Déguster une poutine à la québécoise en plein centre de Bordeaux c’est déjà peu banal, mais lorsqu’elle est accompagnée d’une bière artisanale brassée au sous-sol, c’est carrément une expérience inédite !
A la carte, 5-6 bières (blondes à noires) sont proposées.
Chacune a sa particularité, tantôt fruitée et légère, ou plus en amertume.
Mon coup de coeur : La Perle Noire (au goût légèrement caféiné comme la Guiness irlandaise).
Son originalité ? elle est brassée avec des coquilles d’huitres (direct import du Rince Doigt, restaurant spécilalisé fruits de mer à deux pas).
Cela lui apporte son côté iodé et salin (que j’ai peu ressenti personnellement).
Cette bière est également présente dans le mijoté de veau à la bière sur la carte.
L’endroit est chaleureux avec sa barque suspendue au-dessus du bar et les accents québécois de nos hôtes tellement conviviaux.
Les formules sont de bons rapports qualité prix.
Bref une adresse à partager avec les bons copains pour se dépayser chez les Caribous le temps d’une soirée !
Au Nouveau Monde, 2 Rue des Boucheries, 33000 Bordeaux
pteapotes.wordpress.com 
Superbes photos et très bon article ! Ca donne vraiment envie d’aller y faire un tour ! Et brasser ses bières avec des coquilles d’huîtres c’est vraiment original et ça vaut le détour !
Puis manger une vraie poutine en France, rien que pour ça le concept est génial !
Bonne continuation !
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