J’ai découvert le bonheur de l’eau qui frémit sous contrôle, avec ce bruit à la fois inquiètant et impatient, la vapeur qui s’échappe par grands brouillards au moment où tout se calme et que la machine s’arrête.

A partir de là, je suis devenue plus exigeante sur le récipient. Exit la tasse ébréchée, je prenais goût à la belle vaisselle.

Le must reste les mugs : ni trop grand, ni trop petit.

Des couleurs pastels, des imprimés fleuris, des dessins abstraits, le jubilé de la reine d’Angleterre, un Disney coloré, un starbucks souvenir …

Ca dépend de l’humeur du jour mais ce n’est jamais « la première qui tombe sous la main ». Le choix fait partie du rituel, je désigne le « winner » du tête à tête, après mûre réflexion.

Longtemps j’ai fait le tour des diffèrents parfums vendus dans leur bout de mousseline. Toutes les marques, toutes les saveurs : thé vert, citron, vanille, mûre, fruits des bois, infusion camomille, verveine, cannelle, caramel …sans oublier l’Earl Grey.

Mais très vite, je sentais bien qu’il manquait quelque chose, que tout ceci ne me transportait pas là où j’avais envie d’aller.

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J’ai alors découvert le « vrai » thé.

Le thé en feuilles qui se hume au dessus des grosses boites en métal, celui qui s’achète en vrac, aux 100 grammes.

Les mélanges mystèrieux que l’on va chercher dans de toutes petites boutiques qui font l’angle de toutes petites rues.

Là je me sens comme une enfant dans un magasin de jouets. Je lis avec envie toutes les étiquettes qui décrivent des noms propices aux voyages : « thé de Russie », « matin à Katmandou », « mélange oriental », « thé du dimanche », « cerisiers en fleurs » …

Bien sur, cette nouvelle habitude m’a obligé à acheter une théière digne de ces breuvages.

Et tout récemment, j’ai craqué le bas de laine (madeleine … toi même tu sais si tu écoutes Tété ;-)) pour m’offrir le saint grâal , la rolls Royce des bouilloires : la riviera & Bar !

Tu peux choisir la température de ton eau et crois-moi, ça change tout ! Tu peux aussi décider de garder la température : la bouilloire se remet en route dès que l’eau refroidit de trop.

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bouilloire-thé-tea-the-riviera-bar-theiere-palais-des-thes-mariage-freres-eau-bouillir-degres-controle-temperature-tasse-mug-collection-teatime-bleu-ledAinsi le « tea time » est complet.

L’eau bouillante versée sur les feuilles immobiles avec précaution, voire même avec une certaine émotion lorsque j’ apprivoise un nouveau parfum, je savoure de tous mes sens.

L’oreille perçoit l’écoulement du nectar limpide qui se colore lentement.

Le nez se fait chatouiller par les effluves fruitées et puissantes.

Les yeux pétillent sous le spectacle des brindilles qui se gorgent d’eau pour libérer leur secret. Les mains et la bouche n’en peuvent plus d’attendre et imaginent déjà le plaisir de cette douce chaleur qui va se diffuser dans tous les pores de la peau.

Finalement dans ces moments intimes et précieux, le thé n’est que l’accessoire qui me permet à chaque fois de voyager dans un monde où tous mes rêves sont permis …


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