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Le canelé de Bordeaux : La spécialité de la Toque Cuivrée

Quand on parle de Bordeaux, il y a toujours un moment où, entre le débat chocolatine et la dégustation de vins rouges, on parle canelé.

  

Cette spécialité bordelaise laisse un souvenir délicieux à tous ceux qui passent par la capitale girondine.

Ces arômes caramélisés et parfumés au rhum, dont la cuisson reste la partie la plus difficile à maitriser, en font une recette sur laquelle je ne me risque pas.

Pourtant, le canelé fait partie de mon quotidien et rythme les teatime, goûters et anniversaires.

En particulier ceux de la Toque cuivrée. Pourquoi ?

Parce qu’ils sont parfumés juste comme il faut, que j’aime leur croustillant inégalé, et que c’est le meilleur rapport qualité prix sur le marché !

Les prix sont aussi attractifs que l’odeur qui se dégage de leurs boutiques : compter 0.70 cts le gros canelé, 0.50 cts le lunch (taille intermédiaire mon préféré) et 0.40 cts la bouchée ( parfait pour présenter avec le thé ou le café !)

Pour un repas de famille ou un évènement à fêter au bureau, c’est la touche gourmande sucrée idéale sans exploser le budget !

En plus il y a désormais plusieurs boutiques dont forcément une près de chez toi.

La nouveauté : tu peux commander et payer en ligne sur le tout nouveau site avant ton retrait en boutique ! Ainsi tu gagnes du temps et tu n’as plus qu’à savourer 😉

(Pour ceux qui habitent en dehors de la région il y a toujours la possibilité de se faire livrer, j’dis ça j’dis rien 😉 )

En ce moment, La Toque cuivrée démontre plus que jamais son attachement au patrimoine bordelais en permettant de reverser une participation à la rénovation du Pont de Pierre.

Grâce à la boite mécénat (superbe au passage pour offrir à la fête des mères ou des pères par exemple), 1.50 euros ira aider à la restauration de ce monument emblématique du port de la Lune.

Une raison de plus, s’il en manquait une, pour aller offrir ou s’offrir le gâteau mythique de notre belle ville !

Article sponsorisé

Photos personnelles

 

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DECO, DETENTE

My Jolie Candle : une bougie et un bijou pour mon anniversaire !

Et oui hier c’était mon anniversaire ! Une bougie de plus à souffler !

Ou alors juste une bougie à laisser brûler tout doucement pour que son parfum se diffuse !

Et si en plus d’avoir une odeur divine, elle renfermait un précieux cadeau : un bijou !

C’est le concept de my Jolie Candle : une bougie avec plusieurs senteurs au choix (j’ai opté pour macaron caramel : oui j’avais envie de gourmandise !) et à l’intérieur une fois la cire disparue, on découvre un bijou (au choix également pour le style entre bague, collier, bracelet … mais le modèle reste une surprise !)

Voilà un cadeau 2-en-1 comme je les adore !

Le packaging est superbe ! Rien que la boite donne envie de vite pouvoir sentir ce parfum que l’on devine déjà avant de l’ouvrir …

Sans être allumée, la bougie révèle déjà une senteur super agréable : pour une odeur sucrée et gourmande, elle n’est pas du tout écoeurante !

Et lorsque la petite flamme est amorcée, on dirait qu’un gâteau est en train de cuire dans le four ❤

Quant à la surprise, pour moi ce sera une bague, mais je ne sais pas encore quel modèle : il va me falloir consumer toute ma bougie pour pouvoir trouver mon bijou en argent et cristal de Swarovski. Certaines chanceuses peuvent même trouver un bijou en or serti de véritable diamant pouvant valoir jusqu’à 5000 euros.

Si tu veux la même bougie que moi avec le même cadeau, c’est ici ! Il faut compter entre 21.90 euros et 39.90 euros selon les parfums et bijoux, et certaines éditions limitées.

Franchement j’adore ! Maintenant j’ai envie de tous les sentir et de découvrir tous les bijoux !

Cadeau offert par la marque

BORDEAUX EN FAMILLE

Le caroussel de Monsieur Caramel , place Tourny : un manège hors du temps à Bordeaux !

Les allées Tourny et leur place centrale sont incontournables lorsque l’on visite Bordeaux.

