AFTERNOON TEA, DETENTE, LA PAUSE FEMININE, Thé Tea

Mes 13 thés préférés pour un teatime tout au long de la journée

Toi qui me lis souvent, tu es parfois affolé par la quantité de thé que je peux absorber en une journée. Toi qui me croise en soirée ou au goûter, tu connais l’expression de mon visage lorsqu’on propose du thé plutôt que du café … Bref le thé c’est indispensable dans mon quotidien et c’est une journée compliquée si je ne peux pas boire mes 3 litres réglementaires.

Oui mais voilà, madame a ses petites habitudes, et madame ne boit pas n’importe quel thé. Elle a ses chouchous ( quand la blogueuse commence à parler d’elle à la troisième personne, il est l’heure de l’abattre à coup de palette Urban Decay et de chaussons licornes :-)).

Alors voici les thés dont je ne me lasse jamais.

Yogi Tea : Detox with lemon

citronnelle, pissenlit, gingembre, cannelle, réglisse, myrte citronnée, zeste de citron, menthe poivrée

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A la base je l’ai acheté parce que je voulais un thé au citron. En fait son goût citron n’est pas ultra dominant, mais je l’aime beaucoup. J’aime bien les petits mantras que l’on trouve dans chaque sachet Yogi Tea : histoire de philosopher avec sa tasse de thé. Cependant j’achète beaucoup + de vrac que de sachets.

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Yogi Tea : le classic Chai

cannelle, cardamone, gingembre, clou de girofle, poivre noir, extrait de cannelle, huile de gingembre

Mon indispensable pour faire un Chai Tea Latte comme au Starbucks. Il est très épicé et convient parfaitement pour ma recette. Je le bois rarement seul.

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Ladurée : Marie-Antoinette

thés noir de Chine (75%), d’Inde (15%) et du Sri Lanka (2%), morceaux d’orange et d’ananas, pétales de rose, arômes : orange, miel, citron, citron vert, mandarine, pamplemousse

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Au premier abord, il y a quelques années, je ne savais même pas que Ladurée faisait du thé. Puis sur les champs Elysées, je me suis offert un grand chelem avec la religieuse à la violette et ce thé.

La révélation ! Si je devais ramener un peu de luxe dans mon quotidien, ce serait lui ! Depuis dès que je fais un saut à Paris, il est dans la valise du retour.

J’aime beaucoup son parfum et il se marie très bien avec les patisseries, bien évidemment 😉

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Chris’teas : le thé du dimanche

thé noir, myrtille

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Ce thé me suit depuis plus de 8 ans. Je le rachète carrément par paquet de 500g. Il est parfait à n’importe quel moment de la journée. Le parfum de ce thé est dingue que ce soit en feuilles ou une fois infusé. Il est idéal pour le brunch avec ses arômes de muffin à la myrtille. Je crois que c’est mon thé préféré de tous les temps avec le Marie-Antoinette de Ladurée.

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Les jardins de Gaïa : Le thé de noël

Thé noir , écorces d’orange, morceaux de pomme, hibiscus, cynorhodon ,amandes effilées, cannelle, gingembre, clous de girofle, poivre noir, cardamome, arômes naturels 2% pomme, orange douce, orange sanguine, cannelle

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J’aime beaucoup les thés de noël, je les aime quand ils sont très épicés. Chez les jardins de Gaïa, on connait la compo : du thé bio. Et c’est vrai que j’apprécie de voir les ingrédients qui composent un thé et la transparence totale de la marque. Bref des thés de très belle qualité avec un prix très correct.

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Les Jardins de Gaïa : Rooïbos Halloween

Rooibos 96%, écorces d’orange, arômes naturels 2% (orange douce, cannelle)

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Je ne suis pas très calée en infusion. J’en bois parce que j’ai encore envie de thé le soir, mais que la quantité absorbée dans la journée, m’empêche de dormir si je continue après 17h. Alors je troque contre des infusions, mais la plupart du temps, gustativement, je n’y trouve pas mon compte.

Heureusement depuis une grosse année, j’ai commencé à explorer le monde des Rooïbos, qui la plupart du temps sont sans théine et sont beaucoup plus interessants pour mes papilles que les tisanes ou autres décoctions légères.

