Ce que je préfère chez Starbucks c’est le Chai Tea Latte (beh oui je ne bois JAMAIS de café, je déteste ça … c’est pas faute d’avoir une mère et une grand-mère qui en buvaient des litres … mais j’ai converti ma maman au thé depuis plusieurs années maintenant ;-))
Nous avons désormais 2 Starbucks à Bordeaux : un à Mériadeck et un à la Promenade Sainte Catherine.
Le Chai Tea Latte de Starbucks est très sucré, je le sais. Mais cette boisson est vraiment quelque chose que j’adore !
Pourtant je me suis dit que je pouvais peut-être essayer de m’en faire un maison, et avec si possible, beaucoup moins de sucre.
Voici donc ma petite recette ultra facile qui, après test, se rapproche le + du goût de celui de chez Starbucks.
- 10 cl de lait
- 20 cl d’eau
- 1 cuillère à café de thé « Classic Chai – Cinammon Spice » de chez Yogi Tea (ce mélange est très chargé en épice et donc très poivré, mais ne contient pas de théine donc pas du tout excitant, il peut être bu même le soir)
- + ou – 2 cuillères à café de sirop d’agave : A vous de doser selon votre ressenti et préférence.
Faire bouillir le lait et l’eau. Retirer du feu. Plonger un filtre avec le mélange « Classic Chai » pendant 2-3 minutes. Retirer l’infusion. Ajouter le sirop d’agave (petit à petit, pour pouvoir goûter et connaitre la dose qui vous convient le mieux).
Déguster .. dans un mug Starbucks 😉
Vous pouvez aussi trouver des mélanges Chai de très bonnes qualités chez MaxiCoffee, et même le fameux sirop Pumpkin Spice qui aromatise le Chai à la saison automnale d’un délicieux goût de citrouille épicée et sucrée !
Pour l’accompagner, quand je suis là bas, je prends souvent une part de Carrot Cake ou un Cinnamon Rolls.
La recette de cinnamon rolls de chez Bonjour Darling a été testée et approuvée !
Je vous délivrerai ma recette de carrot cake très bientôt !
Si ça te plait, n’hésite pas et partage ! 😉
pteapotes.wordpress.com 
3 réflexions au sujet de “Un Chai Tea Latte maison façon Starbucks”