BORDEAUX EN AMOUREUX, MANGER, OENOTOURISME - VINS, Resto

Le Chapon Fin : un accord mets et vins divin sous une architecture historique bordelaise

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Le Chapon Fin, autant dire que c’est un lieu mythique : une institution.

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Point de rendez-vous d’illustres visiteurs tels que Toulouse Lautrec, Sacha Guitry ou Sarah Bernhardt, le restaurant connait un grand succès dès sa création.

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D’autant plus que son architecture intérieure est surprenante grâce à Cyprien Alfred Duprat créateur du décor en pierre reconstituée (mais si souviens-toi, nous avions découvert une partie de son oeuvre et ses projets ambitieux pour Bordeaux, lors d’une expo-atelier avec les enfants au musée des arts décoratifs et du design ! ). On peut retrouver le même style au bar Castan.

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Le lieu a toujours été un restaurant depuis 1825 et c’est donc un incontournable pour découvrir une cuisine d’exception à deux pas de la place des Grands Hommes.

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Ce soir là nous avons fêté mon anniversaire avec quelques mois de retard et nous nous sommes embarqués dans le Menu Confiance cuisiné par le chef Nicolas Nguyen Van Hai et son accord mets et vins suggéré par le Chef Sommelier, Jordan Aniorté.

  • Émulsion betterave aux agrumes

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– Burrata au basilic, coques et ketchup maison – grave blanc / autrichien

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– Écrevisses californienne déglacées aux cognac, girolles, oignons nouveaux

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– Turbo de Noirmoutiers artichaut citron noir d’Iran, épices // pessac-leognan couhins lurton, nouvelle Zélande 100% sauvignon les 2

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– Bœuf wyegu (Japon) oignons rôti, sauce basilic échalote, carotte.

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– Plâteau de Fromages : Shropshire (anglais), sainte maure de Touraine (vache), Suisse (appenzeller)

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  • Glace et Créme Renversée de Miel de Dianne Page et Mousse Romarin

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  • Petites douceurs avec le café

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Nous avons beaucoup discuté avec le chef sommelier , à propos des vins qu’il nous faisait découvrir tout au long de notre voyage gastronomique, et à la fin du repas nous avons eu la chance qu’il nous propose de visiter la cave ! Un lieu exceptionnel pour tout amateur de belles bouteilles.

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Le Chapon Fin reste une valeur sûre pour une très grande soirée d’exception en amoureux.

A réserver : la table dans l’alcôve centrale qui donne de l’intimité tout en ayant la vue sur toute la salle.

Menu confiance : menu en cinq saveurs 89 euros + 39 euros vins

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Le Chapon Fin

5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux

Livres et CD

Le livre dont tu es le héros : une lecture ludique pour les enfants en quête d’aventures !

Peut-être te rappelles-tu ce livre que nous nous disputions dans les bibliothèques de l’école ?

Parfois on était 3 autour à se prendre pour Indiana Jones et choisir si nous allions prendre la direction du pont suspendu, de la forêt de serpent ou des sables mouvants.

Je n’ai jamais compris pourquoi cette collection n’était pas devenue un classique à proprement parler, un appui pédagogique, ou carrément l’objet d’une fiche de lecture.

Maintenant adulte je sais : c’est quasiment un jeu, donc ça fait pas très sérieux. On s’amuse trop avec ces livres donc c’est pas Education Nationale Friendly.

Alors que pourtant mais c’est bien sur … c’est le meilleur moyen d’attirer les réticents à la lecture, les petits gars qui préfèrent la cour de récré pour jouer aux aventuriers que les bibliothèques où il faut chuchoter, les filles qui ne se retrouvent absolument pas dans les histoires de princesse (Lara Croft VS Reine des neiges, on est d’accord qu’Elsa elle finit avec des dents en moins ? ;-)).

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Bref j’ai une très bonne nouvelle : les livres dont TU es le héros sont de retour !

Sous forme de petits « romans », ces bouquins te proposent actuellement 2 titres : Le tournoi de tous les dangers et le combat des prédateurs. On pourrait croire que c’est assez ciblé « gars » mais au final ma fille c’est complètement prise au jeu .. Mérida dans Rebelle ne manie t-elle pas l’arc et les flêches ? Les dinosaures femelles ça existe aussi !

Tu es embarqué dans une histoire où à chaque fin de chapitres tu choisis la suite de ton aventure ! En fonction de ton choix tu vas direct au paragraphe numéroté indiqué.

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Ainsi tu peux lire le livre plusieurs fois, sans obtenir la même histoire.

Mais surtout tu lis sans t’en rendre compte, parce que tu JOUES !

Une super collection qui , j’espère, va s’étoffer !

Collection Tu es le Héros chez Nathan , prix 6.95e

Tu peux acheter sur Amazon en cliquant sur les liens ci-dessous
Le combat des prédateurs
Le tournoi de tous les dangers

 

DIY tutos brico, Food

DIY : Le cadeau gourmand pour noël : le Kit à riz au lait ! Pour les instit, maitresses, et autres gens bienveillants ;-)

 

Noël dernier, gros succès pour le kit à cookies et sa recette facile !

De notre côté, on en a même offert tout au long de l’année !

Il faut dire que ce principe de cadeau gourmand a tous les avantages que je recherche :

– fait main

– à faire avec les enfants

– permet du recyclage (les bocaux en verre font désormais partie de mon quotidien)

– ne nécessite pas de grande dépense

– demande de prendre un peu de temps pour embellir le cadeau de base et montrer qu’on a pensé à la personne à qui on va l’offrir ❤

Cette année, c’est donc tout naturellement que j’ai cherché une autre idée de kit gourmand.

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Mes enfants étant des gros fans de riz au lait, cela m’a paru évident de trouver comment décliner la recette et la présenter joliment dans un pot en verre.

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La recette (si on peut parler de recette) est ultra simple !!

Mettre en couche successive :

150 g de riz rond à dessert

– 50 g de sucre roux ou cassonade (en vrai tu peux faire direct avec 100 g de sucre roux sans ajouter d’autres sucres, mais j’aime bien voir des couches de couleur dans le pot ;-))

50 g de sucre en poudre (ou si tu aimes bien vanillé, tu peux mettre du sucre vanillé à moitié ;-))

1 pincée de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille ( j’achète ma vanille et mon sucre vanillé à la boutique Jock de Bordeaux : idéal pour toutes les préparations ! Et t’as 10% de réduc si tu donnes le code P’tea potes ;-))

et c’est tout !

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Bien sur, tu peux décliner cette recette en fonction de tes goûts et de ton humeur 😉

Tu peux mettre de la cannelle (1 bâton à fendre), ou des spéculoos (50g émietté), ou au chocolat ( 30 g de poudre de cacao + 50 g de pépites de chocolat), ou au caramel ( 3 carambars ou 4 caramels mous au beurre salé)

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Comme cette période des fêtes est bien chargée, je vous ai même préparé les étiquettes !

Tu as juste à adapter les dimensions lors de l’impression selon la taille de ton bocal.

(si c’est pour votre usage personnel, c’est cadeau ! Si vous l’utilisez sur un autre site, merci de mentionner le lien du blog ou de m’envoyer un mail ;-))

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Et si vous êtes vraiment trop charrette, vous pouvez trouver ce genre de kit à la boutique Jock de Bordeaux ! 😉

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