Celui-ci est une très belle alternative aux thés de noël que j’affectionne tellement. L’orange et la cannelle sont bien présentes et donnent franchement un très beau mélange agréable.

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Damman : Tourbillon (Automne) et Flocons d’épices (Hiver)

automne : Mélange de thés noirs, arômes marron glacé, sirop d’érable, biscuit, caramel toffee, fleur d’oranger et abricot confit. (morceaux de papaye et de pomme)

hiver : Mélange de thés noirs aux arômes d’orange et de pain d’épices

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Difficile de départager ces 2 thés qui sont pourtant très différents. Tourbillon est très gourmand, vraiment dans l’esprit de l’automne au coin du feu avec des marrons chauds. On y retrouve toutes les saveurs de cette saison. Flocons d’épices est pour moi dans les gammes thés de noël : épices bien présentes, côté pain d’épice. Mais il surprend avec ces quelques fleurs bleutées.

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Kusmi Tea : Anastasia

C’est mon thé du matin. Celui que je prends automatiquement, sans même réfléchir, lorsque j’ai la tête encore toute embuée de sommeil et la trace de l’oreiller sur la joue. Il faut dire qu’en plus, cette belle boite Jean-Paul Gaultier me permet de le repérer en un clin d’oeil !

J’ai un penchant naturel pour les thés dits « goût russe » où les notes d’agrumes et/ou de bergamote sont très présentes.

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Mariage Frères : Héritage Gourmand Cannelé

Ce thé est vraiment une belle réussite. On ne peut pas dire que l’on retrouve vraiment le goût du cannelé, mais le résultat est tout de même très gourmand. Je n’aime pas les thés caramel et pourtant celui-ci me plait beaucoup ! (parfois il ne faut pas essayer de comprendre ;-))

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Mariage Frères : thé à l’opéra

thé vert, vanille, fruits rouges

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Tu remarqueras que mes chouchous sont composés essentiellement de thé noir, aux goûts forts.

C’est pour cette raison que je trouve rarement mon bonheur avec un thé vert qui pour moi s’apparente + à une infusion niveau goût.

Pourtant j’ai un thé vert que j’aime beaucoup : le thé à l’opéra.

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Le palais des thés : Les limités de noël

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Tous les ans, je craque pour un de leur mélange de noël. Il y a 2 ans, ce fut carrément un coup de foudre pour le thé noir Chaï n°25.

Seul bémol : ils ne les font pas toute l’année et chaque année c’est une nouvelle création. Je n’ai pas encore goûté ceux de cette année … impatience !!

Le palais des thés : le thé du tigre

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thé fumé de Taiwan

Ah ! Les thés fumés ! Longtemps je n’ai pas pu en boire car le fumé c’est vraiment particulier … puis petit à petit, j’ai appris à les apprécier et depuis j’aime en boire régulièrement pour casser la routine 😉 Le thé du tigre est un de mes thés fumés préférés. J’ai été surprise de voir à quel point il pouvait s’harmoniser avec des mets salés comme du fromage ou de la charcuterie.

 

 

Et vous, quels sont vos thés chouchous ?

AFTERNOON TEA, Food, MANGER, Thé Tea

Un Chai tea latte maison façon Starbucks

Ce que je préfère chez Starbucks c’est le Chai Tea Latte (beh oui je ne bois JAMAIS de café, je déteste ça … c’est pas faute d’avoir une mère et une grand-mère qui en buvaient des litres … mais j’ai converti ma maman au thé depuis plusieurs années maintenant ;-))

Nous avons désormais 2 Starbucks à Bordeaux : un à Mériadeck et un à la Promenade Sainte Catherine.

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Le Chai Tea Latte de Starbucks est très sucré, je le sais. Mais cette boisson est vraiment quelque chose que j’adore !

Pourtant je me suis dit que je pouvais peut-être essayer de m’en faire un maison, et avec si possible, beaucoup moins de sucre.

Voici donc ma petite recette ultra facile qui, après test, se rapproche le + du goût de celui de chez Starbucks.

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  • 10 cl de lait
  • 20 cl d’eau
  • 1 cuillère à café de thé « Classic Chai – Cinammon Spice » de chez Yogi Tea (ce mélange est très chargé en épice et donc très poivré, mais ne contient pas de théine donc pas du tout excitant, il peut être bu même le soir)
  • + ou –  2 cuillères à café de sirop d’agave : A vous de doser selon votre ressenti et préférence.

