BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, Resto

Le restaurant La grande maison Bernard Magrez par le chef Pierre Gagnaire à Bordeaux

C’est au printemps sous un ciel bleu et un air frais que nous avons découvert le restaurant La Grande Maison Bernard Magrez.

Le bâtiment en lui-même présente une architecture fabuleuse.

C’est un hôtel de luxe qui abrite également des oeuvres d’art.

En effet le propriétaire est très attaché à faire découvrir sa collection personnelle, comme nous avions pu le voir lors de l’exposition La collection à l’institut culturel.

Ici Grande Cuisine et art contemporain se répondent et s’accordent, tout comme un accord mets et vins.

Le vin, un des principaux intérêts de Bernard Magrez, qui possède entre autre le château Pape Clément.

Ce soir-là sur la terrasse, c’est un blanc du château Fombrauge, grand cru classé de Saint-Emilion qui a démarré les festivités.

A l’intérieur, les tableaux et les sculptures rendent l’art omniprésent. Très vite nous découvrirons que l’art est également dans la vaisselle et dans nos assiettes.

Le chef Pierre Gagnaire, deux étoiles Michelin en 2017,  a élaboré un menu printanier avec les produits de saison et nous avons pu déguster les plats suivants :

Amuse bouche

Gelée claire de rouget de roche aux olives noires : le filet de rouget tartiné d’une mousseline de foie gras de canard, fenouil croquant, navet Daïkon

Grosse asperge blanche grillée, roquette et cerfeuil ciselés, quenelle Ranavalo, Grenouilles poulette et crête de coq à l’ortie, Royale d’asperges

Homard bleu Château Les Grands Chênes, oignons nouveaux, carottes fanes, fêves, gésiers de canard

Terrine de veau aux morilles, raviole de gras de seiche au curcuma, purée de piquillos

(la vaisselle Bernardaud de JR a apporté au plat toute sa dimension artistique : nous avons adoré !)

Le grand dessert de Pierre Gagnaire : sa spécialité, sa marque de fabrique et aucune déception, tout est délicieux !

Un moment de grande cuisine inoubliable !

 

Restaurant La Grande Maison Bernard Magrez

10 rue Labottière

33000 Bordeaux

05 35 38 16 16

photo @modaliza

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Une escapade à La Rochelle : un week-end de découvertes à 2h de Bordeaux !

Il y a des villes qui ont des airs de vacances !

Des monuments historiques qui se dressent fièrement, des bateaux qui sont amarrés au port, des poissons exotiques qui attendent de vous émerveiller, des histoires de familles passionnées, des produits locaux à découvrir et à déguster …

La Rochelle rassemble tous ces points et + encore !

Et elle est si proche finalement, que l’on peut facilement faire son sac sur un coup de tête pour un week-end ou un court séjour totalement dépaysant !

Pour le transport 

La voiture évidemment, mais sachant qu’ensuite tout est à portée de jambes et de vélo, on aurait surtout tort de se priver d’une solution plus confortable et finalement économique : le train !

Oui plusieurs fois par jour, Intercités avec la SNCF propose des allers-retours en un temps équivalent à la voiture !

A l’intérieur des wagons, les rames proposeront dès cet été un confort inégalé.

Une petite sieste ? Répondre à des mails sur son ordi ? Partager un carré en famille pour jouer aux cartes ? A vous de choisir ce qui vous permettra de ne pas voir passer ces 2 heures qui vous séparent de vos mini-vacances !

Les tarifs sont très abordables avec un aller-retour pour 30 euros en moyenne. Des ventes flash avec des billets enfant à 5 euros !

Prendre son billet et s’installer dans un train, c’est déjà se sentir en vacances !

Pour loger 

A 5 minutes à pied depuis la Gare, vous pouvez poser vos bagages au Mercure Hotel du Vieux Port !

Idéalement placé à côté de l’Aquarium, il offre un confort et un accueil au top !

Le buffet du petit-déjeuner y est épatant avec beaucoup de choix et les chambres modernes et chics !

Une bouilloire pour un thé en chambre : la touche qui fait la différence pour moi !

( pour les amateurs de café, une Nespresso permet aussi une pause !)

