OENOTOURISME - VINS

Une journée de vendanges au domaine Pré lalande à Pineuilh

Tu connais ma passion pour le vin et les dégustations ?

Je ne me lasse pas de découvrir de nouveaux domaines et châteaux, des petites propriétés qui méritent d’être connues … mais surtout rencontrer les vignerons qui y travaillent.

Aussi lorsque j’ai eu l’occasion de passer une journée au cœur du château Pré La Lande à Pineuilh, j’ai été ravie de pouvoir en apprendre toujours plus sur la fabrication du vin, surtout en biodynamie.

Et cette passion se vit encore plus intensément lors des vendanges.

Ici, j’assiste à des vendanges manuelles : les vendangeurs sont de la région ou viennent carrément de beaucoup plus loin pour partager ce moment de convivialité où chacun apporte son énergie !

Michel Beaucé et sa femme transmettent avec bienveillance leurs connaissances et leur volonté d’un vin au plus près de la nature et au plus près de l’homme.

Les grappes sont sélectionnées avec minutie : cette année, la maladie (l’humidité apporte le mildiou) a séché une bonne partie du raisin.

Il faut donc trier directement sur le pied, avant le ramassage délicat.

Les raisins sont posées avec douceur dans les cagettes. Chaque grain est respecté, et ce, jusque dans le chai.

Le domaine Pré la lande a fait le choix depuis plusieurs années de travailler en biodynamie.

Une valeur d’où découle une logique pour toutes les étapes du vin : du matériel agricole, en passant par cette fameuse vendange manuelle. Si la certification DEMETER impose de respecter scrupuleusement un cahier des charges, elle n’oblige pas les vendanges manuelles.

Ici, pourtant, on va au bout des choses. Qui y-a-t-il dans ce vin ? Du jus de raisin, rien de plus !

La fermentation avec des levures indigènes faisant le reste. Pas de sulfites, pas de levure ajoutée, évidemment aucun traitement chimique sur la vigne et aucun ajout au moment de la vinification.

Selon les principes de la biodynamie, la vigne est travaillée selon le calendrier lunaire.

Michel Beaucé obtient pourtant bien 3 cuvées au nez et au goût différents : 3 élevages pour 3 vins (mais qui ont en commun le naturel !) avec les deux cépages du domaine (merlot et cabernet franc).

Le premier est mis en cuve inox .

Le second est en amphore en terre cuite, ce qui donne le nom de « terra cotta » à sa cuvée mais qui surtout donne un vin très intéressant dans ce matériau vivant et respirant.

Mon coup de cœur : on sent le fruit dans toute sa fraîcheur  cerise noire ou griotte avec ce qu’il faut de souplesse.

Je vais en demander une bouteille au père noël !

Le troisième est mis en tonneau. Des contenants choisis avec rigueur pour faire ressortir le meilleur du travail fait en amont.

Avec ces méthodes naturelles et cette volonté de ne rien ajouter de superflu (et de chimique), les vins de Michel Beaucé n’ont rien à envier aux grands crus et aux vins dits « traditionnels ».

Il obtient de très bonnes notes en dégustation à l’aveugle et rivalise avec des domaines prestigieux.

Comme quoi, on peut faire du bon vin, sans y sacrifier le bon sens, l’environnement et la nature.

Encore merci à Michel Beaucé et toute son équipe pour avoir pris le temps de me faire découvrir son domaine, son travail et sa passion !

 

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Livres et CD

Chrysalide et Célestin : 2 beaux albums jeunesse à découvrir aux éditions Cépages

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Des coups de coeur j’en ai souvent. Ici ce sont 2 coups de coeur d’un coup !

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Chrysalide raconte l’histoire d’un jardin où l’on prend son temps … puis une petite fée vient y naître et découvre elle aussi la beauté de ce jardin où l’on paresse, où l’on partage , où on y est bien, tout simplement.

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Les illustrations sont douces : à lire en famille les belles soirées d’été pour savourer les instants passés dehors …

Célestin lui c’est à l’automne que sera son heure de gloire.

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En effet, quand il pleut et qu’on en a vraiment marre de la pluie, que l’on bougonne dans nos bottes de caoutchouc, lui il nous montre à quel point la pluie cela peut être beau. Sentir les gouttes, écouter la mélodie de l’eau qui tombe du ciel …

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Là encore les dessins sont tendres : ce canard pas comme les autres nous embarque dans son monde où la pluie n’est pas signe de mauvais temps.

 

Deux albums pour apprécier les petits moments du quotidien, savoir se délecter de chaque instant.

 

De la douceur de vivre sur papier des éditions Cépages !

 

Pour les commander sur Amazon, cliquez sur l’image ci -dessous

 

 

 

 

 

ANGLAIS, Livres et CD

Blooming : mes premières comptines en anglais ! Un livre, une chanson

Une bien jolie découverte que ces petits albums cartonnés qui renferment une chanson dans un livre !

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Les plus petits pourront les manipuler avec leurs pages épaisses et leur format parfait pour les petites mains.

Cette collection baptisée Blooming peut être utilisé par les plus grands pour réviser le vocabulaire du temps qu’il fait ou les expressions, la place des mots dans la phrase.

Un support à explorer par tous les âges de la fratrie pour un moment d’anglais ludique !

Et il y a même la traduction si un trou de mémoire arrivait 😉

Avec de très belles illustrations colorées et naïves, on suit une petite histoire toute simple.

Chaque livre renferme un thème cher aux enfants : les animaux de la savane, la météo ou les jours de la semaine.

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Le texte peut se lire tout simplement ou se chanter : on flashcode ou on va l’écouter / télécharger sur le site des éditions Cépages.

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Des refrains qui se retiennent bien, des paroles courtes, c’est sûr qu’on va exploiter ces mini albums avec les p’tea potes dès la rentrée !

4 titres sont actuellement disponibles :

Mister Peekaboo (thème de la météo)

Liz’s days (thème des jours de la semaine)

Max the elephant (thème des animaux de la savane)

Lady moon (thème de la nuit)