Faire bouillir le lait et l’eau. Retirer du feu. Plonger un filtre avec le mélange « Classic Chai » pendant 2-3 minutes. Retirer l’infusion. Ajouter le sirop d’agave (petit à petit, pour pouvoir goûter et connaitre la dose qui vous convient le mieux).

Déguster .. dans un mug Starbucks 😉

Pour l’accompagner, quand je suis là bas, je prends souvent une part de Carrot Cake ou un Cinnamon Rolls.

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La recette de cinnamon rolls de chez Bonjour Darling a été testée et approuvée !

Je vous délivrerai ma recette de carrot cake très bientôt !

Si ça te plait, n’hésite pas et partage ! 😉

DETENTE, LA PAUSE FEMININE, Thé Tea

Le chapelier fou : un Tea time au pays des merveilles avec Alice et du thé bio !

Ma passion pour le thé je vous en parle régulièrement.

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Des litres bus chaque jour, l’investissement dans une bouilloire qui chauffe l’eau à la température souhaitée (ça a changé ma vie !! Ce genre de petites futilités qui font la différence dans ton quotidien !), des thés que l’on m’offre comme à certaines un bouquet de fleurs (parce que ça fait bien longtemps que mes amis ont compris que je n’avais qu’un seul vase, alors que j’ai tout plein de tasses et de théières ;-)) …

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J’ai découvert récemment une boutique en ligne dont l’univers ne m’a pas laissé indifférente : Le chapelier fou.

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Un e-shoop avec un très grand choix de thés bio, noir, vert, infusions, rooibos .. bref de quoi assouvir ma passion et transformer l’heure du thé en moment hors du temps …

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L’univers d’Alice au pays des merveilles m’a toujours fasciné, alors tu ne seras pas étonné de voir que je me suis amusée à rassembler mes objets sur le thème, pour l’occasion.

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Les noms des thés ainsi que les illustrations des paquets sont originaux et poétiques.

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L’avantage : on peut commander 25g de thé et même des échantillons ! Parfait pour en tester de nouveaux ou pour des consommations légères de certains parfums.

Ils ont également de magnifiques boites à thé .. je te laisse deviner pourquoi je craque sur celle-ci 😉

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Mon coup de cœur : le Hansel et Gretel , un thé noir orange cannelle bio ❤

Retrouve toutes les informations sur leur site ainsi que sur leur page Facebook

 

 

CULTURE, SORTIES KIDS

Le musée d’Aquitaine avec des enfants : découvrir l’Histoire à travers celle de Bordeaux

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J’ai découvert il y a peu le musée d’Aquitaine … Pourtant bordelaise de naissance, je passais souvent à côté durant mes années fac sans jamais y entrer …

Heureusement j’ai enfin réparé cette erreur et surtout j’ai pu apprécier que ce lieu soit très agréable avec les enfants !

Plusieurs livrets-jeux sont disponibles à l’entrée en fonction de l’âge et te permettent de faire un parcours ludique durant ta visite. Mais tu peux également les télécharger et les imprimer chez toi, si tu veux préparer tes petits enquêteurs 😉

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Le musée organise également des ateliers accessibles dès 4 ans, les mercredis et pendant les vacances scolaires.

Tu n’aborderas pas de la même façon avec tous les âges, tous les aspects qu’offre cette visite mais chacun peut y trouver son compte et passer un bon moment.

De la préhistoire à des temps plus modernes, laisse toi embarquer …

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Pour les plus petits, cherche les animaux du livret « Drôles de bêtes » .

Mais tu as aussi le droit de toucher un crâne : trop cool !

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Et tu peux apporter ta touche néo-paléo sur la fresque de papier !

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N’hésite pas à prendre de la hauteur pour admirer les sols de mosaïque …

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Ou à descendre les escaliers pour réaliser la taille de cette rosace impressionnante !

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Le musée, comme tous les musées de Bordeaux, est gratuit le premier dimanche du mois. Il est également inclus dans le Bordeaux City Pass, indispensable si tu viens visiter Bordeaux.

