AFTERNOON TEA, Food, Thé Tea

Le cake citron pavot pour le teatime adapté d’une recette de Trish Desseine

L’automne est là !

Avec lui, me vient l’envie de goûters gourmands et de teatime chaleureux.

Je dégaine alors ma recette préférée : le cake au citron et aux graines de pavot.

Parfois je la fais dans des moules individuels pour des muffins faciles à manger, ou alors comme aujourd’hui sous forme de cake pour des parts généreuses.

La recette est adaptée d’un livre de Trish Desseine « I love cake ».

J’ai réduit en sucre et en huile pour me déculpabiliser quand je mange ce gâteau plusieurs fois dans la journée. Oups !

La recette en reste toujours aussi savoureuse et gourmande, même allégée, alors pourquoi s’en priver !

Les ingrédients :

120 g de cassonade

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

25 g de graines de pavot

le jus et le zeste d’un citron

75 ml d’huile de tournesol

2 oeufs battus

Préchauffer le four à 190 degrés.

Mettre la farine, la levure, le sucre et les graines de pavot ensemble.

Faire un puits au milieu du mélange : ajouter l’huile, le jus et le zeste du citron et les oeufs battus.

Mélanger délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Remplir un moule à cake ou des moules à muffins à moitié, et cuire pendant 20-25 minutes.

Idéal pour un afternoon tea façon Downton Abbey, ce cake est délicieux !

Rapide et facile à faire, il se déguste avec un thé à la bergamote.

Il se savoure également pour un brunch entre amis ou le goûter avec les enfants.

Bon appétit !

Pensez à épingler cette recette sur Pinterest pour la retrouver facilement dans vos idées de dessert ou gâteaux.

Livres et CD

Tous au jardin avec des livres explicatifs pour les enfants !

Quand arrive le printemps, on prend le temps d’admirer la nature qui renait !

Les enfants sont toujours très curieux et aiment, pour la plupart, aller gratter dans la terre pour comprendre ce qui s’y passe.

Voici ma sélection pour aller se balader au jardin !

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne

ça pousse comment et comment poussent les fleurs ? (editions USBORNE) et Je colorie Le jardin

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (4)

Très complémentaires pour des activités différentes autour du jardin, on peut tour à tour, lire les explications aux premières questions que se posent les petits.

Avec ses rabats et ses jolies illustrations, le livre convient dès l’âge de 3 ans.

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (3)

L’enfant peut ensuite approfondir tout en jouant à positionner les autocollants : que ce soit dans le cycle de la plante ou les graines, il comprendra encore mieux l’évolution et les différentes parties qui composent un végétal, en déduisant ce qu’il manque dans chaque image.

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (6)

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (5)

Le livre de coloriage permet un moment agréable tout en approfondissant le vocabulaire et la connaissance sur les légumes / fruits, par exemple.

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (2)

Dans un autre style, mais vraiment toujours très bien fait, voici le très attendu coffret Montessori du jardin de chez Nathan.

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (8)

La collection est vraiment extra et nous a déjà totalement convaincus, et ce dernier reste dans le même souci de qualité.

Avec des graines pour pouvoir apprendre par l’expérience et l’observation d’un cas concret, l’enfant en déduira les différents stades de la plante.

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (1)

Le vocabulaire, l’orthographe, les thématiques seront également abordés avec les cartes d’idendification, qui là encore permettent un travail autonome de l’enfant, par classification. Le livret aide les parents à accompagner l’enfant dans ses découvertes.

lecture-livre-lire-jardin-comment-pousser-fleurs-fruits-nature-decouverte-enfant-junior-cycle-plante-nathan-usborne (9)

Bref, on attend avec impatience que nos premières graines semées commencent à germer ! 😉

Pour acheter les livres :



 

CULTURE, Livres et CD

« Mes petites histoires Montessori » : une collection de livres poétiques et ludiques pour les enfants !

Depuis des années, sans forcément le savoir, certaines applications dans mon travail ont beaucoup en commun avec la méthode Montessori.

Faire appel à tous les sens, à l’autonomie, laisser les enfants découvrir et participer activement à leur propre découverte …

Dans mes séances, j’aime que les enfants ne soient pas seulement spectateur : je veux qu’ils s’approprient NOTRE séance d’éveil à l’anglais. Mon spectacle doit devenir le LEUR. Je les invite à danser, à chanter, à toucher.

L’anglais est une langue vivante : laissons la vivre 😉 Tout comme la culture qui s’y rattache n’est pas figée à un livre d’Histoire. Pour parler de la famille royale, je pars souvent des princesses qui font tant rêver les petite filles. Les enfants sont toujours épatés quand je leur dis que les princesses existent ! 😉

histoire-livre-jeunesse-nathan-montessori-methode-ludique-apprentissage-collection-emy-tournesol-fleur-graine-evolution-nature-rangement-ranger-titres-nouveau

Nathan Jeunesse a tout récemment sorti une nouvelle collection de livres faisant appel à la méthode Montessori : seulement 2 titres pour l’instant, mais j’espère que très vite ils vont continuer sur leur lancée, tellement je suis fan de ces petits bijoux !

histoire-livre-jeunesse-nathan-montessori-methode-ludique-apprentissage-collection-emy-tournesol-fleur-graine-evolution-nature-rangement-ranger

Mes petites histoires Montessori ce sont des illustrations poétiques et d’une finesse apaisante (j’aime les albums ultra colorés un peu pop, mais parfois un retour à de la douceur ça fait du bien aussi ;-)).

histoire-livre-jeunesse-nathan-montessori-methode-ludique-apprentissage-collection-emy-tournesol-fleur-graine-evolution-nature-rangement-ranger-illustration

Les histoires sont simples (les albums sont exploitables dès 2 ans : mais attention ils ne sont pas cartonnés).

histoire-livre-jeunesse-nathan-montessori-methode-ludique-apprentissage-collection-emy-tournesol-fleur-graine-evolution-nature-rangement-ranger-jardin

L’héroïne s’appelle Emy (ce prénom ❤ ) et elle découvre différentes activités avec sa grande soeur Liv.

On part de choses du quotidien : une fleur qui fâne, les jouets en bazar dans les chambres 🙂 et on y découvre la simplicité de résoudre ces petits soucis en y appliquant des solutions simples que même un enfant peut faire 😉 Il y a un côté Mary Poppins « le morceau de sucre » 😉 « In every job that must be done, there’s an element of fun » 😉 Une petite leçon d’optimisme et de positivité au passage, qui donne de nouvelles clés à nos petits !

histoire-livre-jeunesse-nathan-montessori-methode-ludique-apprentissage-collection-emy-tournesol-fleur-graine-evolution-nature-rangement-ranger-poetique

A la fin de l’histoire l’héroïne illustre un atelier Montessori : plantage de graines et observation de la germination par exemple.

histoire-livre-jeunesse-nathan-montessori-methode-ludique-apprentissage-collection-emy-tournesol-fleur-graine-evolution-nature-rangement-ranger-plante

Bref je suis conquise par cette collection qui va très vite devenir culte je le sens !

A 7.95e le livre, c’est un investissement vite rentabilisé !

Amis instit’, ils peuvent servir de base pour des activités en maternelles sans problème, ou pour préparer à l’école et aux ateliers qui y seront réalisés, mesdames les ass mat’ 😉

Pour acheter les livres, cliquez sur les photos ci -dessous