Toute l’équipe est attentive et le personnel ne recherche qu’à vous faire passer un agréable séjour.

La vue sur le port ajoute au charme de cet établissement chaleureux.

Pour Manger 

Pourquoi ne pas cuisiner vous-même ce que vous allez déguster ? Découvrir les produits de la mer, c’est aussi apprendre à les accommoder !

La classe des gourmets (de Grégory Coutanceau) propose des ateliers culinaires à partir de 38 euros.

Les grandes thématiques tournent autour des mets locaux : le poisson, les fruits de mer.

Cuisiner la Saint-Jacques ou la Sole, une vraie aventure ! On est sacrément fier de pouvoir refaire le plat appris et qui à coup sûr nous rappellera les vacances !

Il existe également des ateliers enfants.

 

Mais si l’on souhaite se laisser surprendre et vivre l’expérience rochelaise, il faut s’enivrer de la table du Bar André ! (5, rue St-Jean du Pérot)

Une institution avec une histoire de femmes et d’hommes qui font de ce lieu LA véritable brasserie de la Mer de la ville.

La soupe de poisson est un délice, le fish and chips à tomber !

Ils proposent une formule entrée + plat + dessert, valable midi et soir à 22 euros.

Le décor y est authentique autant que la cuisine et chaque salle vous transportera à bord d’un paquebot qui sait toujours garder à flot la tradition et l’amour des produits frais et de qualité.

Les huîtres Gillardeau en sont un exemple ! La qualité, la qualité, la qualité !

Ne manquez pas de terminer le repas par une dégustation de Cognac : la maison Normandin Mercier propose des visites de la propriété également.

Pour visiter 

Une balade est obligatoire !

Il y a tellement de choses à voir dans cette ville à taille humaine que le vélo est une très bonne option !

Mais mieux encore, connaissez-vous le Segway ?

Cet étonnant moyen de locomotion peut surprendre et j’avoue que j’appréhendais, mais cela se conduit avec une grande facilité et surtout qu’est ce qu’on s’amuse tout en voyant défiler le paysage et en découvrant les différents quartiers de La Rochelle !

Mobilboard propose plusieurs circuits ainsi que des trottinettes électriques (mon prochain véhicule à tester 😉 oui je suis une fille tout-terrain ! 😉

Regardez-moi ça si on n’est pas au top ?

Et on peut ainsi voir un maximum de choses sans trop se fatiguer 😉

Un peu plus d’histoire ? Tu as l’embarras du choix avec les 3 tours dont la tour Saint Nicolas qui regorge d’anecdotes, de petits recoins comme un vrai labyrinthe et t’offre une vue imprenable sur le port !

L’office de tourisme saura te proposer un programme adapté à tes envies et à ton rythme.

N’hésitez pas à prendre le bateau-navette pour passer entre les deux tours et avoir quelques sensations de navigation fluviale !

Passionnés de faune et flore aquatique, vous devez aller à l’aquarium de La Rochelle !

Une véritable histoire de famille qui arrive sur la 3ème génération et toujours avec la même envie de faire partager l’amour des fonds marins.

L’établissement plaira à coup sur aux enfants mais pas seulement : on ne se lasse jamais de voir nager les poissons, les tortues de mer, les requins, les méduses …

Les microcosmes sont tellement colorés et fragiles que l’on peut rester des heures à regarder ce qui se cache derrière un coquillage ou une rocaille.

L’expérience est surtout très ludique et enrichissante car on apprend énormément de choses sur le monde sous-marin et on ressort de là avec l’envie de protéger les océans et les mers tant ils regorgent de trésors !

Si vous voyagez avec Intercités à La Rochelle, vous bénéficierez de 2€ de réduction sur le prix de votre ticket d’entrée à l’Aquarium de La Rochelle (sur présentation de votre billet de train)

A vous d’adapter votre programme pour une parenthèse dépaysante et apaisante !

Et vous quelles sont vos incontournables et bonnes adresses sur La Rochelle ?

