L’atelier cocktail du « Dix », le bar du restaurant

Bordeaux regorge de lieux exceptionnels. Des portes que parfois l’on n’ose pas franchir.

Le Gabriel est connu pour sa vue prestigieuse et son restaurant gastronomique. Mais saviez-vous qu’il y a aussi un bistrot gourmand où l’on peut se régaler le midi ?

Saviez-vous qu’un bar vous propose des créations originales de cocktail pour un moment détente dans un cadre sublime ?

Depuis peu, le bar « le Dix » devient le terrain de jeu des amateurs de rhum, champagne et autres alcools à découvrir.

En effet on peut apprendre à réaliser de fabuleux mélanges : les grands classiques mais aussi des recettes revisitées pour notre plus grand plaisir.

Pendant 2 heures, les deux professionnels nous font partager leur savoir-faire afin de réaliser chez soi les meilleurs breuvages !

J’ai découvert, pour ma part, un peu plus le rhum : un alcool que j’affectionne particulièrement dans le mojito.

Cela tombe bien puisque le mojito fait partie de ces classiques que l’on croit connaitre mais qui demande un minimum de technique.

Après avoir découvert les différences entre les 2 principales familles de rhum, et l’Histoire de cette boisson issue de la canne à sucre, nous sommes passés à la pratique.

Les ingrédients sont connus : rhum, sucre, menthe, citron …

Oui mais pas dans n’importe quel ordre, selon un dosage savant et un doigté maitrisé !

L’info à retenir : être généreux avec la menthe ! La preuve !

Et bien sûr, on passe à la dégustation : j’ai été bonne élève, le résultat est là, mon mojito est un des meilleurs que j’ai jamais bu ! (ok, le maître doit y être pour quelque chose 😉