Food, MANGER, recettes, Thé Tea

Les muffins de l’Automne façon carrot cake pour Halloween

La pluie et les feuilles mortes ont commencé à envahir doucement le décor des jours d’automne.

Rien de mieux que de regarder tout cela derrière la fenêtre en dégustant un goûter maison, n’est ce pas ?

Ou de revenir se remplir le bidou après une balade en forêt pour voir les couleurs rougeoyantes des arbres ?

Pour ma part, toute cette ambiance me donne des envies de carrot cake comme au Canada, et je suis nostalgique du Québec et de ses parfums de sirop d’érable. Il n’en fallait pas plus pour que je crée ma petite recette perso de muffins d’automne pour l’Halloween comme ils disent là-bas.

Voici donc la recette et les ingrédients :

Pour 6-8 muffins

130 g de carottes (2-3)

100 g de farine

90 g de sucre

2 œufs

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de cannelle

10 cl d’huile

3-4 cuillères à soupe de sirop d’érable

Préchauffez votre four à 180 °.

Pelez et rapez les carottes.

Mélangez la farine, la cannelle et la levure.

Battre les œufs, le sucre et le sirop d’érable.

Mélangez le tout et ajoutez l’huile.

Ajoutez les carottes.

Mettre dans des moules à muffins pendant environ 30 minutes à 180°.

Dégustez avec un chai tea latte au sirop de citrouille !

J’ai mon moule en silicone depuis au moins 10 ans, je ne sais plus trop d’où il vient. Je crois que le mien est de la marque Lekué, il est de super qualité en tout cas.



N’hésitez pas à enregistrer la recette sur Pinterest pour Halloween et à aller voir mes tableaux d’inspiration pour le Teatime et le goûter.

AFTERNOON TEA, Food, recettes, Thé Tea

Un afternoon tea comme à Downton Abbey : le brunch à l’anglaise pour l’heure du thé

On attendait leur retour depuis longtemps et ça y est : la famille Crawley est enfin sur grand écran à Downton Abbey !

L’occasion de retrouver nos personnages préférés de l’aristocratie britannique comme l’indétronable Maggie Smith dans le rôle de Violet la Comtesse cynique.

Symbole du faste d’une époque, et des coutumes et rituels autour des codes de la Haute Bourgeoisie anglaise, la série Downton Abbey nous subjugue par l’architecture de la demeure ( qui en réalité s’appelle Highclere Castle) autant que par les costumes et robes, mais aussi la jolie vaisselle et les repas mondains.

Alors pour la sortie du film Downton Abbey, j’ai eu envie de m’offrir un afternoon tea digne de ce nom en recréant l’ambiance sophistiquée et délicate de l’heure du thé au château.

De quoi organiser un anniversaire, une babyshower ou un enterrement de vie de jeune fille très classe et raffiné.

Qu’est ce qu’il faut pour réaliser une table british à souhait qui nous plonge au cœur de l’Angleterre ?

De quoi manger, tout d’abord.

Avec ma recette des petits sandwichs au concombre, pour le côté salé.

Et un cake citron pavot pour la touche sucrée.

Mon thé royal vient du château de Versailles mais tu peux trouver le thé Marie-Antoinette de Nina’s Paris chez Octavie’s by Najat à Bordeaux.

Pour ma part, j’ai chiné pour moins de 15 euros tous les éléments en recyclerie (rizibizi à Salleboeuf) : pensez-y, la vaisselle d’antan n’intéresse plus, on dépose les services dépareillés ou les assiettes de grand-mère chez Emmaus ou en vide-grenier. Ici on se reconstitue un décor utile et agréable pour une toute petite somme : flûtes à champagne, théière et sucrier compris !

Bref avant d’acheter neuf, regardez près de chez vous si vous n’avez pas un magasin d’occasion.

Voici ce qui donne une allure folle à votre Afternoon Tea à la Downton Abbey.

(Cliquez sur les images pour acheter en ligne)

Un chandelier ou des bougeoirs : en argent c’est encore mieux.

une sélection de thé

Des couverts à dessert


l’indispensable présentoir à gâteau qui complète un service à thé

Pour un anniversaire on peut aussi s’amuser à se vêtir comme les héros de la série télé et cela va de la tenue chic, au tablier des domestiques d’époque.

Pour se mettre totalement dans l’ambiance, rien ne vaut de revoir l’intégral de la série en VO, of course !


6 saisons qui traversent le temps et l’Histoire.
Il existe même des livres de recettes

Je rêve de celui des cocktails !

Et bien sûr pour se divertir, pourquoi pas une partie de cartes ou un peu de coloriage 😉


Alors tu aimes cette ambiance à l’anglaise et la série Downton Abbey ?