Un immense merci à l’aquarium de La Rochelle pour son accueil royal, à l’hôtel Mercure du vieux port pour son confort princier, à Mobilboard pour ses carrosses ludiques, à l’office de tourisme pour ses découvertes prestigieuses, à Intercités Sncf pour son transport et son organisation digne d’un grand chambelan, à la Classe des Gourmets pour son atelier convivial, au Bar André pour sa générosité majestueuse, aux huitres Gillardeau et au Cognac Normandin Mercier pour leurs dégustations impériales, et à mes complices de voyage Alexandra, Anne, Laura, Gaëlle pour leur bonne humeur grandiose ! Un dernier merci à Berny 😉

 

 

 

 

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Road trip en Ecosse : partir découvrir l’ile de Mull

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Après nos 3 premiers jours dans la région des Trossachs, du loch Lomond et de Stirling, nous mettons le cap sur l’île de Mull en ce 4ème jour.

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On commence par un ferry à Corran (où nous chargeons la voiture).

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Nous retrouvons nos fameuses « single track road » pendant 30 km!

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Et j’essaie de prendre des photos de mouton mais ils se carapatent dès que je sors l’appareil 😉

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Longue route jusqu’à Lochaline avec… De la neige !!! 2 degrés !! Second ferry lochaline – fishnish et on est (enfin) sur Mull !

Direction Tobermory !

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C’est un petit village de pêcheurs très coloré.

Le soleil est revenu !

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Je découvre une boutique de savons et bougies naturelles et entièrement artisanales faits sur l’île à partir des bruyères, entre autre. (l’atelier est dans l’arrière boutique)

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On mange sur le port dans un restaurant de fruits de mer.

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Nous goûtons une bonne bière ambrée d’abbaye de Iona, petite île à gauche de Mull.

Nous amorçons une randonnée à flanc de montagne vers le phare.

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Le chemin est difficile à trouver et à pratiquer mais les locaux nous encouragent à ne pas tenir compte des panneaux : la balade est vivifiante et périlleuse mais les couleurs autour du phare valent le détour !

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Puis route vers extrême nord de l’île, au Glengorm Castle, qui est un hôtel.

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Puis retour à Craigoure(?) pour nouveau ferry de compet’ vers Oban, puis route pour revenir à Fort William.

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Un week-end dans le Pays Basque : 5 adresses coup de coeur de Biarritz à Saint Jean de Luz

Partir vers le Pays basque, même le temps d’un week-end, c’est la promesse d’un sentiment de vacances et de douceur de vivre !

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Dès que tu mets un pied à Biarritz, la Grande Plage te berce de ses vagues et t’intrigue avec ses rochers.

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Le décor est planté. Tu peux déambuler … et parfois t’arrêter pour savourer …

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  • Un chocolat chaud délicieux dans un lieu historique et luxueux ?

L’Hôtel du Palais semble inaccessible et pourtant s’offrir cette parenthèse en terrasse ou dans la salle majestueuse coûte 8 euros pour l’équivalent de presque 3 tasses d’un chocolat onctueux. Le service parfait, les chocolats fins et la vue imprenable sont inclus pour un moment inoubliable ! De quoi rêver encore un peu plus près des magnifiques chambres ! 😉

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  • Un livre à choisir au calme dans un endroit atypique ?

Le bookstore est une librairie apaisante et surprenante. Son escalier en colimaçon, son bureau suspendu et ses milliers de livres dans chaque recoin nous donne le tournis. Tous les fous de lecture auront envie de rester des heures dans ce lieu douillet où le conseil est avisé et bienveillant. Sourires et efficacité sont au rendez-vous pour tous les amoureux des librairies mystérieuses … et un peu magiques 😉

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Direction Saint Jean de Luz, avec ses maisons tellement typiques et son kiosque sur la place principale. Des airs de village pour une ville qui regorge de commerces vraiment agréables.

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  • Un ravitaillement en thé avec des saveurs classiques et originales ?

Chez Maison Deuza, ça sent le grain torréfié (oui il y a aussi du café). Je me laisse tenter par un Oolong au caramel beurre salé. Chez moi je découvre tout son arôme et je suis conquise par cette feuille qui se déploie lentement pour libérer une bonne odeur de caramel pas artificielle. De nombreuses autres saveurs nous tendent les bras, il faudra revenir c’est sûr, surtout que la vendeuse est vraiment adorable.

