Food, MANGER, recettes

Le gâteau poires chocolat léger et gourmand avec un minimum d’ingrédients

Gourmand et léger ? N'est-ce pas incompatible ? Non pas avec cette recette que j'affectionne depuis plusieurs mois et qui en ces temps de restriction tombe à pic. Pourquoi ? Parce qu'en plus d'être gourmand et léger, il contient peu d'ingrédients et peu de quantité de chaque produit de première nécessité. Ainsi nous pouvons garder… Lire la suite Le gâteau poires chocolat léger et gourmand avec un minimum d’ingrédients

Food, MANGER, recettes, ZERO DECHET

5 bonnes raisons de s’organiser en cuisine avec le batch cooking

Vous connaissez le batchcooking ? Ce n'est ni plus ni moins qu'une organisation qui permet de faire vos repas à l'avance. Appelée aussi prep meal, cette méthode a de nombreux avantages lorsque l'on souhaite cuisiner les week-end ou un jour dans la semaine et gagner du temps les soirs après le travail. Voici 5 avantages… Lire la suite 5 bonnes raisons de s’organiser en cuisine avec le batch cooking

Food, MANGER, recettes, Thé Tea

Les muffins de l’Automne façon carrot cake pour Halloween

La pluie et les feuilles mortes ont commencé à envahir doucement le décor des jours d'automne. Rien de mieux que de regarder tout cela derrière la fenêtre en dégustant un goûter maison, n'est ce pas ? Ou de revenir se remplir le bidou après une balade en forêt pour voir les couleurs rougeoyantes des arbres… Lire la suite Les muffins de l’Automne façon carrot cake pour Halloween

AFTERNOON TEA, Food, recettes, Thé Tea

Un afternoon tea comme à Downton Abbey : le brunch à l’anglaise pour l’heure du thé

On attendait leur retour depuis longtemps et ça y est : la famille Crawley est enfin sur grand écran à Downton Abbey ! L'occasion de retrouver nos personnages préférés de l'aristocratie britannique comme l'indétronable Maggie Smith dans le rôle de Violet la Comtesse cynique. Symbole du faste d'une époque, et des coutumes et rituels autour… Lire la suite Un afternoon tea comme à Downton Abbey : le brunch à l’anglaise pour l’heure du thé

Food, MANGER, OENOTOURISME - VINS, recettes

La tarte flambée : la traditionnelle recette de flammekueche par un chef d’ Alsace

A peine de retour de l'Alsace, que déjà les saveurs alsaciennes me manquent ! Cette région est un bonheur pour la gastronomie et l'on découvre des recettes savoureuses, qui accompagnent à merveille les vins d'Alsace. Je vous ai ramené dans mes valises la recette de la tarte flambée (flammekueche) que j'ai apprise à faire lors… Lire la suite La tarte flambée : la traditionnelle recette de flammekueche par un chef d’ Alsace