Pour compléter la visite je te conseille ce livre Bordeaux, l’histoire d’un port. (à partir de 7-8 ans)

Tu y découvriras, bien sûr l’histoire d’Aliénor et du passé anglais de notre belle capitale girondine.

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Mais également la part plus sombre avec les esclaves et la traite des noirs dans les colonies.

Dès les premiers beaux jours, une pause jus de fruits frais te permet de prolonger le moment familial dans le patio.

Musée d’Aquitaine

20 cours Pasteur, 33000 Bordeaux

tel : 05.56.01.51.00

ouvert tous les jours de 11h à 18h sauf lundi et jours fériés

tarif : 4 euros

(2 euros tarif réduit et gratuit pour les moins de 18 ans)

 

 

 

 

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BORDEAUX : Les idées du week-end avec enfants, SORTIES KIDS

Disneyland Paris : le parc d’attractions qui fait rêver les petits et les grands même pour Halloween ! 5 Astuces et conseils

Disneyland … Ah, rien que le mot c’est de la magie ! Des étincelles dans les yeux, des oh, des ah, et des sourires jusqu’aux oreilles … de Mickey 😉

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Nous avions déjà été à Disneyland, mais c’était une première fois pendant cette période d’Halloween !

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L’automne est une saison géniale pour découvrir le parc.

Nous avons eu peu de monde, un ciel bleu et surtout, nous avons découvert toutes les décorations mises en place pour fêter les méchants les plus cruels de chez Disney.

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Avec cet article, je ne te propose pas un descriptif de chaque attraction mais quelques astuces pour profiter au mieux de la magie d’un séjour ou d’une journée dans les parcs Disneyland et Walt Disney studios.

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conseil numéro 1 : si tu as un bébé (bon franchement moi je ne conseille pas d’aller à Disney avec une poussette et donc un tout-petit qui ne pourrait pas marcher toute une journée … A partir de 4 ans c’est l’idéal ! ) ou un enfant qui n’aime pas les sensations fortes (ou juste les sensations tout simplement … je vous expliquerais peut-être un jour le moment où ma fille de 9 ans a failli me planter dans la file d’attente du train de la mine, et est ressortie du wagon en pleurant à gros sanglots, rameutant la moitié du personnel Disney au passage qui pensait à une fracture ouverte du tibia vu les hurlements de la môme…).

Bref si tu as un petit qui ne souhaite pas faire l’attraction, pense au Baby switch.

Cette formule n’est pas forcément mise en avant à toutes les attractions mais elle existe quasiment pour tout !

Alors une fois que tu es au bout de ta file d’attente, demande ton billet baby switch pour que ton conjoint puisse lui aussi faire un tour sans refaire la queue.

(attention les baby switch ne sont valables que le jour où ils ont été distribués)

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conseil numéro 2 : les files « single riders » autrement dit « personnes embarquant seules dans une attraction ».

(Elle s’apparente au Baby switch puisque parfois d’ailleurs c’est cette file que ton ticket Baby switch te permettra de prendre mais pas seulement .. )

Cette file n’existe pas dans toutes les attractions mais elle est présente sur des attractions très prisées et entre autre sur la toute nouvelle de « Ratatouille« .

Bien sur, elle a ses limites en avantage : tu fais l’attraction seul comme c’est indiqué.

Sauf que, dans la plupart des cas, tu peux quand même te retrouver devant ou derrière la personne avec qui tu fais la queue sur un même wagon par exemple.

(ma fille était devant moi, j’étais juste derrière elle, elle était assise à côté d’un jeune couple et moi également : oui on a également fait l’attraction en famille côte à côte grâce au Fastpass, mon conseil numéro 3, mais lorsqu’elle a voulu la refaire, je lui ai expliqué le temps d’attente et son choix a été vite vu ;-))

Sachant que le temps d’attente est très intéressant ( ce jour là nous avons attendu 5 min par cette option alors qu’il y avait 40 min d’attente dans la file normale)

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Je suis totalement fan de cette nouvelle attraction ratatouille !

Je trouve que c’est une vraie attraction familiale où chacun y trouve son compte et qu’elle allie vraiment tout ce que l’on aime chez Disney (l’animation, le sens du détail, les décors impresionnants … et l’innovation !).