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  • Un repas avec des produits frais au calme à 2 pas de la rue principale ?

Au Bistrot du Trinquet Maïtena, la carte est très réduite. Génant ? Non, très bon signe ! Que des produits frais, accommodés avec simplicité pour une cuisine familiale qui fleure bon le pays basque ! Le service est au top, sourires, mots gentils pour les enfants : les locaux s’y retrouvent, encore un signe qu’ici on mange bien et qu’on est bien accueilli !

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  • un petit cadeau déco rigolo mignon pour le petit dernier ?

Chez Le zèbre à paillettes, toutes les tendances du moment sont réunies pour compléter la décoration de la chambre de vos bouts de chou !

Petites lampes, vaisselles, guirlandes, coussins, instruments, les couleurs pastels et le style scandinave tout est là !

La boutique est pleines de surprises et donne envie de tout ramener chez soi !

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Retour en Gironde, mais promis les basques, on reviendra !! ❤

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BORDEAUX EN AMOUREUX

13 idées pour une Saint Valentin en amoureux sur Bordeaux

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Romantique ?

Le Pinasse Café :  en route pour une soirée au Cap Ferret, vue sur l’océan, lumière tamisée, bruit des vagues … L’accord parfait de plats sublimés et d’un paysage de rêve !

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Le Siman : Une cuisine d’inspiration asiatique originale et des cocktails à tomber avec une vue sur Bordeaux sublime !

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O mon chou : Envie de rester à la maison ? Faîtes vous livrer des pâtisseries pour un petit-déjeuner ou un teatime en duo !

Gastronomique ?

Le restaurant Côté Rue : un repas en tête-tête autour d’une cuisine moderne et délicieuse, dans un cadre cosy.

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Racines : le meilleur rapport qualité prix de Bordeaux avec une cuisine inventive et gustative

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Le Chapon Fin : une institution bordelaise avec un menu accord mets et vins exceptionnel, et un décor art déco baroque unique !

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Restaurant Julien Cruège : Une décoration design et sobre pour une cuisine inventive !

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Ludique ?

Aviasim : pourquoi ne pas s’envoyer en l’air ? un simulateur de vol vous permet de vous retrouver aux commandes d’un avion !

L’occasion de choisir votre prochaine destination pour un voyage en amoureux !

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Echappe toi : un escape-game où vous devrez communiquer un maximum et mettre à l’épreuve votre complicité !

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Originale ?

Les cabanes de la Romaningue : une nuit à 2 dans une bulle, une roulotte ou un tonneau à 2 pas de Bordeaux !

Vous pouvez même commander le champagne !

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Le château Tournefeuille : offrez-vous une nuit au château et visitez le vignoble main dans la main !

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Au nouveau monde : une soirée québécoise sans prendre l’avion ? Petit budget mais bel effet pour découvrir la poutine et des bières brassées sur place !

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Le château Siaurac : Nuit paisible au château, balade romantique et repas de chef ! Tout au même endroit, loin de la ville mais pas si loin 😉

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Bonne fête à tous les amoureux ❤

D’autres idées à partager ?

 

BONS PLANS, LES ACTIVITES KIDS, SORTIES KIDS

L’auberge des voyajoueurs : un hôtel ludothèque pour découvrir la forêt de Brocéliande #bretagne

Cet été, pendant nos vacances, nous avons découvert un concept vraiment sympa pour les grands joueurs de jeux de socièté : un hôtel auberge / ludothèque. L’auberge des Voyajoueurs !

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Des chambres t’accueillent pour la nuit, et tu peux ensuite venir dans la salle principale t’installer à une des nombreuses tables pour jouer, que ce soit le soir (jusqu’à minuit) ou le matin en te réveillant.

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L’occasion de tester de nombreux jeux (+ de 800) et de s’amuser en famille.

Haba, asmodee, moonstergames, days of wonder, gigamic … tous les grands noms du jeu de société sont étalés sous tes yeux ! Le paradis du joueur !

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Le bonus : on vient te servir ton thé ou ta bière à la table de jeu.

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Nous sommes une famille de grands joueurs : il ne se passe pas une semaine sans que l’on sorte des jeux de socièté.