Vas-tu aller voir le film au cinéma ?

Penses à épingler cette idée sur Pinterest pour un anniversaire sous forme d’Afternoon Tea, pour ta future tea party babyshower ou si tu es chargée d’organiser un enterrement de vie de jeune fille pour une fan de Downton Abbey.

AFTERNOON TEA, Food, Thé Tea

Le cake citron pavot pour le teatime adapté d’une recette de Trish Desseine

L’automne est là !

Avec lui, me vient l’envie de goûters gourmands et de teatime chaleureux.

Je dégaine alors ma recette préférée : le cake au citron et aux graines de pavot.

Parfois je la fais dans des moules individuels pour des muffins faciles à manger, ou alors comme aujourd’hui sous forme de cake pour des parts généreuses.

La recette est adaptée d’un livre de Trish Desseine « I love cake ».

J’ai réduit en sucre et en huile pour me déculpabiliser quand je mange ce gâteau plusieurs fois dans la journée. Oups !

La recette en reste toujours aussi savoureuse et gourmande, même allégée, alors pourquoi s’en priver !

Les ingrédients :

120 g de cassonade

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

25 g de graines de pavot

le jus et le zeste d’un citron

75 ml d’huile de tournesol

2 oeufs battus

Préchauffer le four à 190 degrés.

Mettre la farine, la levure, le sucre et les graines de pavot ensemble.

Faire un puits au milieu du mélange : ajouter l’huile, le jus et le zeste du citron et les oeufs battus.

Mélanger délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Remplir un moule à cake ou des moules à muffins à moitié, et cuire pendant 20-25 minutes.

Idéal pour un afternoon tea façon Downton Abbey, ce cake est délicieux !

Rapide et facile à faire, il se déguste avec un thé à la bergamote.

Il se savoure également pour un brunch entre amis ou le goûter avec les enfants.

Bon appétit !

Pensez à épingler cette recette sur Pinterest pour la retrouver facilement dans vos idées de dessert ou gâteaux.

AFTERNOON TEA, BORDEAUX EN AMOUREUX, BORDEAUX EN FAMILLE, BORDEAUX ENTRE COPINES, DETENTE, Food, MANGER, Thé Tea

O mon chou : Quand tes envies sucrées te sont livrées à Bordeaux !

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower

Qui n’a jamais rêvé de pouvoir se faire un Tea-time avec de vrais bonnes patisseries en plein hiver, sans avoir à sortir de chez soi, même le dimanche ?

Ou même organiser un goûter en famille sans avoir à gérer le transport des gâteaux jolis mais fragiles ?

Le rêve va devenir réalité avec OmonChou !

J’ai testé pour vous ce service au top qui a démarré cet été sur Bordeaux et la CUB.

Axelle est l’exemple d’un projet de reconversion réussi. Elle a décidé de faire de sa passion son métier. Elle fait donc toutes les patisseries proposées sur son site et le bonus, elle les livre !

axelle-omonchou-bordeaux-patisserie

Elle privilégie les circuits courts pour ses fournisseurs et les produits de saison : sa carte est donc amenée à évoluer !

Le choix est assez complet, il y en a pour tous les goûts.

Paris-Brest, tarte au citron, tarte au chocolat, mais aussi mille-feuilles, Saint-Honoré, Cake …

Pour les 11 ans de la Grande Pourriture, nous avons donc sorti la théière et nous avons déguster ces petites merveilles.

La tarte au chocolat/ cacahuètes

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-2 o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-5

Notre déco Marie-Antoinette scandinave (tout un concept non ?)o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-6

La tarte aux 2 citrons meringuée

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-12

Le chou Paris-Brest

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-14

Le cake à la fleur d’oranger

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-28

J’imagine aussi tout à fait utiliser ce service pour une après-midi girly genre Enterrement de Vie de Jeune fille ou Babyshower.

Et en cette période pré-noël ce sont les bûches qui commencent à apparaître.

Autant vous dire que nous avons eu l’honneur de les déguster en avant-première et que nous avons déjà nos chouchous.

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-17

La bûche 3 chocolats (dacquoise noisettes et chocolat, croustillant praliné feuilletine, mousse chocolat noir , lait, blanc)

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-24

La bûche vanille caramel ( biscuit vanille, crémeux caramel, bavaroise vanille, glaçage caramel, amandes concassées)

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-9

La bûche chocolat lait / noisettes (biscuit sans farine chocolat noir, croustillant noisettes, insert noisettes, mousse chocolat lait, glaçage chocolat lait)

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-25

La bûche framboise (crumble aux agrumes, biscuit pistache, insert framboises, bavaroise citron vert, glaçage framboise)

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-20

Ils sont aussi beaux que bons.