A chaque saison son événement, le marché de noël ou les épicuriales, il y a toujours quelque chose à faire ou déguster.

Mais ce que les enfants, même les plus petits retiennent, c’est le magnifique carousel de Monsieur Caramel !

Un splendide manège de chevaux de bois dans la plus pure tradition, fabriqué au Teich, dans la région (oui, oui).

Il possède même un étage et plusieurs animaux y sont représentés.

On peut aussi décider de faire un tour dans la voiture d’époque ou la petite nacelle tournante pour se donner encore plus le tournis.

La musique nous berce, chaque détail de ce carrousel est d’une très grande douceur un peu hors du temps.

Le + si tu demandes gentiment à Monsieur Caramel, toi aussi, l’adulte, le parent mature, tu pourras faire un tour de manège et retomber en enfance 😉

A 2 pas, tu pourras manger chez French Burgers ou poursuivre ta balade vers la Promenade Sainte Catherine !

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Adresse : Allée de Tourny, 33000 Bordeaux


Horaires du manège : changent régulièrement

 

Dans le même esprit, retrouve également le manège du jardin public et celui d’Arcachon !

 

Tote bag / sac : Petite bordelaise Madametshirt.com

AFTERNOON TEA, DETENTE, LA PAUSE FEMININE, Thé Tea

Mes 13 thés préférés pour un teatime tout au long de la journée

Toi qui me lis souvent, tu es parfois affolé par la quantité de thé que je peux absorber en une journée. Toi qui me croise en soirée ou au goûter, tu connais l’expression de mon visage lorsqu’on propose du thé plutôt que du café … Bref le thé c’est indispensable dans mon quotidien et c’est une journée compliquée si je ne peux pas boire mes 3 litres réglementaires.

Oui mais voilà, madame a ses petites habitudes, et madame ne boit pas n’importe quel thé. Elle a ses chouchous ( quand la blogueuse commence à parler d’elle à la troisième personne, il est l’heure de l’abattre à coup de palette Urban Decay et de chaussons licornes :-)).

Alors voici les thés dont je ne me lasse jamais.

Yogi Tea : Detox with lemon

citronnelle, pissenlit, gingembre, cannelle, réglisse, myrte citronnée, zeste de citron, menthe poivrée

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A la base je l’ai acheté parce que je voulais un thé au citron. En fait son goût citron n’est pas ultra dominant, mais je l’aime beaucoup. J’aime bien les petits mantras que l’on trouve dans chaque sachet Yogi Tea : histoire de philosopher avec sa tasse de thé. Cependant j’achète beaucoup + de vrac que de sachets.

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Yogi Tea : le classic Chai

cannelle, cardamone, gingembre, clou de girofle, poivre noir, extrait de cannelle, huile de gingembre

Mon indispensable pour faire un Chai Tea Latte comme au Starbucks. Il est très épicé et convient parfaitement pour ma recette. Je le bois rarement seul.

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Ladurée : Marie-Antoinette

thés noir de Chine (75%), d’Inde (15%) et du Sri Lanka (2%), morceaux d’orange et d’ananas, pétales de rose, arômes : orange, miel, citron, citron vert, mandarine, pamplemousse

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Au premier abord, il y a quelques années, je ne savais même pas que Ladurée faisait du thé. Puis sur les champs Elysées, je me suis offert un grand chelem avec la religieuse à la violette et ce thé.

La révélation ! Si je devais ramener un peu de luxe dans mon quotidien, ce serait lui ! Depuis dès que je fais un saut à Paris, il est dans la valise du retour.

J’aime beaucoup son parfum et il se marie très bien avec les patisseries, bien évidemment 😉

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Chris’teas : le thé du dimanche

thé noir, myrtille

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Ce thé me suit depuis plus de 8 ans. Je le rachète carrément par paquet de 500g. Il est parfait à n’importe quel moment de la journée. Le parfum de ce thé est dingue que ce soit en feuilles ou une fois infusé. Il est idéal pour le brunch avec ses arômes de muffin à la myrtille. Je crois que c’est mon thé préféré de tous les temps avec le Marie-Antoinette de Ladurée.