Des classiques Uno et Yam’s jusqu’au moins connu Miniville. Alors dans ce lieu, c’était un peu comme être à Disneyland !

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En plus l’équipe est super sympa : on t’explique les règles des jeux que tu ne connais pas.

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Ils sont d’une grande patience même avec les enfants. Des espaces leur sont d’ailleurs dédiés à l’étage inférieur: avec des jeux grandeur nature, surdimensionnés, en bois. Il y en a pour tous les âges !

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Tout ceci à 2 pas de la forêt de Brocéliande et des mégalithes.

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Retrouvez toutes les informations sur le site de l’auberge des VoyaJoueurs

rue du chaperon rouge

56380 Monteneuf

(Morbihan / BRETAGNE)

 

 

BORDEAUX : Les idées du week-end avec enfants, SORTIES KIDS

Disneyland Paris : le parc d’attractions qui fait rêver les petits et les grands même pour Halloween ! 5 Astuces et conseils

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Disneyland … Ah, rien que le mot c’est de la magie ! Des étincelles dans les yeux, des oh, des ah, et des sourires jusqu’aux oreilles … de Mickey 😉

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Nous avions déjà été à Disneyland, mais c’était une première fois pendant cette période d’Halloween !

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L’automne est une saison géniale pour découvrir le parc.

Nous avons eu peu de monde, un ciel bleu et surtout, nous avons découvert toutes les décorations mises en place pour fêter les méchants les plus cruels de chez Disney.

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Avec cet article, je ne te propose pas un descriptif de chaque attraction mais quelques astuces pour profiter au mieux de la magie d’un séjour ou d’une journée dans les parcs Disneyland et Walt Disney studios.

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conseil numéro 1 : si tu as un bébé (bon franchement moi je ne conseille pas d’aller à Disney avec une poussette et donc un tout-petit qui ne pourrait pas marcher toute une journée … A partir de 4 ans c’est l’idéal ! ) ou un enfant qui n’aime pas les sensations fortes (ou juste les sensations tout simplement … je vous expliquerais peut-être un jour le moment où ma fille de 9 ans a failli me planter dans la file d’attente du train de la mine, et est ressortie du wagon en pleurant à gros sanglots, rameutant la moitié du personnel Disney au passage qui pensait à une fracture ouverte du tibia vu les hurlements de la môme…).

Bref si tu as un petit qui ne souhaite pas faire l’attraction, pense au Baby switch.

Cette formule n’est pas forcément mise en avant à toutes les attractions mais elle existe quasiment pour tout !

Alors une fois que tu es au bout de ta file d’attente, demande ton billet baby switch pour que ton conjoint puisse lui aussi faire un tour sans refaire la queue.

(attention les baby switch ne sont valables que le jour où ils ont été distribués)

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conseil numéro 2 : les files « single riders » autrement dit « personnes embarquant seules dans une attraction ».

(Elle s’apparente au Baby switch puisque parfois d’ailleurs c’est cette file que ton ticket Baby switch te permettra de prendre mais pas seulement .. )

Cette file n’existe pas dans toutes les attractions mais elle est présente sur des attractions très prisées et entre autre sur la toute nouvelle de « Ratatouille« .

Bien sur, elle a ses limites en avantage : tu fais l’attraction seul comme c’est indiqué.

Sauf que, dans la plupart des cas, tu peux quand même te retrouver devant ou derrière la personne avec qui tu fais la queue sur un même wagon par exemple.

(ma fille était devant moi, j’étais juste derrière elle, elle était assise à côté d’un jeune couple et moi également : oui on a également fait l’attraction en famille côte à côte grâce au Fastpass, mon conseil numéro 3, mais lorsqu’elle a voulu la refaire, je lui ai expliqué le temps d’attente et son choix a été vite vu ;-))

Sachant que le temps d’attente est très intéressant ( ce jour là nous avons attendu 5 min par cette option alors qu’il y avait 40 min d’attente dans la file normale)

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Je suis totalement fan de cette nouvelle attraction ratatouille !

Je trouve que c’est une vraie attraction familiale où chacun y trouve son compte et qu’elle allie vraiment tout ce que l’on aime chez Disney (l’animation, le sens du détail, les décors impresionnants … et l’innovation !).