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-15

Il faut compter 2.50 euros pour un moelleux au chocolat et 3.50 euros pour toutes les autres pâtisseries individuelles.

Pour les bûches 4.50 euros en individuel, ou 4 euros la part.

Retrouvez tous les renseignements sur le site Omonchou !

o-monchou-omonchou-patisserie-gateau-livraison-bordeaux-axelle-gouter-teatime-delivery-domicile-anniversaire-evjf-babyshower-23

BORDEAUX EN FAMILLE, DIY tutos brico, Food, LES ACTIVITES KIDS, MANGER

Les effrayants gâteaux – bocaux pour un Halloween gourmand et facile ! #recette #DIY

Halloween est une fête que j’aime bien. Pourquoi ? Pour son côté anglosaxon, of course, mais aussi parce que cela permet une belle fête d’automne et c’est toujours l’occasion de faire des activités manuelles avec les enfants !

Et ça tombe le mois d’anniversaire de ma grande donc cette année, elle aura droit à une Pyjam’anniversair’Halloween !! eh eh !!)

Pour la déco, je vais être franche avec vous, j’utilise souvent les éléments de ma séance d’Halloween 😉

Certaines décos ont des années. Je privilégie le tissu, 2-3 gros éléments, plutôt que pleins de petits trucs en plastoc qui se cassent ou se perdent.

Cette année je n’ai rien acheté ! J’ai décidé d’utiliser mes bocaux !

diyhalloween

Oui tu as bien lu : tous les contenants en verre peuvent faire l’affaire.

Cela te permet de réutiliser, de t’amuser avec les enfants, et de ne pas dépenser. C’est pas beau la vie d’écolo ? 😉

Pour ce tuto, j’avais vu passer il y a quelques années l’idée chez une américaine.

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (14)

Du coup j’ai gardé sous le coude ce concept !

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (1)

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (5)

Pour réaliser tes gâteaux – effrayants, il te faut :

  • ta recette de gâteau de base fastoche (du genre gâteau au yaourt ou moelleux vanille, bref une recette simple que tu connais bien et qui est incolore)
  • des colorants alimentaires (je les choisis en poudre car ils sont + colorants, donc besoin de moins de quantité, se conservent bien )
  • des bocaux, conserves en verre (ici j’ai utilisé les formats 190g dans lesquels j’achète des sauces pour les pâtes ;-))
  • des feutres Poscas (ou tout autre feutre à peinture qui adhère bien sur le verre )

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (6)

Commence par préparer tes bocaux : laver, sécher. (Pour enlever d’éventuelles étiquettes, laisse les tremper une heure dans de l’eau bien chaude, ça dissoud la colle)

Fais ta recette. Sépare en plusieurs fois ta pâte pour pouvoir travailler différentes couleurs.

Ajoute tes colorants alimentaires : vas-y doucement au début, certains pigments (le rouge par exemple) colore très vite et très foncé.

Répartis les dans tes bocaux en verre.

Mets au four et fais cuire le temps indiqué de ta recette (pour ma part, je reste pas loin du four car suivant la taille du contenant il faut réduire le temps de cuisson et surtout si on fait trop cuire le gâteau, les belles couleurs vont se fondre vers le marron au fond ou au dessus )

Si comme moi, tu as eu un débordement de pâte, pas de souci : un petit accessoire déco et cela devient encore + dégueu 😉 (beh quoi ce n’est pas raté, c’est juste le principe d’Halloween 😉

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (15)

Sors tes cakes colorés du four et laisse les refroidir.

Sors tes Poscas et imagine des monstres rigolos ou très très effrayants (pour la sorcière tu peux prendre ta voisine comme modèle par exemple 😉

Si tu as besoin de matériel :
(Pour acheter sur Amazon, cliquez sur les photos)

Des Poscas

Des colorants alimentaires


halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (17)

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (20)

Tu peux t’inspirer du dessin animé « Hotel Transylvannia » 😉

176086.jpg-r_640_600-b_1_D6D6D6-f_jpg-q_x-xxyxx

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (19)

Et voilà ! tu as assuré la déco ET le goûter d’Halloween en même temps : un tuto 2 en 1 facile et pas cher !

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (2)

Ca t’a plu ? alors partage avec tes amis et n’hésite pas à me laisser des photos de tes réalisations sur la page Facebook ! 😉

halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (11)  halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille (13)        halloween-tuto-bricolage-cuisine-recette-gateau-bocal-deco-posca-decoration-yaourt-colorant-effrayant-dessin-facile-monstre-sorciere-citrouille

DIY tutos brico

DIY : le mug cake du papa gourmand avec du Jock dedans, pour la fête des pères !