Cette ambiance grande place parisienne et cuisine gastronomique est vraiment poussée à l’extrême : du grand Disney !

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Mais je ne t’en dirais pas plus pour ne gâcher ton plaisir si tu comptes y aller bientôt 😉

conseil numéro 3 : les Fastpass ! Ils commencent à être bien connus mais pas forcément maitrisés.

Le Fast pass te permet de « réserver » des places dans une attraction à un créneau horaire précis (que tu ne choisis pas) auquel tu devras revenir pour faire l’attraction, moyennant le fait que tu ne peux pas prendre d’autres fast pass pendant ce temps et qu’en contre partie tu attendras beaucoup beaucoup … MOINS ! 😉 (exemple avec les fast pass nous avons attendu 5 min à ratatouille, contre 40 min d’attente « normale »).

Je ne serais donc que trop te conseiller de prendre dès le matin un fast pass sur une attraction très prisée et que tu veux faire absolument. (Peter pan’s flight à Fantasyland est souvent pris d’assaut, ainsi que Buzz .. et bien sur, ratatouille 😉

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conseil numéro 4 : Les boutiques proposent désormais un objet totalement moderne et ingénieux, le photopass !

Tu achètes ton photopass (bon ok c’est pas donné, mais qu’est ce qui est gratuit chez Disney ? hein bon on est d’accord ;-)) au prix de 49.90 euros et ensuite tu charges dessus au format HD toutes les photos qui seront prises dans la journée aux attractions proposant des photos (pirate des caraibes, Aerosmith, space mountain …) mais également les photos que les photographes prennent de toi et tes enfants avec les personnages … résultat ton photo pass est très vite amorti (la moindre photo compte 15 euros en moyenne ) et tu n’as plus à choisir entre 2 photos super sympas !

Le pack comprend plusieurs cartes à code barres pour pouvoir mémoriser les photos même si la famille est dispatchée en plusieurs équipes 😉

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Bon clairement toutes les photos ne valent pas la peine d’amortir le photo pass 😉 Ma tête dans l’attraction Aerosmith par exemple 😉

 conseil numéro 4 : offre toi un des temps forts de Disneyland Paris !

Le repas à l’auberge de Cendrillon coûte cher (mais c’est un des seuls endroits du parc où tu es sur de bien manger … je n’ai pas testé le Bistrot de Rémy près de l’attraction de Ratatouille, mais le décor y était juste époustouflant !) mais le repas sera ponctué de l’apparition de toutes les princesses qui prennent le temps de venir à chaque table et où il n’y a plus cette sensation de foule et de stress.

La magie Disney prend tout son sens !

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Le spectacle Buffalo Bill est une belle réussite également. Oui, là encore tu débourses le PIB du Bangladesh mais sincèrement c’est une expérience unique.

Tu es servi pendant le spectacle, l’ambiance est géniale et le spectacle vaut vraiment le prix du billet !

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Astuce numéro 5 : si tu perds tes enfants, pas de panique !

Il faut savoir que le personnel Disney est formé à cette éventualité, est bien visible et souvent les enfants se dirigent vers eux.

Deuxièmement, ils restent une dizaine de minutes autour du lieu où l’enfant a été trouvé pour laisser le temps aux parents de se retourner.

Troisièmement, il existe un lieu dans le parc où les enfants sont ramenés pour attendre leurs parents : le point de rendez-vous des « enfants perdus » (la référence à Peter Pan était évidente !). Cet endroit se trouve dans Main street : entre le Plaza Gardens Restaurant et le poste de Premiers Soins pour le parc Disneyland, et près de l’entrée pour le walt Disney studios.

conseil numéro 6 : retombe en enfance !

Oui, à Disney, c’est bien un des seuls endroits où tu peux porter un serre-tête avec des oreilles de Minnie, ou tu peux danser pendant la parade à côté de Dingo, ou tu peux être en photo avec Stitch, sans que tes enfants te prennent pour un taré !

Alors saute, danse et vole ! En avant pour le pays imaginaire !!

Pour réserver ton séjour à Disneyland paris, ça se passe sur leur site avec souvent de jolies promos !

Maintenant nous n’avons qu’une envie, connaitre un Noël à Disney !

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