Cette ambiance grande place parisienne et cuisine gastronomique est vraiment poussée à l’extrême : du grand Disney !

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Mais je ne t’en dirais pas plus pour ne gâcher ton plaisir si tu comptes y aller bientôt 😉

conseil numéro 3 : les Fastpass ! Ils commencent à être bien connus mais pas forcément maitrisés.

Le Fast pass te permet de « réserver » des places dans une attraction à un créneau horaire précis (que tu ne choisis pas) auquel tu devras revenir pour faire l’attraction, moyennant le fait que tu ne peux pas prendre d’autres fast pass pendant ce temps et qu’en contre partie tu attendras beaucoup beaucoup … MOINS ! 😉 (exemple avec les fast pass nous avons attendu 5 min à ratatouille, contre 40 min d’attente « normale »).

Je ne serais donc que trop te conseiller de prendre dès le matin un fast pass sur une attraction très prisée et que tu veux faire absolument. (Peter pan’s flight à Fantasyland est souvent pris d’assaut, ainsi que Buzz .. et bien sur, ratatouille 😉

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conseil numéro 4 : Les boutiques proposent désormais un objet totalement moderne et ingénieux, le photopass !

Tu achètes ton photopass (bon ok c’est pas donné, mais qu’est ce qui est gratuit chez Disney ? hein bon on est d’accord ;-)) au prix de 49.90 euros et ensuite tu charges dessus au format HD toutes les photos qui seront prises dans la journée aux attractions proposant des photos (pirate des caraibes, Aerosmith, space mountain …) mais également les photos que les photographes prennent de toi et tes enfants avec les personnages … résultat ton photo pass est très vite amorti (la moindre photo compte 15 euros en moyenne ) et tu n’as plus à choisir entre 2 photos super sympas !

Le pack comprend plusieurs cartes à code barres pour pouvoir mémoriser les photos même si la famille est dispatchée en plusieurs équipes 😉

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Bon clairement toutes les photos ne valent pas la peine d’amortir le photo pass 😉 Ma tête dans l’attraction Aerosmith par exemple 😉

 conseil numéro 4 : offre toi un des temps forts de Disneyland Paris !

Le repas à l’auberge de Cendrillon coûte cher (mais c’est un des seuls endroits du parc où tu es sur de bien manger … je n’ai pas testé le Bistrot de Rémy près de l’attraction de Ratatouille, mais le décor y était juste époustouflant !) mais le repas sera ponctué de l’apparition de toutes les princesses qui prennent le temps de venir à chaque table et où il n’y a plus cette sensation de foule et de stress.

La magie Disney prend tout son sens !

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Le spectacle Buffalo Bill est une belle réussite également. Oui, là encore tu débourses le PIB du Bangladesh mais sincèrement c’est une expérience unique.

Tu es servi pendant le spectacle, l’ambiance est géniale et le spectacle vaut vraiment le prix du billet !

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Astuce numéro 5 : si tu perds tes enfants, pas de panique !

Il faut savoir que le personnel Disney est formé à cette éventualité, est bien visible et souvent les enfants se dirigent vers eux.

Deuxièmement, ils restent une dizaine de minutes autour du lieu où l’enfant a été trouvé pour laisser le temps aux parents de se retourner.

Troisièmement, il existe un lieu dans le parc où les enfants sont ramenés pour attendre leurs parents : le point de rendez-vous des « enfants perdus » (la référence à Peter Pan était évidente !). Cet endroit se trouve dans Main street : entre le Plaza Gardens Restaurant et le poste de Premiers Soins pour le parc Disneyland, et près de l’entrée pour le walt Disney studios.

conseil numéro 6 : retombe en enfance !

Oui, à Disney, c’est bien un des seuls endroits où tu peux porter un serre-tête avec des oreilles de Minnie, ou tu peux danser pendant la parade à côté de Dingo, ou tu peux être en photo avec Stitch, sans que tes enfants te prennent pour un taré !

Alors saute, danse et vole ! En avant pour le pays imaginaire !!

Maintenant nous n’avons qu’une envie, connaitre un Noël à Disney !

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