En r’tard, en r’tard … Plus que quelques jours avant la fête des pères et toujours rien à offrir à ce cher géniteur ?

Pas de panique, voici un tuto rapide, pas cher et efficace pour réparer cet oubli.

Procure toi 2 stylos peinture sur porcelaine (2 couleurs suffisent amplement pour rendre un effet sympa, 1 noir me parait indispensable et ensuite à toi de choisir ce qui te plait .. et crois moi ils te resserviront très bientôt ;-))

Cours acheter 1 mug basique blanc ( nous avons trouvé les notre chez Babou pour 0.90e l’un, ikea en a pour un prix presque similaire je crois)

diy-tuto-brico-enfant-fete-papa-pere-maman-mere-mug-deco-peinture-porcelaine-cake-tasse-maitre-maitresse-instit-cadeau-plante-pot

Maintenant laisse libre cours à ton imagination !

diy-tuto-brico-enfant-fete-papa-pere-maman-mere-mug-deco-peinture-porcelaine-cake-tasse-maitre-maitresse-instit-cadeau-plante-pot-jock

Voici celui créé par ma grande pourriture à base d’adjectifs qui qualifient son papa, de coeurs et de smileys (tu le sens qu’on s’approche lentement mais surement de l’adolescence ?? ;-))

diy-tuto-brico-enfant-fete-papa-pere-maman-mere-mug-deco-peinture-porcelaine-cake-tasse-maitre-maitresse-instit-cadeau-plante-pot-ecriture

Il ne te reste plus qu’à foncer chez Jock (la boutique de Bordeaux) ou en grandes surfaces puisqu’ils sont distribués un peu partout en France.

(Dans la boutique, la petite préparation pour 1 à 2 mugs cake vaut .. 1 euro !)

diy-tuto-brico-enfant-fete-papa-pere-maman-mere-mug-deco-peinture-porcelaine-cake-tasse-maitre-maitresse-instit-cadeau-plante-pot-jock-gateau-chocolat

Et voilà le cadeau parfait pour un papa gourmand 😉

diy-tuto-brico-enfant-fete-papa-pere-maman-mere-mug-deco-peinture-porcelaine-cake-tasse-maitre-maitresse-instit-cadeau-plante-pot-jock-gateau

Mais tu peux aussi lui offrir avec des dosettes de café, des bonbons, des sachets de thé, des fioles de whisky (oups !) … A chacun son papa 😉

094 105 111

 

sur une idée d’une super nounou que j’adore !! ❤ ❤

 

 

Food, MANGER

RECETTE : Une tarte minute avec les dernières mûres et framboises du jardin et Jock, un jeu d’enfant !

 

tarte-framboise-mures-fruits-rouges-bois-baies-jock-frangipane-recette-enfant-facile-plat

Voilà la fin de l’été … et avec lui, les dernières mûres du jardin, ainsi que les framboises

On en a bien profité : on en a fait de bonnes glaces pour se rafraichir en août (vous pouvez retrouver la recette ici) !

Pour clore la saison, j’avais envie d’une petite tarte … mais pas envie d’y passer 3 heures, parce que bon, tu te doutes bien que les mercredis ne sont pas de tout repos ! ( qu’une seule personne me dise que j’ai DE LA CHANCE de me REPOSER le mercredi aprem avec mes enfants et je le fouette avec des orties et je jette du sel sur ses plaies !!!! ;-))

Bref, je t’avertis tout de suite cette tarte est une tuerie !!! ( mon régime se passe bien, je vous remercie … mais j’ai faim !!!!!!!)

tarte-framboise-mures-jock-frangipane-maison-fait-main-rapide-facile-recette-cuisine-enfant

J’ai sorti une pâte feuilletée toute prête du frigo, puis j’ai été cherché mon arme secrète : une préparation Jock.

Jock, je t’en ai déjà parlé dans cet article en te livrant une recette de gâteau basque façon far aux pruneaux.

J’ai donc dégainé une préparation pour frangipane de chez Jock.

J’ai garni ma pâte avec la préparation et j’ai jeté mes mûres et mes framboises sur l’ensemble.

tarte-framboise-mures-fruits-rouges-bois-baies-jock-frangipane-recette-enfant-facile

20 minutes au four, et le goûter était prêt !!

tarte-framboise-mures-fruits-rouges-bois-baies-jock-frangipane-recette-enfant-facile-assiette-anglaise

Et toi, c’est quoi ton astuce pour une envie de gâteau rapide ?

tarte-framboise-mures-fruits-rouges-bois-baies-jock-frangipane-recette-enfant-facile-british-assiette-teatime