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Les jardins de Gaïa : Le thé de noël

Thé noir , écorces d’orange, morceaux de pomme, hibiscus, cynorhodon ,amandes effilées, cannelle, gingembre, clous de girofle, poivre noir, cardamome, arômes naturels 2% pomme, orange douce, orange sanguine, cannelle

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J’aime beaucoup les thés de noël, je les aime quand ils sont très épicés. Chez les jardins de Gaïa, on connait la compo : du thé bio. Et c’est vrai que j’apprécie de voir les ingrédients qui composent un thé et la transparence totale de la marque. Bref des thés de très belle qualité avec un prix très correct.

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Les Jardins de Gaïa : Rooïbos Halloween

Rooibos 96%, écorces d’orange, arômes naturels 2% (orange douce, cannelle)

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Je ne suis pas très calée en infusion. J’en bois parce que j’ai encore envie de thé le soir, mais que la quantité absorbée dans la journée, m’empêche de dormir si je continue après 17h. Alors je troque contre des infusions, mais la plupart du temps, gustativement, je n’y trouve pas mon compte.

Heureusement depuis une grosse année, j’ai commencé à explorer le monde des Rooïbos, qui la plupart du temps sont sans théine et sont beaucoup plus interessants pour mes papilles que les tisanes ou autres décoctions légères.

Celui-ci est une très belle alternative aux thés de noël que j’affectionne tellement. L’orange et la cannelle sont bien présentes et donnent franchement un très beau mélange agréable.

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Damman : Tourbillon (Automne) et Flocons d’épices (Hiver)

automne : Mélange de thés noirs, arômes marron glacé, sirop d’érable, biscuit, caramel toffee, fleur d’oranger et abricot confit. (morceaux de papaye et de pomme)

hiver : Mélange de thés noirs aux arômes d’orange et de pain d’épices

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Difficile de départager ces 2 thés qui sont pourtant très différents. Tourbillon est très gourmand, vraiment dans l’esprit de l’automne au coin du feu avec des marrons chauds. On y retrouve toutes les saveurs de cette saison. Flocons d’épices est pour moi dans les gammes thés de noël : épices bien présentes, côté pain d’épice. Mais il surprend avec ces quelques fleurs bleutées.

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Kusmi Tea : Anastasia

C’est mon thé du matin. Celui que je prends automatiquement, sans même réfléchir, lorsque j’ai la tête encore toute embuée de sommeil et la trace de l’oreiller sur la joue. Il faut dire qu’en plus, cette belle boite Jean-Paul Gaultier me permet de le repérer en un clin d’oeil !

J’ai un penchant naturel pour les thés dits « goût russe » où les notes d’agrumes et/ou de bergamote sont très présentes.

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Mariage Frères : Héritage Gourmand Cannelé

Ce thé est vraiment une belle réussite. On ne peut pas dire que l’on retrouve vraiment le goût du cannelé, mais le résultat est tout de même très gourmand. Je n’aime pas les thés caramel et pourtant celui-ci me plait beaucoup ! (parfois il ne faut pas essayer de comprendre ;-))

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Mariage Frères : thé à l’opéra

thé vert, vanille, fruits rouges

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Tu remarqueras que mes chouchous sont composés essentiellement de thé noir, aux goûts forts.

C’est pour cette raison que je trouve rarement mon bonheur avec un thé vert qui pour moi s’apparente + à une infusion niveau goût.

Pourtant j’ai un thé vert que j’aime beaucoup : le thé à l’opéra.

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Le palais des thés : Les limités de noël

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Tous les ans, je craque pour un de leur mélange de noël. Il y a 2 ans, ce fut carrément un coup de foudre pour le thé noir Chaï n°25.

Seul bémol : ils ne les font pas toute l’année et chaque année c’est une nouvelle création. Je n’ai pas encore goûté ceux de cette année … impatience !!

Le palais des thés : le thé du tigre

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thé fumé de Taiwan

Ah ! Les thés fumés ! Longtemps je n’ai pas pu en boire car le fumé c’est vraiment particulier … puis petit à petit, j’ai appris à les apprécier et depuis j’aime en boire régulièrement pour casser la routine 😉 Le thé du tigre est un de mes thés fumés préférés. J’ai été surprise de voir à quel point il pouvait s’harmoniser avec des mets salés comme du fromage ou de la charcuterie.

 

 

Et vous, quels sont vos thés chouchous ?